打工人減肥吃飯，真的是進退兩難。
吃外賣，容易踩進油坑，經常沒啥感覺就吃進去特別多油。
但是，當你開始減肥，又有可能變成另一個極端：
菜越吃越綠，一點兒油星不沾。
一頓飯下來，跟啃綠化帶沒區別。
但其實，減肥，真的可以稍微折中一下。
想要吃的油香油香，選擇特別多。
比如這個肉夾饃，我拿饅頭組裝的。
想做出這樣的減脂餐，一點兒都不難。
只要你家裡，有這個電器就夠——
微波爐
減脂屆的電器 TOP 1
為啥說微波爐特別適合減脂？
首先就是這東西加熱特別快。
甭管你是做生的肉，還是熱飯熱菜，基本 3-5min 都能搞定，最長也不會超過 10min。
而且，等你熟了以後，甚至不用在邊兒上看著。
四捨五入，約等於熱個外賣，不花時間。
而且，只要你能記住蓋蓋兒（留氣孔）。
做出來的菜，就能熟（且不幹巴）。
只要你會醃肉/調味。
做出來的肉，就是嫩滑 Q 彈。不老、不柴、不可能難吃。
那麼，具體到每頓飯，到底應該咋做？
今天咱們分情況討論，來個集中教學。
如果你偶爾帶飯，想省事
我特別推薦各位拿個大碗，自制麻辣燙（比樓下更便宜原料更好版。
鍋底料、肉、菜、主食，都直接來現成的。
首先底料和主食。
因為嫌麻煩，我會直接用泡麵調料+麵餅，調料放在最下面。
如果你想更瘦，也可以麵餅換成無油的，把調料換成低脂的。
比如下頭這些。
然後疊蛋白質。
盒馬現成的肉片、蝦仁、凍豆腐，或者低脂的蝦滑、牛肉丸、各種丸子類，都可以。
我挑常見的，幫各位計算了份量。
你可以直接照著來。
然後最上層，蓋蔬菜。
大部分蔬菜都可以，我優先推薦「淨菜」，因為不用自己動手處理。
用蔬菜把碗蓋滿，添1/3 左右水，再蓋上蓋兒，微波 5-6 min就夠了。
吃的時候攪合攪合，也可以加點辣椒麵。
沒比泡麵麻煩很多，但是吃得能好不少。
我加班特忙、又不想虧待自己的時候，就這麼幹。
吃飽以後，心情也會沒那麼暴躁，更不會晚上回家庫庫點夜宵。
真的是功德無量。
如果你想天天帶飯，想吃好
因為公用微波爐，肯定得排隊。每個人使用的時間非常有限。
所以，我更建議帶飯的同學，週末把菜集體弄好、分裝，午飯直接熱了吃。
這個流程，你可能光聽覺得很複雜。
但我給各位演示一遍，真的不算難。
首先，備菜。
我按一個人* 5 頓中餐帶（你嫌麻煩的話，也可以直接來上一個月的）。
蛋白質咱們用「2:8 豬肉餡」解決。
不怎麼肥，而且特別百搭。
咱們先炒豬肉末，扒拉到出油。
就著這個油，加點蒜末、小米辣、薑絲等等，爆香。
這塊兒的小料，你全按自己口味來就行，不用考慮控量。
然後，調味。
咱們的預製蛋白，豬肉末就誕生了。
因為我想換著吃，就會倒出來一部分，分別加不同蔬菜，調兩種口味。
我把具體食材的量，挨個告訴各位。
這是酸菜豇豆肉末。
原料：豬肉末 500g（每頓100g，我做的是5頓的量，以下均為5頓份量）豇豆600g、酸菜250g
調味料：生薑半個（不吃薑可切片，炒完挑出）、蒜末 25g、小米辣2根（可免）、蔥花適量
油10g、生抽 25g、老抽 10g、鹽5g、蠔油10g、辣椒粉25g（可免）
這是意式番茄肉醬。
原料：豬肉末 500g（每頓100g，我做的是5頓的量，以下均為5頓份量）番茄（罐頭更好） 600g、洋蔥150g
調味料：生薑半個（不吃薑可切片，炒完挑出）、蒜末 25g、小米辣2根（可免）、蔥花適量
油10g、生抽 25g、老抽 10g、鹽5g、蠔油10g、辣椒粉25g（可免）
然後，我推薦用這種小盒分裝。
分裝盒規格：10cm7.2cm4cm
一小盒就是一頓的份量。
上班直接跟米飯/饅頭一起放微波爐裡熱。
隨便一夾，就是「低脂肉夾饃」，嘿！真的香。
天天吃都沒問題。
我每次訓練前加餐，也會搞一個這個。
因為不費啥功夫，而且吃完練得倍兒好。
也希望今天這個分享能幫你減肥更簡單一些。
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