很多同學吃螺螄粉，必點的搭配，就是「炸蛋」。
這玩意兒，我都不用告訴你熱量有多高。
你就看我隨手一攥。
一個炸蛋，少說能有 30g+ 的油。
甭管減不減肥，看著都挺嚇人。
不過，炸蛋雖然胖人，但它長在明面上。
誰吃它，也都不是為了減肥。
但是，有一些「家常素菜」。
明明看著不咋胖人，好多同學減肥時候吃。
但是含油量，不騙各位，甚至比炸蛋還誇張。
那麼今天，咱們就來盤點一下：
比「炸蛋」更胖人的「素菜刺客」
第五名 小炒土豆絲
炒過菜的同學，肯定明白。
炒土豆絲er，油不往海了放，馬上就粘鍋。
你就看土豆亮晶晶的樣子，全是吸進來的油。
光這一盤土豆絲，就能吸進去 36.9g 油，相當於 0.92 個炸蛋。
*一個炸蛋吸油量按 40g 計算；一盤按 300g 計算
第四名 番茄炒蛋
吃番茄炒蛋，遇到這種看起來「鬆散」、吃起來「爆汁兒」的雞蛋。
我腦子裡那個警鈴，馬上就開始 werwerwer 了。
因為這種「鬆散」，是靠這麼多油，堆出來的。
雞蛋先炸一遍、吸一波油，再搭配西紅柿炒一遍、吸一波汁兒。
那個滋味兒，真是……絕了。
但油量也絕了，一盤 60.3g 油，相當於 1.5 個 炸蛋。
*一個炸蛋吸油量按 40g 計算；一盤按 300g 計算
第三名 紅燒茄子
「紅燒茄子」排第三名，這四個字兒，沒有一個是無辜的。
首先，「茄子」，吸油率 14%，屬於蔬菜裡的「頂流」。
然後，「紅燒」，茄子得先油炸：
再油炒，最後大火收汁兒。
這點兒精華，全吸進去了。
一盤能有 80.01g 油，相當於 2 個炸蛋。
*一個炸蛋吸油量按 40g 計算；一盤按 300g 計算
第二名 香煎豆腐
好吃的煎豆腐，一定得是小火、寬油、慢煎。
給每一面，都煎得脆脆的。
然後，再搭配點兒蒜苗、佐料，就著剩下的油炒炒，就能直接出鍋。
這樣一盤色香味俱全的香煎豆腐，很抱歉，攏共有 93g 油。
相當於 2.3 個炸蛋。
*一個炸蛋吸油量按 40g 計算；一盤按 300g 計算
第一名 乾鍋茶樹菇
如果說茄子，是蔬菜中吸油的「頂流」。
那麼菇類，就是「頂流」之「頂」，上熱搜都是「爆」的水平。
你就看這個乾鍋茶樹菇，亮晶晶的。
咬一口，裡面藏的全是油。
這一盤，有 146.1g 油，相當於 3.65 個炸蛋。
那我還不如直接吃炸蛋呢……
那麼，咱們日常吃飯，到底還有啥能吃的？
下面教各位 3 個避雷方法。
1️⃣
如果你經常下館子
日常吃中餐，尤其是下館子，想要避油。
最方便的辦法，你就看菜名。
因為有些「乾煸、紅燒、油炸、回鍋」的菜品，會使用大量的油，炸了再炒。
咱們只要避開這一類，油量就能大差不差。
具體的，我給各位做了表格。捎帶手把早餐、餃子也放進去了，歡迎大家日常參考。
2️⃣
如果你經常點外賣
外賣想要「無痛控油」，有個好好的方法——換食材。
雞皮的脂肪含量，是雞胗的 14.4 倍。
換句話說，同樣都是 500 大卡。
烤雞皮，烤雞胗，能差這麼多串。
咱只需要稍微換換，一次就能省下 15 串的份額來。
那麼，類似的「置換食材」紅黑榜，我也幫各位總結好了。
大家可以點外賣的時候，直接翻出來用。
3️⃣
如果你減肥很疲憊
比如你今兒心情不錯，那咱就吃點健康的。
你要是心情不好，來頓炸雞泡麵也完全是人之常情。
你要是看完以後，覺得自己焦慮的要命。
那你也可以當作，
今天就沒見過這篇稿子。
然後，等你又想減肥了。
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@Byonko 21 天瘦 5 斤
體重：56.2—53.7kg，-5斤
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小腿：33.5—32cm
體重掉了 5 斤，但是腰圍瘦了 9.5cm
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最後，映象話題：
有哪些菜，看著油亮亮，但其實減肥甚至可以蓋澆吃？
如果各位想聽我盤點一下，歡迎給我「點贊」or「在看」。
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