饅頭，對於減肥人來說，真的是天選主食。
比熱量，它能比鮮奶吐司切片低上 30.7%。
比價格，一個歐包，夠買一禮拜的饅頭。
而且，這玩意兒太百搭了。
做漢堡、配炒菜、甚至零食、甜點都能來，只要稍微乾點活兒，你就能吃到這些：
今天這期，我盤點了過去一年多用著特別好的 15+ 個饅頭食譜。
歡迎各位收藏、實踐、repo！
頓頓想吃好
來個饅頭堡
饅頭當主食，最簡單的搭配，就是「饅頭漢堡」。
家裡有啥就加點兒啥，完全豐儉由人。
舉個例子，普通平底鍋，噴點油，輪流煎好饅頭、雞蛋、雞排。
再加上蔬菜，這就是一個「饅頭漢堡一鍋出」。
然後如果你嫌麻煩，也可以直接把半成品往微波爐、空氣炸鍋裡一扔。
甭管早上著急上班，還是晚上回來餓了想吃飯，5 min 左右都能做好，特別省心。
那麼，參考大家日常能買到的半成品，我給搭了 10 個菜譜。
你拿家裡有的食材，直接按我這個量、照著來就行。
然後，如果你還嫌麻煩，還有個特簡單的方法：
吃食堂、外賣的時候，把「米飯」換成「饅頭」。
然後直接拿饅頭夾著菜吃。
千萬別小看這個行為。
因為如果你平時都是這樣蓋澆著吃飯。
那夾饅頭吃，一頓至少能少吃一半兒的油，價效比特別高。
正餐聊完了，然後咱們聊——
加餐甜鹹都可搭
低脂香脆笑哈哈
減脂期，突如其來的饞，千萬別買零食。
不光熱量高，而且一頓的量打不住，特別容易內耗、影響心態。
所以，我非常推薦大家用饅頭做點小零食。
你就看這個香辣脆饃，熱量還不到烤饃片的一半。
但是，真的香香脆脆，特別解饞。
那麼，按照「鹹口」和「甜口」，我給大家準備了 4️⃣ 個零食菜譜。
咱們挨個來。
1️⃣ 青椒擂皮蛋烤饃
首先，饅頭切片、正反面刷油，青椒、線椒刷油，一塊兒 180 度 烤 8 分鐘左右。
烤到饅頭酥脆、辣椒軟乎乎的，咱們準備好調料，開始瘋狂搗搗搗搗搗。
原材料：青椒+線椒160g（線椒越多越辣，可自行搭配）、皮蛋1-2個
調料：蔥花、小米辣、蒜末適量，生抽半勺、醬油半勺、陳醋半勺、鹽1g、糖3g、香油5g
最後直接把辣椒皮蛋調料放一起、懟完往饅頭片上一抹。
2️⃣ 雞蛋辣椒醬烤饃
這個跟上頭操作步驟非常接近。
2個雞蛋、1袋辣椒麵、半勺-1勺辣椒醬，雞蛋煮熟後和辣椒醬一起搗碎，抹在烤饅頭片上就行。
3️⃣ 燒烤脆饃
除了早飯，如果你日常想要點解饞零食。咱也可以用饅頭來整一個。
饅頭切小塊，噴油、加辣椒麵，空氣炸鍋 10min，完事兒了。
很脆，但控制了調料分量，跟膨化食品比起來，約等於沒啥熱量。
饞的時候來點兒，真是一點負罪感都沒有。
4️⃣ 奶香饅頭丁
這是饅頭丁的甜口版本，跟上頭一樣，把饅頭切成丁。
然後 1 個雞蛋打散，準備 30ml 牛奶、5g 糖，攪勻後再倒進饅頭塊裡攪勻。
然後空氣炸鍋 170 度，15min，中間可以翻面一次。開鍋以後，會聞到非常明顯的奶香味。
吃起來也甜絲絲的，非常適合消磨時間。
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最後，最近大傢伙催我更新「空氣炸鍋」的減肥食譜。
我研究了半天，發現能做的好吃的是真不少。
從燒烤到早午飯，基本沒它不能幹的。
那麼，具體的好吃減肥食譜，如果各位感興趣，歡迎給我「點贊」or「在看」。
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