方子很土，但“消肚子”很快！老輩人傳下來的，管用

2025-04-23 01:43 寶寶輔食達人

如果你最近總是吃飯沒胃口，漲肚難受，飯後幾個小時還在打飽嗝的……
我今天就教你們一個“修復脾氣”的動作——喝炒米茶！
聽這個名字你們就懂了，它就是把大米炒焦再去煮水。
很簡單的做法，卻是我們老祖宗傳下來的“補肚子”的小妙招。
網上流傳的各種炒米茶的方子很多，最實用的就是用家裡做飯的大米直接炒。
炒過的米粒“焦香入脾”，茶湯裡帶著米香和焦香，很適合飯後拿來消食解膩的。
而且這個茶湯補津液很牛，又有很強的“潤”的力量。
特別是經歷過流感、肺炎之後，肺氣受損、久咳不好的，都可以來喝一喝。
根據個人的需求和體質，你們還可以在炒米里加上紅棗、陳皮、薑絲一起煮。
基本不分人群，大小朋友都能喝！
– 炒米茶 –
· 參考月齡 ·
12月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
適量粳米
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
01
做炒米的原料很簡單，就是粳米，也是我們家家裡最常吃的大米。講究一點的，你們可以買那種晚稻粳米或者是糙米、胚芽米都可以。
*炒米之前，你們最好給粳米都洗淨晾乾了，這樣做的時候不會手忙腳亂，也不會因為水分太多而增加炒制的時間。
02
提前給鍋燒熱，全程小火的去炒這個粳米，這個過程中要不斷的翻炒，避免粳米糊鍋了。
03
整個炒制的過程中，我們一定要時刻掌握炒米的狀態。關鍵是掌握好火候，如果火候太大也容易出現外面糊糊的，裡面還夾生的情況。
04
我這裡炒了差不多20分鐘分鐘吧，炒出來的粳米是這樣焦黃色的樣子，就可以倒出來晾涼了。
05
炒幹炒透的粳米放在無油無水的密封罐裡，是能儲存一段時間的。
06
如果你們想要拿出來煮水也簡單，抓一把放進養生壺裡，倒入800-1000ml開煮。或者你們也可以像是泡茶那樣，用沸水沖泡也沒問題。
07

而且這種炒米茶是很百搭的，可以加薑絲也可以加陳皮一塊煮。

*姜米茶喝著也不會有什麼辣味兒，但我不建議把炒薑絲和炒米都混在一起儲存，不能保證薑絲完全炒幹，很容易帶著炒米一起黴變。
08
我說實話啊，老一輩留下的經驗，關鍵時候真的能幫大忙的。
因為我之前在孕期的時候，也有過一段食慾不振的日子，就是喝這個米茶，吃米粥感覺舒服很多。
我們絕大多數人，其實只要喝這個純炒米煮的水就好了。
它的力量是那種溫溫的，是一點點去鞏固我們身體的根據的，比較適合我們在家自調自養生！
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