5色=5營養！用一碗飯養五臟，老祖宗的養生法真香

2025-04-22 18:26 寶寶輔食達人

能橫掃快手區和養生區的，今天這個五行蔬菜炒飯，真的很有牌面了！

把“一天吃夠5種顏色蔬菜”的任務，簡化成一碗飯搞定。
孩子吃得不單調，身體也不會“偏科”。
我自己做飯嘛，用的食材肯定得是我愛吃的。
胡蘿蔔、玉米、香菇、油菜每個都是老演員了，超市裡基本都有，大多數孩子也不會挑。
實在想要替換一下，像是西藍花、毛豆、青紅椒、山藥、蓮藕、木耳……也都是我們家常吃的，只要顏色搭配好就行。
有些人喜歡菜+飯放到一起煮，但我還是覺得炒一下會更香。
調味也不用多複雜，我就加了一點鹽，對味道挑剔的就加點醬油。
別看就是一碗炒飯，真的能忽略住孩子多吃蔬菜！
– 五行蔬菜飯 –
· 參考月齡 ·
12月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
米飯1碗 / 香菇3朵
胡蘿蔔40克 / 玉米粒40克 / 油菜2顆

輔料：鹽

以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
01
我用的是現做的米飯，你們也可以用剩飯做，炒飯這種東西有時候就是剩飯做出來的更好吃。
02
食材就是我上面介紹過的那幾樣，你們也可以根據自己的口味去替換一下。
03
不是很好熟的，或者是草酸比較高的綠葉菜，清洗乾淨之後再焯一下水。
04
焯過的胡蘿蔔和油菜、香菇一起切成小丁，一會兒炒飯的時候也更方便。
05
我這次買的米口感還挺好的，蒸出來的米飯是那種糯的，聞一下米香都覺得自己餓了。
06
之前準備好的食材，這時候可以下鍋炒了。先是香菇丁、胡蘿蔔丁，這種不太好熟的就得多炒一會兒。
07
等翻炒出香味了，把玉米粒放進去接著炒。
08
根據你們自家的食量放米飯，加上一點點鹽，如果你們覺得太淡了，也可以加一小勺醬油。
09
油菜碎是最後下鍋的，炒勻就能出鍋了。
10
很久沒有做這種炒飯了，但它是真的營養又簡單。

而且【五色養五臟】啊，舉個例子吧：

綠色蔬菜富含葉綠素和葉酸，和“疏肝理氣”的理念呼應，

而紅色的蔬菜，富含番茄紅素，也符合“養心血”的食養邏輯。
也不僅是做炒飯，還有五行面、五行湯，最關鍵的還是把五色的搭配堅持下去。
相當於每天給身體“雨露均霑”的補充營養，身體自然越來越精神！
-文章為個人經驗分享-
我家倆娃都很愛這個米糊搭配，胡蘿蔔➕黃豆➕小米➕大米。
除了胡蘿蔔，其它的食材都是他日前一晚上泡好的，早上扔進破壁機裡打一下，糊糊又香又順滑！
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