
一到天熱就不想開火,收拾廚房太麻煩啦!所以小妹特別喜歡電飯煲燜飯一鍋出,簡單方便。而且葷素搭配,家常又不失營養,肉汁菜香全滲進米粒裡,還能靈活替換食材,控糖黨少放米多放菜,肉食黨多加臘腸多加肉,每一口都是滿足~
譜
1. 雞肉香菇土豆燜飯
2. 包菜牛肉燜飯
3. 南瓜臘腸燜飯
4.春筍臘腸燜飯

米飯粒粒香濃,雞肉嫩滑爽口,土豆綿密入味,溫和醇厚的口感,大人小孩都愛吃~

食 材
主料:土豆,香菇,雞腿肉(剔骨),大米
輔料:蔥,姜,生抽,蠔油,食用油,料酒
做 法
1.將雞腿肉洗乾淨並加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、一勺食用油,抓拌均勻醃製20分鐘

2.倒油將雞腿肉炒熟盛出,大米洗淨放入鍋內加一勺生抽、半勺老抽、一小勺鹽

3.加入適量水攪拌均勻並加入香菇和土豆,最後加入雞腿肉並按煮飯鍵,煮好後撒上蔥花即可。


軟甜的包菜吸附肉汁後變得香味十足,牛肉軟嫩不柴,伴著滿滿的配菜,營養好吃香噴噴~

食 材
主料:牛肉,臘腸,春筍,玉米,胡蘿蔔,包菜
輔料:蔥姜,澱粉,醬油

做 法
1.牛肉切小丁加蔥姜、醬油、澱粉、油抓勻醃製15分鐘

2.將其他食材按需切丁,然後鍋中倒油,放入洋蔥炒香

3.倒入牛肉翻炒至變色,然後加入胡蘿蔔,玉米,醬油,鹽翻炒均勻

4.將大米洗乾淨放入鍋中,然後倒入炒好的食材

5.加水沒過食材,按煮飯模式。飯燜好後,加入炒熟的包菜翻拌均勻即可開吃啦~


甜糯的南瓜中和臘腸的鹹香,口感綿密層次豐富,每一粒米飯都吸收了三種食材的鮮香,飽滿Q彈,真的非常刺激食慾~

食 材
主料:南瓜,香菇,臘腸,蝦乾,豬肉
輔料:鹽,醬油
做 法
1.先把豬肉煸炒出油脂,加入香菇翻炒出香味,然後再加入蝦乾和臘腸一起炒香

2.最後加入南瓜和洗乾淨的大米,加鹽、醬油翻炒至上色後關火。

3.倒入電飯鍋,加入之前泡香菇的水和少量清水沒過食材一點,按煮飯鍵模式,出鍋撒點蔥花即可。


應季又時令的春筍燜飯,春筍的鮮味和臘腸的鹹香搭配在一起,清爽不膩,一口氣能吃兩大碗!

食 材
主料:五花肉,臘腸、春筍,青豆仁,玉米粒,胡蘿蔔,香菇
輔料:蔥花,2勺半生抽,半勺老抽,適量鹽,少許雞精(量的多少根據食材適當增減)
做 法
1.水開下入春筍焯2分鐘左右撈出,再把玉米、青豆仁、胡蘿蔔也焯一下備用

2.將五花肉煸炒出油後再加入臘腸炒香



5.將配菜加入煮好的米飯裡,撤上蔥花拌勻即可




