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千呼萬喚，終於盼來了！
《米其林指南德州2024》的所有星級餐廳和必比登推介餐廳名單已公開。
圖片來自michelin，版權屬於原作者
德州首批米其林指南餐廳名單出爐，其中包括15家一星餐廳、2家綠星餐廳和45家必比登推介餐廳。
太長不看，家人們先儲存好這份名單👇
奧斯汀 1星米其林餐廳
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Barley Swine（當代料理）
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Craft Omakase（日式料理）
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Hestia（美式料理）
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InterStellar BBQ（燒烤）
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La Barbecue（燒烤）
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Leroy and Lewis Barbecue（燒烤）
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Olamaie（美式料理）
綠色之星餐廳
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Dai Due（美式料理）
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Emmer & Rye（美式料理）
*米其林綠星是一項年度獎項，旨在表彰在可持續實踐方面處於行業前沿的餐廳。這些餐廳提供的用餐體驗將烹飪卓越與出色的環保承諾相結合。
達拉斯 1星米其林餐廳
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Tatsu（日式料理）
休斯頓 1星米其林餐廳
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BCN Taste & Tradition（西班牙料理）
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CorkScrew BBQ（燒烤）
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Le Jardinier Houston（法式料理）
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March（創意地中海料理）
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Musaafer（印度料理）
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Tatemó（墨西哥料理）
聖安東尼奧 1星米其林餐廳
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Mixtli（墨西哥料理）
這次，米其林在全州頒發了15家一星餐廳，德州沒有一家餐廳獲得二星或三星。這是米其林的最高榮譽，只授予最優秀的餐廳。
在休斯頓，這回有6家餐廳上榜！
BCN Taste & Tradition（西班牙料理）
地址：4210 Roseland St., Houston.
這家餐廳位於里士滿大道 (Richmond Avenue) 旁，坐落在一棟 20 世紀 20 年代的白色灰泥平房內，海鮮是這裡的一大亮點。比如龍蝦飯，或者薄切的章魚搭配土豆泥。廚師 Luis Roger 也熟知陸地烹飪，他的伊比利亞乳豬外皮酥脆，肉質細嫩，配以濃郁的紅酒醬汁。飲料選擇很有趣，有全西班牙葡萄酒單和專門的杜松子酒和奎寧水區。老闆 Ignacio Torras 的私人藝術收藏（包括巴勃羅·畢加索的貓頭鷹水壺）也是另一個迷人的亮點。
圖片來自michelin，版權屬於原作者
CorkScrew BBQ（燒烤）
地址：26608 Keith St., Spring.
在休斯頓北部的斯普林小鎮，這家燒烤餐廳自 2015 年開業以來就一直排著長隊。CorkScrew BBQ 有德州首屈一指的牛胸肉和牛排骨。
提前幾天預訂以避免排隊。
圖片來自michelin，版權屬於原作者
Le Jardinier Houston（法式料理）
地址：5500 Main St., Houston.
主廚 Alain Verzeroli's 在曼哈頓和邁阿密都設有分店，他與休斯頓分享了他青翠時尚的烹飪風格。餐廳的地理位置再合適不過了：藝術博物館與他色彩繽紛、既美觀又令人滿意的菜餚相得益彰。
圖片來自michelin，版權屬於原作者
March（創意地中海料理）
地址：1624 Westheimer Road, Houston.
這家雄心勃勃的餐廳著眼於地中海美食探索，從西北非洲的馬格里布到西班牙南部的穆爾西亞和安達盧西亞，再到希臘，逐一深入研究各個地區，並根據每個地區的美食提供品嚐選單和飲料計劃。體驗本身是完全令人放鬆的，熱情好客的氛圍讓用餐既引人入勝又奢華。客人在時尚的休息區先品嚐精心調製的雞尾酒和第一口小吃，然後被帶到引人注目的主餐廳享用更豐盛的美食。
圖片來自michelin，版權屬於原作者
Musaafer（印度料理）
地址：5115 Westheimer Road #C-3500, Houston.
在購物中心吃晚餐聽起來並不是什麼好事，但Musaafer還不錯哦。在Galleria那裡~這座大廳規模宏大，有拱門、高聳的窗戶、迷宮般的佈局和精緻的圖案，感覺就像一座宮殿。環境和烹飪一樣令人興奮。
圖片來自michelin，版權屬於原作者
Tatemó（墨西哥料理）
地址：4740 Dacoma St., Houston.
俗話說，不能以貌取人，這句話用在這家由玉米餅店改建而成的品嚐選單上再貼切不過了。在一條空蕩蕩的購物中心裡，除了一家啤酒廠和一家甜甜圈店，幾乎沒有其他東西。主廚 Emmanuel Chavez 用來自墨西哥各地的玉米制作出一道菜，菜品的分量和擺盤都十分精美。
圖片來自michelin，版權屬於原作者
拿了米其林的大熱門，大家還可以看看別的選擇哦！
今年，全州共有117個獎項頒發給各個類別的餐廳。值得注意的是，其中27個（近四分之一）頒給了燒烤店。
休斯頓有18家餐廳憑藉價格合理的選單獲得了必比登推介（Bib Gourmands）。
休斯頓 必比登推介餐廳：
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Belly of the Beast（墨西哥料理，Spring）
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Blood Bros BBQ（燒烤，Bellaire）
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Ema（墨西哥料理）
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Kau Ba（越南料理）
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Killen’s（南方料理）
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Killen’s BBQ（燒烤，Pearland）
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Mala Sichuan Bistro（小熊川菜 中式料理）
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Nam Giao（越南料理）
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Nancy’s Hustle（美式小館）
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Nobie’s（新美式料理）
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Pinkerton’s BBQ（燒烤）
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The Pit Room（燒烤）
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Rosemeyer Bar-B-Q（燒烤，Spring）
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Rosie Cannonball（現代歐洲料理）
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St. to Kitchen（泰式料理）
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Tejas Chocolate（燒烤與巧克力，Tomball）
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Theodore Rex（新美式料理）
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Truth BBQ（燒烤）
圖片來自michelin，拍攝於小熊川菜
圖片來自michelin，拍攝於Nancy's Hustle
圖片來自michelin，拍攝於Rosie Cannonball
圖片來自michelin，拍攝於Street to Kitchen
此外，休斯頓的7家餐廳獲得了推薦餐廳的稱號。
推薦餐廳：
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Baso（巴斯克料理）
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Bludorn（新美式料理）
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Brisket & Rice（燒烤）
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Candente（Tex-Mex料理）
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Hidden Omakase（日式料理）
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Late August（新美式料理）
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Pappas Bros. Steakhouse（牛排館）
搓搓手，跟著名單去打卡呀！
本文由北美省錢快報達拉斯小編整理，圖片及資訊來自網路，版權屬於原作者。本文不代表本公眾號立場，未經許可不得擅自轉載，否則將追究責任。