洛杉磯吃貨速報！2025米其林新晉7家餐廳！

2025-04-20 03:24 洛杉磯吃貨小分隊

米其林指南最新餐廳出爐啦
洛杉磯一口氣收割7家新餐廳！
從韓料到日料，還有加州農場菜等等
連帶上你256G的胃，跟著小隊長先睹為快

本文圖源Eater LA, michelin，版權歸原作者所有
1.Bar Etoile
歐洲菜
米其林不僅提到了 Bar Etoile 豐富的酒單，還認可了其以產品為導向的烹飪。
這家餐廳主打加州混搭歐洲風味，牛排薯條和百香果巧克力派是招牌。
主廚用應季食材玩創意，像燻乳清乳酪配豌豆泥、焦糖洋姜配脆皮鱸魚都超驚豔，酒單也很能打！
632 N. Western Ave., Los Angeles, 90004, USA
2.Kusano
壽司
米其林將 Kusano 描述為“單人秀”，主廚 Yasu Kusano 負責清理盤子、準備菜餚、接受飲料訂單和提供食物一條龍服務。
由於櫃檯空間有限，建議顧客提前預訂。
Kusano 的菜餚簡單易做，選單以握壽司為主，包括新鮮鮭魚、牡蠣、扇貝、鰻魚和鯖魚。
雖然大多數菜品都只是簡單地搭配了一點生魚片和芥末，但有些菜品，比如用薄片魷魚和煮熟的海藻包裹的北海道海膽，則更有特色。
10726 Jefferson Blvd., Culver City, 90230, USA
3.Mori Nozomi
壽司
這家以主廚 Nozomi Mori 命名的餐廳是一家全女子天團壽司店。這家小餐館空間有限，因此建議提前預訂。
每週三次從日本空運鮮魚，選單上有各種各樣的生魚片，如黃尾魚、鮑魚、藍鰭金槍魚和海膽。
黃尾魚刺身和現做抹茶麻糬是隱藏選單。推薦先試銀杏茶碗蒸，再享用主廚特製壽司套餐。
11500 W. Pico Blvd., Los Angeles, 90064, USA
4.Rasarumah
馬來西亞風味
在 Rasarumah，廚師的選單融合了馬來西亞和中國風味。
有很多主菜可供選擇，搭配黃油煎餅的咖哩牛肉是必點！
雖然餐廳的價位可能有點高，但每一份都適合大家一起共同享用~
3107 Beverly Blvd., Los Angeles, 90026, USA
5.Restaurant Ki
韓國現代
10人私密空間，每道菜都是跨界實驗。
章魚頭配韓式辣醬、烤乳鴿搭鵝肝醬，乾式熟成牛肉用韓國骨湯調味，顛覆你對韓餐的認知。建議提前預訂。
Restaurant Ki 111 San Pedro St., Los Angeles, 90012, USA
6.Seline
加州風味
Seline 的品嚐選單混合了甜味和鹹味菜餚。
主廚在正餐中穿插冰淇淋驚喜，必點魚子醬配咖啡榛子醬，乾式熟成牛肉韃靼配芹菜根泥也超特別。
3110 Main St., Ste. 132, Santa Monica, 90401, USA
7.Tomat
加州
共同所有者 Natalie Dial 和 Harry Posner 與當地農民和供應商合作，為 Tomat 帶來最新鮮的食材。
選單上有適合分享的家庭式菜餚，如肋眼烤肉串、黑鱈魚、鴨肉和鱒魚。
開放式廚房現烤肋眼肉串，黑鱈魚用烤番茄黃油調味超驚豔。麵包蘸特製番茄粉黃油是每桌必點前菜。餐廳還為顧客提供各種甜點，如太妃糖布丁。
6261 W. 87th St., Los Angeles, 90045, USA
LA的小夥伴，有種草的嗎？

文字 排版|番薯
圖片 | 部分來自網路，
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編輯 | 番薯
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*本文為吃貨原創文章，
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