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千呼萬喚，終於盼來了！
《米其林指南德州2024》的所有星級餐廳和必比登推介餐廳名單已公開。
圖片來自michelin，版權屬於原作者
德州首批米其林指南餐廳名單出爐，其中包括15家一星餐廳、2家綠星餐廳和45家必比登推介餐廳。
太長不看，家人們先儲存好這份名單👇
奧斯汀 1星米其林餐廳
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Barley Swine（當代料理）
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Craft Omakase（日式料理）
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Hestia（美式料理）
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InterStellar BBQ（燒烤）
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La Barbecue（燒烤）
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Leroy and Lewis Barbecue（燒烤）
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Olamaie（美式料理）
綠色之星餐廳
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Dai Due（美式料理）
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Emmer & Rye（美式料理）
*米其林綠星是一項年度獎項，旨在表彰在可持續實踐方面處於行業前沿的餐廳。這些餐廳提供的用餐體驗將烹飪卓越與出色的環保承諾相結合。
達拉斯 1星米其林餐廳
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Tatsu（日式料理）
休斯頓 1星米其林餐廳
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BCN Taste & Tradition（西班牙料理）
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CorkScrew BBQ（燒烤）
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Le Jardinier Houston（法式料理）
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March（創意地中海料理）
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Musaafer（印度料理）
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Tatemó（墨西哥料理）
聖安東尼奧 1星米其林餐廳
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Mixtli（墨西哥料理）
這次，米其林在全州頒發了15家一星餐廳，德州沒有一家餐廳獲得二星或三星。這是米其林的最高榮譽，只授予最優秀的餐廳。
在達拉斯，僅頒發了一顆米其林星：Deep Ellum omakase 餐廳 Tatsu 獲得一星榮譽。此外，達拉斯東部餐廳 Rye 獲得了傑出雞尾酒獎。
下圖為主廚Tatsuya “Tatsu”Sekiguchi和他的妻子Hiroko，他是第四代壽司廚師，曾在紐約的米其林一星餐廳Sushi Yasuda工作。
Tatsu Dallas位於3309 Elm St., Dallas，需提前預訂。
圖片來自dallasnews，版權屬於原作者
這家相信不少達村筒子都去吃過啦。店內只有10個櫃檯座位，主廚定製套餐包含約14道菜，遵循江戶前傳統，因此隨著晚餐的進行，魚的味道會逐漸變濃。例如從阿拉斯加紅鮭魚開始，然後是西班牙金槍魚和來自北海道的美味海膽，最後是來自緬因州的鰻魚，米飯也來自北海道。
圖片來自michelin，版權屬於原作者
拿了米其林的大熱門，估計這下更是一座難求了
，大家還可以看看別的選擇哦！
今年，全州共有117個獎項頒發給各個類別的餐廳。值得注意的是，其中27個（近四分之一）頒給了燒烤店。
達拉斯-沃斯堡有7家餐廳憑藉價格合理的選單獲得了必比登推介（Bib Gourmands）。
達拉斯 必比登推介餐廳：
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Cattleack（燒烤）
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Gemma（法式小館）
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Lucia（義大利料理）
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Một Hai Ba（越南料理）
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Ngon Vietnamese Kitchen（越南料理）
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Nonna（義大利料理）
圖片來自michelin，拍攝於Gemma
圖片來自michelin，拍攝於Một Hai Ba
沃斯堡 必比登推介餐廳
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Goldee’s（燒烤）
圖片來自michelin，拍攝於Goldee’s
北德州的20家餐廳獲得了推薦餐廳的稱號。
達拉斯 推薦餐廳：
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Barsotti’s（義大利料理）
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The Charles（義大利料理）
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Crown Block（牛排館與壽司）
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El Carlos Elegante（墨西哥料理）
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Fearing’s（西南風味）
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Georgie（新美式料理）
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Harvest（美式料理，McKinney）
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Knox Bistro（法式料理）
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Mercat Bistro（法式料理）
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Monarch（義大利料理）
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Quarter Acre（全球料理）
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Rye（現代美式料理）
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Sachet（地中海料理）
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Stillwell’s（牛排館）
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Stock & Barrel（現代美式料理）
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Tei-An（日式料理）
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Written by the Seasons（全球料理）
沃斯堡 推薦餐廳：
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Birrieria y Taqueria Cortez（墨西哥料理）
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Panther City BBQ（燒烤）
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Smoke’N Ash BBQ（燒烤，Arlington）
搓搓手，跟著名單去打卡呀！
本文由北美省錢快報達拉斯小編整理，圖片及資訊來自網路，版權屬於原作者。本文不代表本公眾號立場，未經許可不得擅自轉載，否則將追究責任。
