厲害了厲害了！
OpenTable 評選出的
2024年度全美最佳餐廳Top100，
其中近20%都在加州
一起來看看~
01
全美百強餐廳,加州上榜數量居首
OpenTable 公佈的2024年美國100家頂級餐廳，重點介紹了過去一年內，美國各地最受歡迎的餐廳。
該榜單分析了53個不同城市的超過1400萬條餐廳點評以及總體評分、預訂需求、五星好評比例等多重因素，發現了不少餐廳新趨勢。
（圖源：restaurantnews，版權屬於原作者）
今年，加州又是上榜餐廳數量最多的州，共上榜19家餐廳，
其中洛杉磯縣有7家餐廳上榜，灣區和聖地亞哥則分別有5家。
舊金山餐廳 House of Prime Rib 和 Kokkari Estiatorio，已經是續第四年進入 OpenTable 前100名了；
Four Kings 餐廳
（圖源：sfgate，版權屬於原作者）
同時上榜的，還有一家位於舊金山唐人街的新潮港式小食餐廳——四大天王 Four Kings。
看來，中華美食在海外也是魅力不減啊~
此外，今年的餐飲“黑馬”城市是芝加哥：今年榜單共有53個城市，而芝加哥的上榜餐廳數量佔到了榜單的10%，是今年上榜餐廳比例最多的城市。
02
OpenTable報告
2025美國餐飲新趨勢
當然，除了餐廳動態，OpenTable 的最新消費者調查還顯示了其他餐飲趨勢。
其中最突出的就是消費者對明年外出就餐的態度愈加樂觀，54％的受訪者表示，預計明年外出就餐的次數要超過今年。
而這些熱衷外出就餐的人裡，年輕人居多數——在調查中，71%的 Z 世代和68%的千禧一代計劃在 2025年增加外出就餐頻率。
（圖源：livenowfox，版權屬於原作者）
除此之外，還有其他新趨勢可能在明年發生：
首先，越來越多的人喜歡在週中就餐。調查顯示，週三的就餐量同比增長11%，是一週7天中增幅最大的一天。
43%的調查者表示，如果計劃在週中外出就餐，他們更傾向於選擇週三，這樣就可以把忙碌的一週時間分割開。
其次，
單人就餐和集體就餐的熱度旗鼓相當
。調查顯示，單人用餐同比增長10%，而6人以上的聚會也同比增長了8%，過半人數希望在假期間更多地集體用餐。
（圖源：producebluebook，版權屬於原作者）
最後，消費者的用餐體驗需求逐漸增加。OpenTable Experiences 的預訂量同比增長 27%，從烹飪課程到 Omakase，各種用餐體驗都十分受歡迎。
同時，大家也更加期待新的用餐體驗，42%的調查者對體驗式用餐的興趣增加，61%的人還計劃在明年嘗試新餐廳。
總之，這些新趨勢對各地的餐廳來說都是個好訊息。
最後，再來看一下這次上榜的餐廳都有哪些吧~
03
加州上榜餐廳大盤點
Addison By William Bradley
San Diego, CA
（圖源：michelin guide，版權屬於原作者）
Antico Nuovo
Los Angeles, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Bavel
Los Angeles, CA
（圖源：Bavel，版權屬於原作者）
Bestia
Los Angeles, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Cesarina
San Diego, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Cowboy Star
San Diego, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Evvia
Palo Alto, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Fishing With Dynamite
Manhattan Beach, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Four Kings
San Francisco, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
House of Prime Rib
San Francisco, CA
（圖源：House of Prime Rib，版權屬於原作者）
insideOUT
San Diego, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Jeune et Jolie
Carlsbad, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Kokkari Estiatorio
San Francisco, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Musso & Frank Grill
Los Angeles, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Providence
Los Angeles, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Saffy’s
Los Angeles, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
The Dock
Newport Beach, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
The Progress
San Francisco, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
Youngblood
San Diego, CA
（圖源：Google map，版權屬於原作者）
*更多榜單資訊請移步官網檢視
REF：
https://www.producebluebook.com/2024/11/20/opentable-releases-2025-dining-predictions-top-100-restaurants/
https://www.sfgate.com/food/article/sf-restaurants-opentable-top-100-19949312.php
文字 排版 | 小學燊
圖片 | 部分來自網路，
版權歸原作者所有
編輯 | 小學燊
*本文為吃貨原創文章，
僅代表吃貨立場，不涉及任何商業利益，
