有些食物在45歲以後甚至可能對健康造成嚴重威脅。 （美聯社）

隨著年齡增長，身體對食物的反應會發生變化。營養師塔拉·科林伍德（Tara Collingwood）警告，20多歲時可能無礙的飲食習慣，在45歲以後可能對健康構成嚴重威脅。她列舉了12種45歲後應儘量避免的食物，包括含糖飲料、加工肉類、精製碳水化合物等，並提供了更健康的替代方案，幫助人們在步入中年後更好地維護健康。

12種45歲後應避免的“健康殺手”食物

1. 含糖飲料（如汽水、能量飲料、加糖咖啡）
• 危害：
  
   導致血糖飆升，促進腹部脂肪堆積，增加罹患第二型糖尿病的風險。
• 替代：
  
   飲用白開水、花草茶或加入檸檬的氣泡水。
2. 加工肉類（如培根、香腸、熱狗）
• 危害：
  
   富含高飽和脂肪、鈉及亞硝酸鹽，增加癌症與心臟病風險。
• 替代：
  
   選擇烤雞肉、火雞或魚類等低脂蛋白質來源。
3. 精製碳水化合物（如白麵包、白義大利麵、甜點和包裝烘焙品）
• 危害：
  
   易被快速消化吸收，導致血糖迅速升高後又驟降，容易引起體重增加。
• 替代：
  
   燕麥、藜麥、全麥麵包等全穀類食物。
4. 油炸食物（如薯條、炸雞翅、洋蔥圈）
• 危害：
  
   富含反式脂肪及高熱量，會促進身體炎症反應，增加心臟疾病風險。
• 替代：
  
   改用烘烤、炙烤或氣炸的方式烹調。
5. 酒精（尤其是過量飲酒）
• 危害：
  
   降低新陳代謝，影響睡眠質量，加重肝臟負擔，並促進腹部脂肪堆積。
• 建議：
  
   無需完全戒酒，但女性每日飲用量不超過一杯，男性不超過兩杯。
6. 高度加工零食（如薯片、餅乾、椒鹽脆餅）
• 危害：
  
   含有大量鹽分及不健康脂肪，易引起水腫和高血壓，且飽腹感差，容易過量攝入。
• 替代：
  
   堅果、種子或自制無油爆米花。
7. 含糖穀物（即使標榜健康的品牌也不例外）
• 危害：
  
   普遍含糖量高、纖維少，易導致體重增加及胰島素抵抗。
• 替代：
  
   選擇燕麥、無糖麥片或高纖維穀物。
8. 反式脂肪（包括氫化油製品、人造黃油和包裝甜點）
• 危害：
  
   提升“壞膽固醇”（LDL），降低“好膽固醇”（HDL），與心臟病風險密切相關。
• 建議：
  
   仔細閱讀食品成分標示，避免含有“部分氫化油”的產品。
9. 全脂乳製品（如全脂牛奶、全脂乳酪）
• 危害：
  
   飽和脂肪含量高，可能影響心臟健康並提高膽固醇水平。
• 替代：
  
   適量選擇低脂或脫脂乳製品。
10. 罐頭湯（方便但不健康）
• 危害：
  
   鈉含量極高，易引起水腫、高血壓及增加心臟疾病風險。
• 替代：
  
   自制湯品，使用新鮮食材與天然香料調味。
11. 加糖調味酸奶（如水果風味酸奶）
• 危害：
  
   通常含有大量新增糖和人工香料，易引起血糖波動並導致體重增加。
• 替代：
  
   選擇原味希臘酸奶，搭配新鮮水果或少量蜂蜜。
12. 果汁（即使是100%純果汁）
• 危害：
  
   天然糖分高，但缺乏水果中的膳食纖維，會快速提升血糖。
• 替代：
  
   直接食用完整的新鮮水果。

科林伍德營養師強調，這些食物的風險並非絕對，關鍵在於適度和選擇。45歲以後，身體的新陳代謝速度減緩，對食物的處理能力也有所不同。透過調整飲食習慣，選擇更天然、低加工的食物，我們可以更好地應對衰老帶來的挑戰，為健康長壽打下堅實基礎。