一年就一次，總得把年味拉滿吧！外面賣幾十塊1斤，跟我做能省一大半

2025-04-21 18:49 寶寶輔食達人

過年什麼都賣的貴，尤其是孩子的各種小零食！
所以趁著年前還有時間，我建議你們提前做兩盤這個奶糕吧，很適合新年！
它的做法有點像是雪花酥，就是比例不太一樣。
難度只在火候上，全程開小火去攪，只要攪好了就算是成功一大半了。
至於油和糖的用量，一定要大方。
不管做多做少，糖、油和奶粉的比例都是3：1：1，我喜歡多加一點果乾，酸甜中和一下吃起來就不會膩。
吃起來奶呼呼糯嘰嘰的，有水果的那種酸甜味兒，不比外面賣的那些包裝糖果好多了。
多做的就密封好避光儲存，一整個過年期間的小零食都搞定了！
– 芒果草莓奶糕 –
· 參考月齡 ·
15月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
黃油100克 / 低糖棉花糖300克
奶粉100克 / 芒果乾70克 / 凍乾草莓50克
輔料：奶粉
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
01
想要做成噴香的奶糕，一定要用黃油，小火融化好。
02
如果不愛吃那種特別甜的，你就像我一樣用這種低糖的棉花糖，和黃油一起攪拌均勻。
03
整個過程中你都是開小火的，看到棉花糖也開始變軟融化了，就能往裡面加奶粉了。
04
奶粉是關火後去攪拌的，攪成的奶糖糊糊是這種很順滑的流體狀態。用鏟子在不粘鍋裡多攪攪，你能感覺到它一直在流動的就可以了。
05
如果你們打算多做點，口味也最好豐富一下。凍乾草莓、芒果乾、藍莓幹、蔓越莓幹甚至堅果都能往裡放，而且味道都不會翻車。
06

趁著奶糖糊糊還是溫熱的時候給它放到油紙上，整理好形狀，弄成一個平整的小方塊的樣子。

07
涼透之後的奶糕在表面裹上一層奶粉，就可以切片了，這樣吃起來也方便。
08
今天這個奶糕啊，絕對算是自制零食裡面比較簡單的那種了。
我們的剪輯小姐姐第3次做雪花酥失敗之後，我把這個芒果草莓奶糕的方子分享給她了，一次成功！
口感有點像是牛軋糖，軟中帶點硬，帶著點嚼勁兒。
相比濃郁的甜，它其實奶香味兒更重一點，還有水果的酸甜味兒。
我覺得是不太挑人的一款小甜品，很值得做一做！
年前的最後一點點時間，再往孩子的零食筐裡補一次貨！
我是很喜歡這款奶蓋沙琪瑪的，很甜很香，吃起來也是那種軟糯的口感。
一共是三種口味，你們怎麼搭都行了！
那另外一個所有孩子都拒絕不了的小零食，就是這個爆米花了吧！
0糖健康還很好吃的，建議囤~
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