一年一度的聖誕節又悄然臨近，銀白的雪花、璀璨的燈光，將整個世界裝扮得如夢似幻。很多朋友正準備做一些聖誕節甜品增加聖誕儀式感，今天小妹精心整理了幾款兼具創意與美味的聖誕甜品製作教程，每一款都好看又好吃，感興趣的朋友千萬別錯過了！
譜
1. 聖誕紙杯蛋糕
2. 聖誕巴斯克蛋糕
3. 聖誕帽草莓蛋撻
4. 聖誕黃油小餅乾
聖誕節怎麼能少得了可可愛愛的紙杯蛋糕呢？這款抹茶紙杯小蛋糕，做法簡單，造型美觀，能讓聖誕餐桌增添一抹清新的綠色風情，喜歡的朋友可以試試~
食 材
食材準備：雞蛋3個，草莓適量，低筋麵粉55克，抹茶8克，細砂糖50克，蛋白霜30克，奶油20克，牛奶75毫升，玉米油30克，淡奶油200毫升
做 法
1. 蛋黃蛋清分離，打蛋器打發至大魚泡
2. 白糖分三次加入蛋白霜裡打發至奶油狀
3. 玉米油溫熱加入抹茶粉攪拌均勻，加入蛋黃和低筋麵粉攪拌均勻
4. 取三分之一蛋白倒入抹茶糊攪拌，再將抹茶糊倒入剩下的蛋白霜裡翻拌均勻
5. 倒入紙杯八分滿，烤箱120℃烤40分鐘，再轉150℃烤10分鐘
6. 奶油加白糖加抹茶粉打發，裝進裱花袋
7. 蛋糕烤好放涼，擠上奶油，放上草莓裝飾即可
這款聖誕巴斯克蛋糕造型驚豔，好吃不膩，搭配頂部香甜的草莓，真是讓人愛慘了！聖誕餐桌擺盤或者當飯後甜點都特別棒~
食 材
食材準備：奶油乳酪320克，糖45克，雞蛋3枚，黑巧65克，可可粉10克，淡奶油165毫升，玉米澱粉10克，淡奶油120毫升，白糖8克，粉色色素適量，糖霜適量，草莓適量，迷迭香適量
做 法
1. 準備320克奶油乳酪室溫軟化，加入45克白糖充分混勻，再打入3枚雞蛋，攪拌混勻
2. 黑巧隔熱水融化後加入快速攪勻，篩入可可粉攪勻
3. 加入淡奶油攪拌均勻，然後加玉米澱粉攪拌均勻，倒入6寸模具中，烤箱提前預熱好，選220℃烤25分鐘
4. 取出模具，室溫冷卻後放冰箱冷藏4小時以上。準備120毫升淡奶油加8克白糖打發，加入粉色色素調色成粉奶油，進行抹面
6. 加上草莓，周圍放上迷迭香裝飾，撒上糖霜即可
喜歡吃蛋撻的朋友有口福了，這個聖誕帽草莓蛋撻，一口下去酥酥脆脆，還有滿滿的草莓甜味和奶香。做法也很簡單快手，多準備一些就可以當聖誕宅家小零食啦！
食 材
蛋撻食材：牛奶60克，淡奶油100克，煉乳10克，細砂糖15克，雞蛋1個，蛋黃1個，撻皮10個
裝飾食材：草莓適量，淡奶油100克，細砂糖5克，糖粉或椰蓉適量
做 法
1. 蛋撻液全部材料混合，攪拌均勻，過篩2遍
2. 撻皮提前解凍幾分鐘，倒入蛋撻液8分滿
3. 空氣炸鍋200℃烤15分鐘
4. 100克淡奶油加5克細砂糖打發，裝入裱花袋備用
5. 蛋撻冷卻後擠上奶油，放上草莓裝飾，頂部擠上奶油，最後撒上椰蓉
這款精緻的聖誕黃油小餅乾真的強烈推薦，造型巨萌，聖誕氛圍感拉滿！不管是送人還是自己享用，都非常合適。
食 材
食材準備：黃油150克，糖粉65克，低粉面粉300克，雞蛋1個，抹茶粉3克，可可粉3克，紅曲粉3克
做 法
1. 黃油切小塊，提前軟化，加入糖粉攪拌順滑，將全蛋液分三次加入，用打蛋器打發至吸收
2. 過篩加入低筋麵粉，揉抓至無干粉狀混合成團
3. 將揉好的麵糰均勻分成四等份，分別加入可可粉、抹茶粉、紅曲粉揉均，用保鮮膜包好
4. 放入保鮮袋再用擀麵杖擀薄，約3毫米厚度，擀好放入冰箱冷藏20分鐘
5. 用聖誕餅乾模具壓出形狀，移到烤盤
6. 烤箱提前預熱，130℃烤30分鐘
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