“冬日至，臘味香”
秋冬這個時節，吃上一口煙火燻出的臘味，那真是太讓人滿足了······
古時民間冬季就有“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。
驟降的氣溫和乾燥的空氣，是做臘味的最佳條件。
香腸臘肉作為中國最具傳統文化色彩的美食之一。
它甚至是開啟過年這場儀式的一把鑰匙，走親訪友購置年貨的時候也少不了它。
而臘味要論巴適，四川在這一塊兒幾乎是霸主位置的存在。
入口肥瘦均勻，肉香和麻辣味齊頭迸發，滿口留香，沒有一個肉食愛好者能抵抗得住。
既能炒菜又能蒸飯，不得不說一句絕絕子.
建議大家，要吃臘肉，一定要考慮四川。
今年給大家找到了四川·北川臘味，正宗川渝味道。
五香香腸、麻辣香腸、廣式甜味香腸、五花臘肉、臘排骨多種規格可選，同時也配置了兩款禮盒，年末走親訪友的時候可以帶上。
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香腸、五花臘肉、臘排骨、年貨禮盒
正宗四川味 北川老臘肉
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精選原材料 品質保障
北川是大禹故里，現代人熟知它可能來源於2008年那一場地震。
它地處北緯31°，有全球同緯度最完整的生態系統，四面環繞煙鎖雲籠的高山，空氣中含超高的負氧離子。
北川老臘肉嚴格挑選本地散養跑山豬，以純糧慢養和高山自然散養為主，體型結實，是製作各種臘味的上乘材料。
傳統自然散養方式可以保證豐富的運動量，其肉質更加緊實鮮美。
再輔以得天獨厚的生態環境，造就了美味可口的北川豬肉。
秉承“三肥七瘦”原則，精選五花肉、前夾肉、精排製作。
從原材料到製作過程，再到品質和口感層層把關，拒絕新增劑，成品肉香超濃郁。
【質檢報告，結果均符合標準】
每一款肉的味道都是經過辦公室一眾同事刁鑽口味的肯定。
地道川渝味道，堪稱一絕，大家放心大膽的入手。
古方工藝，果木熏製
非物質文化遺產，羌族傳承技藝
都知道四川人愛吃且會吃，民間也流傳“臘味看四川，四川臘味看北川”這麼一句話。
北川臘肉是最能代表四川地道特色的美味之一，就算是四川本地人去羌族旅遊都會點上一盤臘肉。
作為非物質文化遺傳，味道獨具特色，以“色香味”兼具而獨領風騷。
純手工醃製，反覆配比試味，嚴格把控每一道製作過程，
新鮮的豬肉分塊醃製過後，晾曬一兩天將多餘的鹽水滴掉再懸掛在高處。
採集當地的果木樹枝、生柏樹枝、青槓樹枝、木屑等材料進行煙燻。
煙燻過程中廢煙外排，熏製的肉品不會有焦糊等怪味。
果木香味和燻烤味慢慢滲入到臘肉的每一絲纖維，光聞一聞就能把魂兒勾走。
層層加工，經過19道工序，花椒和辣椒注入川味的靈魂。
果木熏製15–20天，賦予臘味豐富的層次感，美味逐漸成實。
色澤紅潤，肉質緊實，集麻、辣、甜、鹹於一身，不管你是炒菜還是拌飯都香的很，老少都愛吃！
咬一口，臘味和辣味充斥整個口腔，老天爺，香瘋掉！
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香腸、五花臘肉、臘排骨、年貨禮盒
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黃金肥瘦比，不肥不膩。
多款可選，越簡單越美味！
吃臘味，你就不能只吃臘肉，還得吃香腸、臘排骨、臘嘴尖、臘五花肉······
款款都吃才對得起豬來這一趟。
臘味香腸
肉香炸彈聽說過嗎？！把麻辣香腸稱為食材界的百搭小能手一點也不為過。
3:7的黃金肥瘦比，切片成盤就是一道絕佳的下酒菜，只香不膩，讓你越吃越想吃。
《舌尖上的中國》節目有一句經典臺詞：高階的食材往往只需要簡單的烹飪。
香腸簡單煮熟切片，一口酒，一口肉，越是簡單，越是欲罷不能。
一碗白米飯+肥瘦相間的香腸，一口米飯一口腸，簡直不要太爽······
香腸有麻辣香腸、五香香腸、廣味香腸（自然晾曬非煙燻）三種可以選擇。
五香香腸和麻辣香腸是鹹口，嚼勁十足，油脂被腸衣完美的儲存下來，肥瘦合理讓口感更加緊緻，是其他地方的香腸不可媲美的。
廣味香腸是甜口，不喜辣人群和小孩子可能更喜歡一點，自然風乾，臘香超濃郁。
純肉無澱粉
，口感恰到好處，入口不膩不柴，讓人胃口大開。
煲仔飯、炒菜炒飯等等等等超多吃法，自由diy自由解鎖。
五花臘肉
四川人吃臘肉這方面，該說不說，挑剔。
必須得是精品五花肉，肥瘦相間，肉質鮮嫩，煙燻後超級入味兒，一口就能品出四川獨特的川香味。
一斤五花肉大概能做出六兩臘肉，所以臘肉肉質非常緊實，肥而不膩，口感比較醇厚。
煮熟之後切片透明發亮，色澤自然，年夜飯放在桌上看著都誘人。
五花臘肉保留鹹香風味的同時，不會有濃烈的大料味。
一口下去滿滿的肉香
，美味在口腔中炸裂，真的會撩爆你們每一位吃貨的饞嘴。
臘肉吃法也很多，最簡單就是直接煮好切片吃。
也可以搭配蔬菜，臘肉回鍋、臘肉芹菜、臘肉蒜薹等等等等，甚至還能臘肉炒飯、臘肉煲仔飯。
主打就是隻有你想不到，沒有它不可以搭配的。
臘排骨
臘味的口感王者，當屬煙燻臘排骨
。
一頭豬身上只有20多斤排骨，要做臘排骨的部位不超過10斤，得是精品中的精品。
我們這次的臘排骨是整塊肋排醃製燻烤。
中排肉層均勻飽滿，細嫩精瘦，纖維感恰到好處，吃起來肉香濃郁。
俗話說：最香不過帶骨肉。
臘排骨是空氣、陽光和風的傑作，吃到的是自然的氣息，每一口都是滿足。
臘排骨最簡單最過癮的吃法就是直接切塊煮熟啃。
空口啃一塊臘排骨，是最正確的開啟方式，有嚼勁，啃起來大快朵頤，吃後唇齒留香。
也可以跟蔬菜一起煲湯，臘排骨特有的鹹香，熬出的湯底純白濃郁，加上蔬菜的清新。
一口肉一口湯，人間值得。
搭配土豆紅燒、或者直接拿來做燒烤，拿來煮火鍋，做臘排骨幹飯等等······
不會做就網上一搜，美味等你解鎖。
今天團購，大家可以多種規格任選。
麻辣香腸（微辣）、五香香腸（不麻不辣）、廣味香腸（甜口）、五花臘肉、煙燻臘排骨。
愛這一口的建議每一款都來一份，寒冬臘月一份美味的臘味足以抵抗嚴寒。
另外考慮到大家年末有年貨禮盒需求，我們特別配置了兩款臘味禮盒（臘味全家福禮盒、羌家風味臘味禮盒）。
兩款重量不同，配置產品也略不同，大氣紅色禮盒，走親訪友送禮再合適不過。
對了，為保證臘味的新鮮口感，所有產品發貨都是500g/袋（禮盒部分產品除外），真空包裝，保質期180天。
拿到手之後暫時不吃的話建議冷藏儲存。
這麼有靈魂的美味，不僅自己要屯點兒，還可以送給家人朋友，四川的美味值得每一個人探索。
相信我，北川老臘肉，吃完會讓你禁不住感嘆一聲：巴適！
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香腸、五花臘肉、臘排骨、年貨禮盒
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溫馨提示一下，由於臘味都自帶鹹味，煮之前建議先用水泡一泡再加工喔。
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美味