我一年2度的開學快手餐大整理，成分乾淨/女兒愛吃/一個都不能捨

2025-05-08 16:18 i陪娃

成分乾淨，但必須愛吃的快手餐，已經是我自覺堅持的每週例行公事了

  • 一個是：要一個個買回來試才知道閨女愛吃什麼，很難臨時抱佛腳
  • 一個是：看到了回報有動力，芊芊和閨蜜家孩子幾乎在“乾淨”食物的投餵下，幾乎不吃垃圾食品
我每到開學都能攢一小波（都是半年一個個吃出來的），開學季老規矩，集中給你們整理一篇。
這些快手餐要同時符合這2個條件，缺一不可：
  • 孩子吃的香
  • 成分親媽級
👉成分乾淨不難，難得是孩子還愛吃
首先來說說這個頭廚的快手餐裡的，比如，這個翡翠素包週末閨蜜侄女吃來，說怎麼跟廣州非遺粵式茶樓一個味。

再比如，我找的小籠包，另一個閨蜜兒子說跟杭州吃過的非遺小籠包一樣。
然後就是這個滷肉醬，我閨女和閨蜜家孩子都超愛吃滷肉飯，這款一吃味道就很正，甜鹹口的，跟心裡預期灣灣餐廳的一個味兒
還有這個金槍魚，其實金槍魚只是魚類的泛稱，雖然好多也叫金槍魚，但肉質略差，所以味道星，口感柴

我個人喜歡黃鰭金槍魚肉質更鮮嫩，油脂更豐富，孩子更愛吃。要選成分表標註黃鰭金槍魚的。如果只是泛寫了金槍魚的儘量就不選。
而我選的這款魚肉相對更整些，不碎。甚至比盒馬還便宜一丟丟，但我更看在它的金槍魚固形物含量，標註是≥85%（盒🐎是≥70%），所以價效比來說還更高一點。
還可以變著花樣做，不但1周7天吃遍各大洋餐廳的高營養早餐，而且孩子愛吃的追著要

再有就是這個雞蛋灌餅，它的吃法可塑性很強，可以搭配各種醬料，我還試了印度香蕉餅也能做，鹹、甜口也都好吃，孩子愛吃的追著要。
最後就是這個鮮肉小餛飩和鮮燉雞湯，鮮肉小餛飩餡含量＞50%，小皮薄的透明，一兜肉看著就過癮。
而這款鮮燉雞湯是整隻三黃雞下鍋熬製的高湯，鮮美清淡不重口。熬好後挑選雞身上≥25%的部位入湯包，不像好多餛飩用的是雞骨頭做的底湯。
👉成分表不僅乾淨，而且用料很講究
還是先來說頭廚快手餐裡的，比如，這個紙皮燒麥，芝士是紐西蘭進口的馬蘇裡拉芝士，味道更濃郁。

再比如，我這個翡翠素包餡含量≥65%，蔬菜、雞蛋、粉條等含量都寫了。
所以，這個餡料配比，基本可以透過配料表排位和百分比腦補了。
我透過資料瞭解到，這套快手餐配料用的是中糧麵粉、金龍魚非轉基因大豆油、六月鮮醬油。
再來看這款金槍魚，無論水浸or油浸金槍魚，配料蕞好3-4種，不能有亂七八糟的新增，並且不能有“等”的字樣，再結合超常保質期84個月看，我個人覺得成分不太透明，儘量避開這種。
‼️但是還有一種情況！比如，有些金槍魚為了適口性更好，額外添加了大蔥和生薑，讓怕腥的孩子幾乎吃不出腥味，這種也可以選

而金槍魚的肉（儘量不選肉糜），我個人會選固形物含量更高的。
比如，盒🐎在上面說的各項指標都不錯的前提下，固形物≥70%。如果跟它一樣，甚至這種優於它，固形物≥85%的，我會作為優選

還有這個鮮肉餛飩，選用新鮮豬前腿，2:8肥瘦比例，一口咬下去都是粉嘟嘟的鮮肉，鮮香細膩的口感，個個香嫩，順滑。並且整體成分超乾淨， 雞精、味精、色素、增強劑等，一個都沒有。
最後來說這個鮮燉雞湯，不僅整隻三黃雞下鍋熬製，雞湯中還放了胡蘿蔔，大棗，蟲草花，不油膩，閨蜜兒子也特愛吃。
這些快手餐都【jin限群內福利品】不管是公號推薦，還是福利社，原則是始終如一的，都是非常嚴苛的推薦標準，更必須是我和閨蜜們至少用2周及以下，都覺得好才夠得上給你們推薦的標準
如果懶得研究了，可以入芊媽同款👇⻓按圖⽚識別入群（已在福利社群的妞，不用重複加哈，全群同步滴）

如果自己選，我前面總結的經驗，你們可以參考，我踩過的坑你們選的時候可以提前規避下哈

我下面就一個個的再詳細給說下哈：
  • 頭廚快手餐
  • 簡而鹽·臺式滷肉醬
  • 阿爾帝·金槍魚
  • 花木子雞蛋灌餅
  • 簡而鹽·鮮肉小餛飩+鮮燉雞湯
上面我給芊芊吃的同款我也整理出來，做了一個專區，你們懶得一個個找，也可以一站式配齊👇
👉頭廚快手餐
我發現快手餐要想好吃，有個不起眼的細節很難注意到，就是挑“小”的入。
比如，一個是包裝小。像這個小籠包一袋就5個，我每次吃幾袋開幾袋。
即便穿插著吃別的，也不怕跟大包裝的似的，老放就乾巴了，沒水分了。
選鎖鮮技術的總時長更短的。
比如，這套快手餐從製作👉🏻包裝👉🏻出庫，全程不到1小時，屬於快速鎖鮮。
鎖鮮時間越短，食物保留的新鮮度就越高，往往小工廠做不到這麼快的速度。
所以，天花板級食材，搭配高品質調料，再有鎖鮮技術加持，在味道上就是三重疊加。
味道好孩子愛吃，但省事咱當媽的才愛做，不然再好吃做著複雜也不愛做。
像我發明個10分鐘懶人做飯大法，就是儘量“一鍋出”，超快超省事（但前提是一定要選不用提前解凍的快手餐哈）。
這個一鍋出的底層邏輯，就是利用快手餐主食的做法特點，同理做其他的吃的。
比如，如果是需要蒸的小籠包、肉花捲，我就上面蒸主食，下面煮雞蛋，同時微波爐再打一杯牛奶，齊活。
這種蒸的蕞省事，我把快手餐扔鍋裡去洗漱，定10分鐘鬧鐘完事直接吃，不用看著。
❗️但切記不要太過火，否則肉會縮巴，菜也沒那麼綠了，整體會稍微影響口感。
我無死角的給大家做了功課，可以點圖看👇

👉簡而鹽·臺式滷肉醬
2分鐘加熱超方便，拌飯、拌麵都行，家裡蔬菜稍微燙下斷生，配上就是一頓營養又正宗的臺式快手餐
豬肉含量≥38%，整肉切粒，不使用碎肉雜肉。豬肉的小瘦肉粒不腥、不鹹、不膩口。瘦肉軟爛，肥肉綿糯，入口即化。
開袋錶面會有一些浮油，我和閨蜜給孩子吃出經驗了，加熱後倒掉就ok了，浮油一般不會給孩子吃。
110g大醬包，一碗飯一袋醬剛好，再燙點蔬菜，放個水煮蛋，夠閨蜜兒子飯量大的男孩一盤的份量了，量不算小。
我無死角的給大家做了功課，可以點圖看👇

👉阿爾帝·金槍魚
這款金槍魚是低脂+高蛋白的優質蛋白（3款味道略有區別），相比蛋白質含量優秀，但價格貴了3倍的罐裝金槍魚，價效比很高。
富含DHA，還能補充一些其他營養，相比大型商超盒*沒標註DHA成分的，我覺得還要更好一點。
鈉含量在500mg/100g左右，直接吃就有味道，不用額外單獨加鹹料了，有滋味的相比不放鹽的更好吃，吃著也方便。
獨立包裝野餐帶也方便，像我和閨蜜家大孩子，一包剛好一個人一頓的量，幾個人吃就開幾袋，每次都能吃新鮮的。
三種口味：水浸、油浸和黑胡椒，275g/袋。一袋裡有5包，一包是55g。怕胖，吃之前可以每次把油過濾掉哈。
我無死角的給大家做了功課，可以點圖看👇

👉花木子雞蛋灌餅
手工製作餅皮酥脆，99.99%膨脹率。餅皮特別薄，3分鐘基本就熟了。不想吃太多碳水，薄皮也沒啥負擔。
成分超乾淨，0人工新增香精、色素、防腐劑、起酥油、豬油，之前我給芊芊吃的灌餅也是安佳黃油，佔比4%，這款是6%。
收到一定及時冷藏！否則化了會外包裝把內層分隔餅的薄膜一起壓上，這個情況把包裝兩頭都剪開就好了。
一包8片640g，像我家一頓3片，基本能吃3次左右，芊芊和芊爸很愛吃，我每次3包起入，還能白嘴當烙薄餅吃。
我無死角的給大家做了功課，可以點圖看👇

👉簡而鹽·鮮肉小餛飩+鮮燉雞湯
一直吊著樣給芊芊做早飯，這款雞湯鮮肉餛飩味道，我覺得不輸非遺門店。
燉湯用的三黃雞來自國農業企業500強大廠，擁有二十年生產經驗，雞湯菌類和重金屬檢測報告寫著符合或未檢出。
做法很簡單，開水3分鐘直接把袋裝冷凍雞湯解凍，同時2分鐘煮小餛飩，簡直不要太省事。
餛飩是120g每袋有12個；三黃雞湯是350g大包裝，閨蜜兒子6年級，一袋量不小，夠吃2頓的。
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END

另外，我每週會在圈裡分享我最近的家居、收納、裝修（對，我又開始裝修了

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