文 | 小樹媽媽
原創文章，其他公眾號轉載請後臺輸入“授權”
姐妹們有沒有發現，最近“吃素”這個話題網上討論度很高。
原因是今年以來有兩位明星接連去世。
一個是年初因為流感併發離世的大S，一個是歌手方大同。
兩個人都是40多歲，正是功成名就，應該享受人生的時候。
雖然離世原因各不相同，但有網友發現兩個人都是堅定的素食主義者。
方大同出生在素食主義家庭，一輩子沒碰過葷腥；
大S呢，除了懷孕期間，人生中大部分都在吃素，連蛋奶都不沾。
很多人在討論，長期吃素可能會讓身體抵抗力下降。劉曉慶也在節目中公開說自己很多吃素的朋友都去世了。
我身邊沒有太極端的案例，但是見過不少朋友和青春期的孩子在減肥，每天吃各種蔬菜水果沙拉充飢。
一個朋友說她女兒想減肥，吃了幾個月的素之後，體重確實掉了不少，但身體也是那時候開始差的。
有段時間總是跟她說，感覺自己走路深一腳淺一腳，像踩棉花一樣。
蹲下或坐下，即便起身很慢，還是會頭暈眼黑；
做啥都特別容易累，整個人的情緒也是大起大落的，一點小事就崩潰。
後來我跟她說，千萬別讓孩子靠少吃飯減肥了，正常吃飯多運動，微胖也沒關係。
就像《黃帝內經》裡說的：“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充。”
人本來就是雜食動物，葷素搭配，營養均衡，身體才能健康。
尤其是孩子們，他們的身體在發育期，不健康的飲食造成的後果，肯定要比成年人更嚴重。
之前看過一個兒科紀錄片，裡面有個叫浩浩的男孩來看身高。
孩子就診的時候6歲3個月，身高才102CM。
要知道，現在好多幼兒園的娃都已經1米3、4了。
他這個身高，比同齡人平均身高矮了整整17CM！
醫生當時就診斷：這娃屬於“矮小”，而且比矮小還要矮。
更令人惋惜的是，大夫結合生產曲線推測，浩浩成年後只能長到150CM左右。
圖源：《閃閃的兒科醫生》
大家都知道：一個人的身高，70％取決於遺傳，30％是後天因素。
按遺傳學算，浩浩爸1米72，媽媽也有1米58，孩子本來能長到1米7。
現在身高體重都不達標，問題就出在“吃”上。
媽媽孕期吃素，先天營養不夠，浩浩生下來才4斤8兩；
出生以後，孩子從3個月就開始吃米粥，跟著爺爺奶奶頓頓青菜豆腐。
反觀浩浩的親妹妹，因為跟著外公外婆，一直正常飲食，身高體重一切正常。
可能有人會說：這是屬於個別情況，人吃素也能做到營養均衡的。”
理論上是這樣沒錯，但實際操作起來很難。
因為很多動物性食物中的營養，素食中的含量很少，或者說人體很難吸收。
比如優質蛋白質、鈣、鐵、鋅和維生素B12 ，這些都是保障孩子生長發育的重要營養。
所以《中國居民膳食指南》的觀點是：
當然，不建議全素，並不意味著肉可以放開了吃哈。
我身邊也有不少只吃肉，不愛吃菜的孩子，多半都是小胖墩。
短期內可能看著肉嘟嘟孩挺可愛的，但肥胖本身會導致孩子過早發育，縮短長高空間。
更嚴重的，還會患上糖尿病、高血脂、脂肪肝等“老年病”……
之前看過一個新聞，陝西有個小男孩，13歲體重就達到了150斤。
因為每天至少吃一斤肉，還不愛吃菜，他小小年紀就被診斷出高尿酸，還有痛風性關節炎，左腳已經開始紅腫脹痛了。
《中國兒童發展報告（2021）》裡還有這麼一組資料：
換句話說：每4個娃裡，就有一個是超重或肥胖的，咱們父母真的不能不重視。
還是那句話：凡事過猶不及。
我們不光要給孩子吃飽，更要讓孩子吃好。
穀物、肉蛋奶、蔬菜水果、豆類……什麼都要吃，而且是適量的吃。
不能太素、也不能太葷，對於不同年齡段的孩子，各類食物到底吃多少？怎麼吃才算好？
姐妹們可以轉發收藏一下中國營養學會的膳食寶塔圖。
很多人看完可能會說，這麼多食材也太麻煩了。
確實，咱沒必要那麼較真，每頓或每天都精準達標。
只要孩子身高體重達標，沒有發育遲緩，總體上能做到就行了。
比方說蛋白質，我女兒這個年紀，早上喝杯牛奶、課間吃一袋每日堅果，再加上午餐、晚餐中的肉類，大體上就能滿足所需。
我身邊也有不少姐妹是發愁孩子挑食，給做了，但是孩子吃得不香或者壓根不吃。
這裡我也分享一下，怎麼應對孩子“挑食”的問題。
01
有沒有可替代的：
如果孩子只是挑某一種食物不吃，而不是全盤拒絕這個大類，嚴格來說，這不算挑食，只能說他是有所“偏好”。
比如不吃蒿子稈，但吃生菜、油麥菜等其他蔬菜；不吃羊肉，但雞肉、牛肉、魚蝦可以接受；不喝牛奶，但酸奶、乳酪可以來幾口。
一個人有自己喜歡的，不喜歡的食物，這再正常不過。
如果有食物能替代，或者孩子發育沒問題，真的沒必要強迫孩子。
02
為什麼不喜歡吃？
孩子討厭某一樣食物，原因可能有很多，如果特別希望孩子接觸某種食物，可以先搞清楚孩子討厭它的原因。
對於年齡小的孩子，最常見的原因就是：之前沒見過。
看過一個統計，說大部分孩子需要10-15次左右，才能接受新食材。
這種情況，咱們就可以小劑量的提供，搭配上他愛吃的，慢慢滲透。
像大一些的孩子，還可以參與準備食物，在接觸中熟悉食材的形狀、氣味……慢慢脫敏。
有些孩子，屬於感官特別敏感的。
他們對食物的口感、氣味、質地、甚至顏色、形狀都有自己的偏好。
那我們要做的也很簡單，就是投其所好。
我記得之前知乎上有個爸爸分享：自己閨女特別討厭南瓜和胡蘿蔔。
他問女兒原因，孩子說這兩種食物太硬，南瓜顏色像便便。
這位爸爸就改變了料理方式：把南瓜打成泥，做成糕點，胡蘿蔔也以燉煮的方式出現。
結果女兒不光不抵抗，吃得還挺香。
還有一類孩子，他的“挑食”是心理原因造成的。
比如說吃的時候被嗆到、被強迫進食、吃完之後腸胃不舒服……都可能造成孩子迴避這種食物。
這種情況，我們能做的，就是營造愉悅的就餐環境和氣氛。
孩子放鬆了，負面情緒消除了，也就更容易接受食物。
當然，也有一些孩子，就是不願意接受某一大類的食物。
那在醫生的建議下，給娃攝入一些補劑作為輔助，也不失為一種辦法。
網上有個段子：“孩子不愛吃飯？去肯德基檢查一下。人家可能不是挑食，是挑廚子。”
玩笑歸玩笑，我是覺得，在吃飯這件事上，讓孩子營養跟上是第一位的，抓大放小就可以，咱真的沒必要太較真。
姐妹們家裡有同款挑食娃嗎？歡迎大家來聊聊自己的經歷和看法。
🔔客廳板凳已擺好！
速速點選關注樹媽影片號
謝謝你們的小愛心
往期精選
01
02
03
04
〖 親愛的們，看完記得在文末點個“在看” 〗
往期精選
|
01
|
|
02
|
|
03
|
|
04
|
〖 親愛的們，看完記得在文末點個“在看” 〗