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位於多倫多市中心希爾頓酒店（Hilton Toronto）大堂層的 Frenchy Bar et Brasserie，是一家將法式優雅與現代俏皮相融合的高階法式餐廳。自開業以來，這裡憑藉精緻的菜品和復古時尚的氛圍，迅速成為美食愛好者的熱門打卡地。
復古優雅的用餐環境
Frenchy Bar et Brasserie 由屢獲殊榮的設計公司 DesignAgency 與 Barney River 聯手打造，餐廳整體風格復古典雅，融合了深紅色調、木質元素、大理石與精緻花卉裝飾，盡顯法式風情。
餐廳不僅設有舒適的卡座與扶手椅，適合親密約會或商務聚餐，更配有私人酒窖包廂，適合舉辦品酒會、慶祝活動等高階聚會。
大堂酒吧區域以橢圓形吧檯為中心，靈感來源於歐洲經典酒吧文化。這裡不僅是享受手工雞尾酒、香檳和歐洲葡萄酒的理想場所，還能品嚐到各式精緻小食，感受法式生活的精髓。
精緻法式料理推薦
Frenchy 的選單由主廚 Aaron Chen 及其團隊精心打造，主打經典法式料理，注重食材品質與口感的完美平衡。
以下是一些必嘗推薦菜品：
Foie Gras Terrine
鵝肝慕斯入口即化，搭配冰酒與酸櫻桃醬的酸甜平衡，加上香脆開心果與烤布里歐修面包，口感層次豐富。
Coquilles St. Jacques
外焦裡嫩的帶子配上奶油香濃的 Pommes Duchesse（公爵夫人土豆泥），加上香草黃油與培根碎，鮮香四溢，令人回味無窮。
Grilled Branzino
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鱗片香脆，魚肉鮮嫩多汁，完美呈現地中海風味。
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Duck Confit Cassoulet
經典的法式油封鴨，外皮金黃酥脆，配上慢燉入味的白豆燉菜，風味濃郁，盡顯南法鄉村風情。
Tatin Profiterol
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香脆的泡芙層夾著濃郁焦糖蘋果，甜而不膩，是完美的收尾甜品。
Address：145 Richmond Street W, Toronto, ON, M5H 2L2
★編寫：會飛的綠巨人｜圖片：會飛的綠巨人
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