據MyNorthwest 4月8日報道 太平洋西北地區最受歡迎的冰淇淋店之一Salt & Straw即將入駐派克市場（Pike Place Market）。
據報道，這家冰淇淋店將進駐Pike St 102號，正對派克市場。該鋪位的前租客是星巴克，後者曾於去年“暫時”關閉該門店。但當星巴克拆除其標誌性招牌後，此次閉店便成為了永久性撤店。在去年12月，這一房產的業主開始招租新商戶。
Salt & Straw的全美擴張之路
2011年，Salt & Straw的創始人——堂姐弟Kim Malek和Tyler Malek在波特蘭從一個簡易餐車起步。如今，他們已經在七個州開設了46家門店，其中在俄勒岡州和華盛頓州共有11家。
去年12月，Salt & Straw宣佈將把業務拓展到西雅圖的安妮女王區。
Kim在一份預先準備好的宣告中表示：“安妮女王區是一個特別的社群，它豐富的歷史、獨特的魅力以及深厚的社群紐帶，使它成為我們在西雅圖開設下一家冰淇淋店的完美選址。我們非常興奮能夠加入安妮女王區社群，一勺一勺地為這裡帶來些許歡樂！”
此外，Salt & Straw在T-Mobile球場內以及雷德蒙德的微軟園區內也設有門店。
Salt & Straw位於派克市場的門店預計每天的營業時間為上午11點至晚上11點。