大家好呀！我是你們的老朋友華小妹，一個在北美和電飯鍋相依為命的懶人美食家。
最近發現，咱們北美的中年同胞們不是忙著帶娃，就是被工作榨乾，回家只想躺平，哪還有力氣折騰大餐？
但！是！今天我要教你用電飯鍋這個廚房救星，一鍋搞定兩樣美味——香濃皮蛋瘦肉粥+萬能滷味拼盤！不用看火、不用刷鍋，按下煮飯鍵就能當甩手掌櫃！懶人福音，手殘黨也能秒變大廚！
食
譜
1.電飯鍋皮蛋瘦肉粥
2.電飯鍋萬能滷味
電飯鍋皮蛋瘦肉粥
誰說北美買不到好粥？一鍋搞定，懶人版，全程不用看火，香到鄰居敲門！
食 材
主料：（2-3人份）大米 1杯、清水 6-8杯、皮蛋 2個、瘦肉絲 150g（豬裡脊或雞胸肉都行）、生菜葉2片、薑絲 1小撮
輔料：鹽、白胡椒粉、蔥花、香油
主要工具：Joydeem 0塗層 不鏽鋼內膽 電飯煲 DFB-D300
做 法
1. 瘦肉切絲，1勺生抽，少許薑絲，少許白胡椒粉醃製10分鐘左右。皮蛋去殼切小塊，別切太碎。
2. 大米淘洗乾淨，倒入電飯鍋，加水。
3. 按下煮粥鍵，煮完再燜10分鐘。一共大約30-40分鐘。
4. 煮粥時間快結束的時候，加入切好的皮蛋煮2分鐘，然後加入醃好的瘦肉絲煮3分鐘，接著加入切好的生菜葉攪拌均勻斷生。
5. 最後撒鹽和滴幾滴香油，出鍋盛入碗中後撒點蔥花，搞定！香到靈魂出竅！
電飯鍋萬能滷味
真正的“丟進去就不用管”系列！滷一鍋吃三天！雞腿、雞蛋、海帶、藕片…喜歡啥滷啥，北美懶人囤糧必備！
食 材
主料：雞腿3個，雞蛋 4個，海帶結 1把，蓮藕 1節、腐竹幾根、萬能滷料包1袋
輔料：生抽 4勺、老抽 2勺、黃豆醬2勺、蠔油1勺、冰糖 5小塊或白糖1勺、八角 2顆、香葉 3片、花椒1大勺、桂皮 1小段或用五香粉1勺代替、幹辣椒 10個、薑片 3片、蔥段2根、沒過食材的清水。
做 法
1. 雞蛋煮熟後剝殼，腐竹提前泡發，藕切片，雞腿切開口好入味。
2. 將生抽、老抽、黃豆醬、蠔油和冰糖混合攪拌均勻。
3. 電飯鍋裡鋪上薑片、蔥段，然後把所有的肉、蛋、蔬菜丟進去。
4. 倒入調好的滷汁，加水沒過食材。
5. 按下煮飯鍵，煮1小時（如果電飯鍋自動跳閘，就再按一次）。
6. 關火燜1小時更入味！開吃！
小貼士：
滷汁可以重複用！過濾後放冰箱，下次加點醬油又能滷一鍋。
滷味泡一夜更香，適合週末做好，工作日直接吃！
終極懶人技巧：一鍋兩吃！
如果你既想喝粥又想滷菜，可以：
1. 先煮粥，盛出來後再同一口鍋直接滷菜（不用洗鍋，懶人狂喜！）。
2. 或者兩個電飯鍋同時開工（別告訴我你家只有一個電飯鍋！）。
北美中年人的生存智慧，在北美，時間比錢還貴！電飯鍋就是咱們的廚房救星，煮粥、滷肉、煲湯、蒸菜……一鍋搞定，省時省力還省錢！
趕緊試試吧！煮一鍋滷味，香到孩子不再抱怨“媽媽做的不好吃”！
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P.S. 你家電飯鍋還做過啥逆天料理？評論區曬出來！