一口鍋拯救一家人食慾,電飯煲沒事有手就會做!

電飯煲家家都有,是誰還只會用電飯煲煮飯?那可真是太浪費啦!今天小妹就教你幾道省心菜,電飯煲一鍵按壓美味直出,無論是大菜硬菜還是甜品零嘴,都能一鍋實現,就算是廚房小白也能享受多種美食,有手就會!

RECIPE
1. 電飯煲滷味
3. 電飯煲鹽焗雞
4. 電飯煲蛋糕
5.電飯煲燜飯
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電飯煲滷味
時常感覺嘴巴沒有滋味的時候,最饞一口鴨貨滷菜,葷素搭配鮮香有味,讓閒暇時光愈發的美好,電飯煲簡單滷一鍋,香饞全家人!雞腿燉得軟爛有嚼勁,豆乾和其他配菜也超入味!喜歡吃的食材都可以滷~用電飯煲做,很簡單 還不容易翻車!!
 食 材
食材準備:雞腿、雞蛋、海帶、豆乾、腐竹等
輔料蔥、姜、茴香、桂皮、蒜、香葉、橘皮、八角、花椒、辣椒幹、4勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺黃豆醬、適量冰糖
 做 法 
1. 提前準備好香料和醬料備用,將所有食材清洗乾淨,雞腿劃花刀後加料酒焯水,雞蛋煮熟後剝殼劃花刀備用。

2.雞蛋和雞腿放入電飯煲中,加入所有香料,再倒入調好的醬料,加一罐啤酒,電飯煲燉50分鐘。
3. 50分鐘後在鍋中繼續放入喜歡的豆乾、海帶等喜歡的蔬菜,繼續燉15分鐘後燜至變涼更入味。

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電飯煲鹽焗雞
電飯煲鹽焗雞可以說是最簡單的美味了,不開火輕鬆吃上皮香肉爛、鮮嫩多汁的雞肉,不需要複雜多樣的調料,輕輕一抹、醃製上就足夠有滋有味,好吃不膩的鹽焗雞配上大米飯,都能炫上三碗,想吃就趕緊行動吧~
 食 材 
食材準備:雞1只、姜、蔥、蒜
輔料:生抽1勺、老抽2勺、料酒1勺、鹽、白糖1勺、鹽焗粉
 做 法 
1. 雞肉加生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、鹽焗粉醃製半小時。

2. 電飯煲底部刷上一層油,用薑片、蔥段、蒜片鋪滿電飯煲底部。

3.再將醃製好的雞放進電飯煲中,煮飯鍵煮熟後再煮10分鐘,家屬後燜一會兒即可。

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電飯煲蛋糕
面飯煲用來做肉菜燉菜可是一絕,但是做簡單的家庭版蛋糕可是也不含糊,香軟蓬鬆、紋理自然的蛋糕誰看了都想咬上一口,只需要一口電飯煲,蓬鬆暄軟的麵包、輕輕鬆鬆就出爐了~比饅頭好吃香甜,蓬鬆暄軟,老人小孩子都愛吃!

 食 材 
食材準備:高筋麵粉415g、牛奶200ml、雞蛋2個
輔料:酵母4g、鹽3g、黃油20g、白糖60g
 做 法 
1. 牛奶、雞蛋、白糖、酵母、鹽全部放入盆中攪拌均勻,加入高筋麵粉繼續攪拌至無干粉。

2. 加入室溫軟化過的黃油,將麵糰揉勻後蓋上保鮮膜醒發。

3. 麵糰醒發至2~2.5倍後取出排氣,麵糰表面抹油後擠壓排氣,再切成合適大小的劑子,每個劑子用擀麵杖擀薄。

4. 擀好的劑子輕輕捲起,依次放入面飯鍋中。

5. 繼續醒發麵團,膨脹後電飯鍋煮飯模式加熱25分鐘,轉保溫模式15分鐘即可(按照蛋糕成色和自家電飯煲功率進行調節)。

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排骨燜飯
軟熟脫骨的排骨應該沒人能拒絕吧?這份排骨燜飯,還沒開啟鍋蓋就滿屋噴香,味道真的超級贊!米飯吸滿了排骨湯汁,一口下去好滿足~不想吃米飯的時候就這麼做,營養湯汁配上蔬菜飯,食慾滿滿的~
 食 材 
食材準備:排骨1斤、香菇2朵、胡蘿蔔半根、豌豆小碗、玉米粒小碗、適量蔥、姜、八角
醬汁:生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蠔油1勺、少許鹽、少許白糖、少許雞精
 做 法 
1. 香菇泡開切丁,胡蘿蔔削皮切丁
2. 排骨焯水下鍋煎至微黃,放蔥姜八角炒香
3. 倒入調好的醬汁翻炒上色,加適量開水煮15分鐘
4. 把大米洗乾淨放電飯煲裡,鋪上配菜,倒入排骨和湯汁
5. 選擇電飯煲煮飯模式,煮熟開蓋撒上蔥花
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