現如今，厭班情緒滿格的社畜，一邊喊著“這個班，是一天都上不下去”，一邊在工作中發揚能糊弄就糊弄的精神，打發無厘頭的領導同事，為“草臺班子”添磚加瓦。
長此以往，個人精神狀態也愈發迷惑，前一秒確診為“沒有大腦但有毒”的職場水母，轉眼又化身“平等恨每一個人”的職場安陵容。
工作之外，這屆打工人們也將“糊弄學”帶進了生活。
比如在豆瓣，近四萬人齊聚「社畜吃飯糊弄學」小組，討論怎麼糊弄出來一頓飯，就像簡介裡寫的那樣：作為社畜，寶貴的時間怎能花費在做飯上面？
糊弄派的廚房，都有啥
做飯就像即興魔術，會掌勺且做得好的人，總能輕易贏得誇獎和讚美。
就連娛樂圈，最近都流行起一種很新的“廚藝塌房”。熱衷賽博考古的網友扒遍綜藝下廚集錦，激起明星做飯究竟好不好吃的討論。
同時期，最新下飯韓綜《黑白大廚：料理階級戰爭》，上演民間草根對戰精英主廚的戲碼，讓人見識廚藝能有多登峰造極。
相反，「社畜吃飯糊弄學」小組則是頻頻突破做飯的下限。信奉“非必要不切菜、非必要不裝盤、非必要不刷鍋”的他們，不管方式多簡單粗暴，只要下班後能最快吃上飯，並自我美化“這何嘗不是一種極簡生活”。
根據對小組內所有帖子標題和正文的統計，我們發現踐行“極簡思維”，從糊弄派們最常用到的食材便可見一斑。
物美價廉的雞蛋，斷層式領先所有食材。像有手就會做的水煮蛋，煮泡麵打雞蛋，又或者番茄炒蛋，都足夠簡單好糊弄：
刻在本懶人的基因裡，營養又健康又簡單的一個宇宙公理：雞蛋炒一切。世界屬於炒雞蛋！
能成為糊弄派“碗中客”的，都要能足夠容易獲取到，畢竟沒有社畜下班還願意像花木蘭一樣東西南北市採購裝備，因此牛肉、番茄、土豆、胡蘿蔔、米飯也都是飽受青睞的原材料。
哪怕沒有新鮮食材在手，冷凍半成品、罐頭速食、預製菜料包，甚至上頓沒吃完的剩飯剩菜，也都能糊弄一頓。
此外，如老話所言，工欲善其事，必先利其器。即便是糊弄做飯，也不能沒有趁手的工具。和大道至簡的廚神只需一口鐵鍋不同，能不開火就不開火的糊弄黨，將目光投向微波爐、空氣炸鍋、電飯煲等懶人烹飪工具。
很多人家裡的微波爐或許只是溫個牛奶、解凍肉類，但一旦開始糊弄，微波爐不僅可以煮米飯、熱麵條，甚至還能做許多燜、煮、蒸的菜：
把菜切了，加幾個丸子，加一點鹽和香油，直接帶到公司，飲水機加開水然後用微波爐煮個湯出來。
曾位列閒置率第一的空氣炸鍋，在糊弄黨們看來才不是“雞肋”“智商稅”，而是烹飪萬物的最佳伴侶。特別是配上預製的雞翅薯條、超市裡的半成品，更是撐起糊弄學廚藝的半壁江山。
年輕人，苦修做飯糊弄學
食材就位，工具齊活，一頓午餐或晚餐就可以進入由生米煮成熟飯，在鍋裡“水深火熱”的階段。
我們也對豆瓣「社畜吃飯糊弄學」小組裡的糊弄姿勢進行了整理，發現雖然“炒”是中國家庭最常見的烹飪手法，可輪到糊弄派親自動手，首選的還是踏實且靠譜的“水煮萬物”。
比起迷人的鍋氣，他們更在意不求有功但求無過。畢竟最樸素的做法往往意味著最低的翻車機率，只需一口能煮東西的小鍋，就彷彿擁有了開啟廚藝之門的鑰匙。
從平平無奇只加油鹽的水煮菜，進階到濃湯寶、火鍋底料來當底味輔助，或者配上調味蘸料，再普通的食物也能脫胎換骨：
水煮牛肉+一些水煮菜，開水煮。但我調了一個沙茶醬+小米辣+香菜+蔥，這難道不是低配版潮牛火鍋？
在電影《沙丘》的世界中，誰掌握了香料，誰就能掌握整個宇宙，而在「社畜吃飯糊弄學」小組裡，調料的地位也莫過如此，其對於個人味蕾的重要性，猶如耶路撒冷之於西方人。
拌飯醬和米飯麵條組 CP 是常規操作，蒜蓉辣醬可以爆炒一切蔬菜， 燒烤蘸料還能搭配不少空氣炸鍋的半成品，哪怕是遇上微波爐叮熟蔬菜這樣的糊弄操作，也能點石成金：
切點喜歡的蔬菜進大碗裡，蓋上微波爐專用的蓋子，量不多的話叮 4-5 分鐘就夠了。然後撒點鹽、蠔油、挖一勺我最喜歡的冬陰功醬，拌勻就可以吃了。
此外，秉持著能少用就少洗的原則，一鍋出也是當之無愧的糊弄頂流。不想開火，就把幾樣現成的東西隨便拌在一起，也不是不能湊合一頓：
圖省事吃了一個月的隔夜燕麥，燕麥+無糖酸奶+無糖黃豆粉+偶爾有香蕉，有時候會想吐。
想要吃點熱乎的，就開啟電飯煲做個燜飯，把家裡的臘腸、現成剝好的毛豆、米飯，加點醬油蠔油一起燜，連鍋端還少洗碗，用最極致的糊弄收穫最簡單的快樂。
簡言之，喜歡中式糊弄可以選東北亂燉，鐘意西式白人飯則擁抱水煮一切。糊弄久了，竟也有人在三餐四季間探索成了得心應手的糊弄派大廚。
愛糊弄做飯的人，
都怎麼樣了
雖然糊弄是不變的主旋律，但久而久之，「社畜吃飯糊弄學」小組也誕生了不同的流派。
除了多洗一個碗都能瞬間破防的“一鍋出派”、離開微波爐和空氣炸鍋就等於自毀廚藝的“全靠工具派”，還有主打最快時間填飽肚子，一秒也不浪費的“速度至上派”。
比起做飯一小時、吃飯五分鐘，他們崇尚一分收穫就只付出一分耕耘。像最耗時的備菜，可以用勺子挖、手掰斷、鍋鏟分成小塊的，就堅決不碰菜刀：
菜刀很麻煩，要洗菜刀菜板，菜刀還要晾乾再入鞘。剪刀也麻煩，我一般菜葉和香腸手撕，遇到青椒辣椒用剪刀。
再比如剩菜剩飯派，擅用二次回鍋的力量，相信萬物皆能化腐朽為神奇——沒吃完的番茄炒蛋，加點水和掛麵就是番茄雞蛋麵；外賣剩下的吮指原味雞，可以做燜飯、燉雞湯……
不過，吃多了剩飯剩菜，難免會有翻車的時候：
雞湯豬肚河粉，剩下一半放在冰箱，第二天加到火雞面裡煮，吃完就病毒性發燒了。
難怪在外人看來，這些“傑作”更像是黑暗料理。但在苦修做飯糊弄學的人眼中，這不過是重拾人類作為“雜食動物”的天性，誰說新鮮的蔬菜、沒吃完的披薩、泡麵不能在一個鍋裡和諧共處？
儘管小組裡令人瞠目結舌的菜色不在少數，可對將糊弄學視作懶人救星和打工人福音的人來說，只要把菜弄熟就是成功，“我吃什麼不是吃，隨便填飽肚子不就得了”。
也有相當多成員並不覺得做飯糊弄學就和難吃劃上等號，他們認為不在乎賣相不意味著輸了味道，還會用風捲殘雲後一乾二淨的光碟，向你證明味道真的不錯。
還有人說別光看表面是一鍋煮糊弄，其實用著最低的成本葷素搭配、營養全面，並且少油少鹽，說不定越吃越瘦。
正所謂，如人飲水，冷暖自知，一切挑剔早已在自洽了做飯糊弄學，將其視作生活小哲學的人面前黯然失色。
當然了，糊弄歸糊弄，食物還是得弄熟。就怕哪天不小心買到了老豆角，又沒全煮熟，餓死事小，中毒事大。
作者 / 葉榆北
資料 / 葉榆北 樂樂
設計 / Cino 秋瞳
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微信編輯 | 梧桐
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