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鹽麵包&波奇飯專門店Sio Bread悄悄試營業！
這家名為Sio Bread的小店悄咪咪
在Buttermere舊址開張了！
推門進去，整個空間走的是簡約明亮風：
原木色系裝修+垂吊暖光燈，
座位不多不少剛好夠朋友小聚！
玻璃櫃臺裡整整齊齊碼著
一排油光水滑的金黃麵包，簡直在發光！
有夾著玉子燒的、塞滿Nutella的、
甚至還有西班牙火腿玉子雙拼的，
每個都胖嘟嘟超誘人～
可能有人要問：鹽麵包到底什麼來頭？
其實"Sio Bread"就是日語裡的
Shio Pan（塩パン），
韓語叫soggeum bbang。
這玩意兒近幾年在亞洲紅到發紫，
今年終於火到溫哥華了！
它的魔力全在做法上！
麵糰裡包著鹹黃油，
烤化後滲到底部形成脆底。
咬下去是蓬鬆的布里歐口感，
帶著若隱若現的鹹香，
底部還有層酥脆的黃油殼，香到跺腳！
我們點了招牌玉子燒口味，
讓店員幫忙加熱。
配了杯韓國超火的"鹽奶油咖啡"，
老闆說這組合在首爾街頭超流行。
如果你喜歡維也納咖啡那種
"奶油蓋頂苦咖啡"的調調，
絕對會愛上這杯！
目前試營業選單還不算豐富，但樣樣精品：
除了咖啡茶飲，還有抹茶奶油拿鐵、
極光檸檬水這些網紅飲品。
更神奇的是居然有波奇飯（poke bowl）！
三文魚、金槍魚、辣味三種選擇，
和鹽麵包組成了神奇CP～
劃重點：
現在只有每週三到週日11:00-15:00營業。
店鋪地址：636 Main Street, Vancouver BC
新聞資訊來源：https://nomsmagazine.com/new-salt-bread-open-siobread/
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