一個盡情安利自我的公眾號
要我說，
這春光再美，
也沒有我尊貴的飽記客人好看吶！
（諂媚臉
最近本薯每每開啟後臺，
好評根本截不過來。。。
一個個比我薯角還敢寫。。。
誇青團的👇
誇春筍
的👇
都是老客人們真情實感的自發留言。
產品同事不好意思吆喝，
但我薯角沒在怕的！
我司東西就是萬里挑一的好！
從產地捲到原料，
市面上的你隨便比嘿嘿～
先說這青團，
怕甜怕油的放心衝，
我們調味很剋制，
親測吃完一整個都不膩。
一共三個口味！
先跟我嘗一枚熱乎乎的整顆鹹蛋黃肉鬆，
名副其實，肚子裡有一整顆鹹蛋黃！
搭配豬肉鬆 + 白芝麻，
塞得圓滾滾，
軟糯鹹香！
有趣。
市面少見的整顆鹹蛋黃
還是從洞庭湖現運現蒸的！
再來一枚豆沙松子，
喲呵，皮又薄又彈，
豆沙細膩爽滑，
松子香噴噴，
一口流心，
又是另外一種滋味。
爽滑。
豆沙需提前炒制好，
再搭配上飽滿的松仁。
最絕的是春季限定馬蘭頭香乾，
（本薯強推！！！
就是江南春天那一盤
經典的時鮮菜，
比肉都好吃！
入口清爽鮮美，
一咬開，嘖，
這不就是春天的味道麼？
爽了。
馬蘭頭不用多說，
春天新鮮採摘，
再同滷香乾一起，
切碎涼拌。
對此我只想說，
天南海北你是真不嫌麻煩啊！
當然皮子這一塊也沒放過，
上海傳統青團的皮子偏軟粘嘴，
不如江浙一帶青團更帶勁兒，
糯糯的又不失嚼勁。
所以特別加入了泰國糯米粉，
吃起來，
QQ彈彈能拉絲。。。。
總有朋友留言，
這青團一定要蒸嗎？
是的。
且一定要蒸個二十分鐘左右。
因為飽記青團還是熱加工工藝，
需冷凍儲存，
相比市面冷加工青團，
蒸好後皮子更為軟糯有韌勁！
掀開一鍋熱氣，
才敢說是親媽味道呀～～
這青團現在已經現貨！
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收到貨之後，
強烈建議大家儘快吃掉！
無需解凍，無需拆保鮮膜，
蒸鍋水開上鍋蒸 20 分鐘左右就行。
如果不立即吃，
收到後請立即放入冰箱冷凍（-18℃以下）儲存，
冷凍儲存60天。
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再說這春筍，
每年春天，
被米其林餐廳師傅復購數次，
有多好吃呢？
每週餐廳客人都要吃掉七八十斤！
雖是高階餐廳品質，
但近期老天爺賞臉，
價格已經幫大家打下來了！
趁著時令速衝！
無需任何廚藝，
隨便炒就超脆甜，
感覺還沒長大，
就被從土裡薅出來了。。。
千言萬語匯成一句，
大家快來買啊！！！
買完把它帶回家，
炒，煲，蒸，燜！
隨便糊弄熟就好吃！
簡單燉一鍋超級鮮的醃篤鮮，
筍白白嫩嫩的，
一勺一勺裡盛的
全是春天獨有的清香！
炒一盤油燜筍，
醬香和筍的鮮香交織，
一口下去鮮香脆爽，
好下飯！
還有這道春筍臘腸燜飯，
所需材料如下👇
用的我司雷筍和臘腸，
都是真材實料。
有多簡單呢？
把食材切片，
下鍋簡單翻炒出香味👇
通通丟進電飯鍋蒸熟即可！
兩步到位！
出來就是香甜脆爽的一鍋春鮮飯！
插播一下，
由於
這筍太嫩太脆，
我司攝影師打下手時大驚：
好容易切爛掉👇
畢竟這
自然筍實在難得！
在臨安天目山核心產區
捂了一整個寒冬臘月。
老闆只要那幾個周邊村子的筍，
親自跑到產區去挑的。
拒絕外地筍哦。
產區選對了，還要精挑！
據說運用了「媽媽去菜市場挑筍」的家傳智慧，
只選大小、嫩度適中的青年筍，
一開始都是拿尺子直接量，
這幾年下來阿姨們熟練了，
才開始人手精挑，
屬於是筍中精品的存在了。。
所以我司春筍，
外面根本買不到！
即使是同一個產區，
也不是同一層次的品質嘿嘿～
它幾乎不用處理，
就有原汁原味的鮮甜感，
細嫩無渣，
跟市面上大多數筍都不同！
每年就賣一兩個月，
賣完就沒了！
想吃的，快衝啊！！
最多焯水一分鐘，
（其實不焯水也不麻嘴
嚐嚐早春江南時鮮的味道，
真的很鮮甜，
是外面買不到的那種鮮甜。
現在降價了！！
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去買。
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朋友們春天好啊！
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剛到不久的卷中卷紅玉芒果，
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來自精品小果園的雲南沃柑，
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本文的研究員
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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