冬天狀態線上就這麼吃,脾胃健氣血足健康過冬~

冬天到了,你有沒有過手腳冰涼提不上勁的時候?其實這不僅是天氣作祟,還有可能是“虛”的表現,氣血不足脾胃虛弱會讓冬天變得更難熬,今天小妹帶來幾款日款日常滋補的湯,調理脾胃、執行氣血都很有效果,冬季保養先從一碗湯開始吧,氣血足身體暖,美味營養二合一~

RECIPE
1. 補氣血鴿子湯
2. 蟲草花山藥烏雞湯
3. 胡椒豬肚雞
4. 板栗山藥排骨湯
5.羊肚菌板栗雞湯
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補氣血鴿子湯
氣血不足不僅會脫髮氣虛,還會臉色蠟黃、黑眼圈重、唇色發白,嚴重的還會導致姨媽出走!!!這款藥膳鴿子湯,清甜不油膩,沒有藥材味鴿子肉也是一股清香,一週2次喝出紅潤好氣色,氣血不足的姐妹一定要試試哦~

 食 材
食材準備:鴿子1個(老鴿最佳)
輔料當歸8克,黃芪10克、黨參10克、麥冬10克、桂圓5克、紅棗5顆、枸杞10克,鹽適量
 做 法 
1. 將備好的鴿子切大塊,藥材泡洗後和鴿子肉一起放入燉盅,燉盅中加入600ml純淨水,隔水燉1.5小時。
2. 出鍋前加入準備好的枸杞,再根據個人口味放入適量鹽調味。

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蟲草花山藥烏雞湯
冬天是進補的黃金期,也是一年中調養出好身體的關鍵期,之前一直熬夜,臉色暗黃,手腳冰涼,就做這碗滋補美味的烏雞湯,湯汁鮮甜好喝,烏雞肉入味好好吃,喝完身體暖乎乎的真舒服,素顏氣色也線上,愛美喝它準沒錯!
 食 材 
食材準備:烏雞、山藥
輔料:蟲草花、紅棗、蓮子、枸杞、鹽
 做 法 
1. 烏雞加薑片冷水下鍋煮開焯水,撈起洗淨備用,紅棗去核,除枸杞外的全部食材放入燉盅,隔水燉1.5個小時。

2. 燉夠時間,放適量枸杞和鹽調味。

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胡椒豬肚雞
豬肚雞,是一道廣東比較傳統的名菜,又名“豬肚煲雞”或“豬肚包雞”,驅寒暖胃,濃郁鮮味,是廣東人秋冬必飲的滋補湯,豬肚吸雞味,雞味溶肚香,搭配白胡椒粒,喝上一碗整個身子都暖暖的!豬肚雞湯性微溫,歸入到脾經和胃經,達到健脾和胃的效果,同時也具有補氣血的療效,冬天吃再適合不過了。

 食 材 
食材準備:老母雞1只、豬肚1片
輔料:白胡椒、黨參、黃芪、蓮子、紅棗、枸杞、薑片少許
 做 法 
1. 將洗淨的豬肚放入雞肚子中,加入薑片焯水去腥,重新放入鍋中加入白胡椒、黨參、黃芪、蓮子一起煲。

2. 煲熟的豬肚和雞撈出來放涼,豬肚切條、雞肉剁塊。

3. 切好的食材放回鍋中繼續煲至湯變奶白色,出鍋前放枸杞、紅棗還有鹽調味即可。

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板栗山藥排骨湯
秋冬天氣乾燥,這道板栗山藥排骨湯就非常滋潤,簡單的食材沁人心脾的味道,軟糯香甜的板栗,入口即化的山藥,每一口都是冬天踏實舒適的滋味冬季日常的養生湯非他莫屬,全家人都能跟著一起養好脾胃,冬天也不會輕易生病啦~

 食 材 
食材準備:板栗,山藥,胡蘿蔔,排骨
輔料:蓮子、無花果、枸杞、鹽
 做 法 
1. 排骨冷水下鍋焯出血沫,撈出洗淨備用。

2. 將切好的山藥、胡蘿蔔、板栗放入鍋中,再加入洗淨的排骨還有無花果和蓮子,加超過食材的清水開火煲湯。

3. 大火煲開後繼續轉小火煲45分鐘,出鍋前撒少量枸杞,加鹽調味即可。

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羊肚菌板栗雞湯
羊肚菌是養胃、提高免疫力非常好的食材,作為菌種皇后還是養生界的“軟黃金”,蛋白質含量比牛肉還要高到了冬天更是各種養生湯的頭號選手,這碗羊肚菌板栗雞湯溫潤滋補又好喝,還能助力我們調養好脾胃,身子單薄、免疫力低這個冬天一定多喝兩碗~

 食 材 
食材準備:雞肉、板栗、羊肚菌、山藥
輔料:蟲草花、枸杞、紅棗、鹽
 做 法 
1. 洗好的食材除枸杞外全部放入燉盅中,加沒過食材的水煲1.5小時,煮開後放入適量鹽調味。

2. 出鍋前在湯中撒入少量枸杞,攪拌均勻後盛出。

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