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這是好吃不第 562 篇分享，感謝一路有你！
紐約遍地川菜，好吃君也林林總總介紹了不少。有這麼一家，卻是老饕們提起來都交口稱讚的！
在法拉盛足足開了五年的老店，滋味豐富，分量紮實，而且特別實惠！小夥伴們都說是可以天天去吃的館子，特別適合一家人親切聚會呢~
最近老店推出的一些酸爽辣香的新菜，每一道都好吃又不膩人，連素菜都好吃到讓“無肉不歡星人”光碟子！且聽好吃君一一道來！
還有福利哦~ 消費滿$20就送冷盤：農家拌雞、宜賓手工涼糕二選一，到9月10號哦~
三人百姓
HLY Chinese Cuisine
地址： 43-23 Main st, Flushing NY 11355
電話：(718) 353-0278
營業時間：11am – 11:30pm
三人百姓，法拉盛開業5年的家常川菜館，位於法拉盛 main st 緬街，和 Queens botanical garden的交界處，門口就有街趴，下了地鐵倒一輛南行的公交車也只要五分鐘。
店內錯落有致的紅木桌子，紅色的檯布配上玻璃檯面，非常家常的感覺，還有多張圓桌，特別適合聚會呢~
1. 乾鍋全家福 – 麻辣味
好一大鍋漂亮的乾鍋，連加熱的爐子一起端上來，邊煮邊吃，不一會就開始咕嘟嘟得冒熱氣了~
食材超級豐富！有店家自制的臘肉，格外的香；
有外酥內嫩的大腸，處理的乾乾淨淨全無腥味，口感Q彈；
有炸得有點泡泡的、又十分入味的大塊魚片；
還有厚切的軟嫩火腿片、各色蔬菜豆製品等等
麻辣滋味特別入味，鮮得讓人咋舌，而且竟然毫不油膩！
乾鍋最怕吃了一半食材變涼，如此用爐子邊吃邊煮，永遠保持熱騰騰的入口，真是舒服極了！強烈推薦~
2. 韭香鮮椒魚片 – 鮮椒味
用的活殺的新鮮側魚，魚肉片成薄片，軟嫩滑爽，魚骨熬湯，鮮美極了！
湯汁很是絕妙，兼具韭菜和辣椒的清香，入口先是魚湯的鮮美，而後微辣襲來，直入喉頭，辣的人好爽。一口湯配一片魚，還配了些粉絲，好吃得不要不要的！
超級一大盆，且是整條活魚，只要 $20多，你說價效比高不高！（ps 價格是時價，可能會有調整哦~）
3. 百姓家常風味豆花 – 家常酸辣味
吃遍紐約的豆花，這家的是好吃君的最愛！白嫩的豆花上面是鮮豔的紅油，還加了很多炸得酥脆的饊子。油辣子的香味遠遠就能聞到呢！
店家十分周到，菜裡不能吃的配料都已經提前拿走了，所以可以放心地用勺挖著吃~ 豆花嫩滑無比，全無豆腥味，入口麻辣夠勁。
最愛是這炸饊子，炸的酥透，吸足了麻辣味！入口即化，竟然毫不費牙，酥香和辣香化開，真是絕了！喜歡酥脆口感的，就趕緊吃，喜歡軟爛的就把饊子多泡一會兒~~
這麼大份的豆花，只要$12.95，超級划算！
4. 霸王紙包牛仔骨 – 香辣味
這道牛仔骨非常有特色，甩開滿大街厚切但咬不爛的牛仔骨10條街呢！
牛仔骨炸的特別酥透，厚薄適中的一層，咬一口就化在嘴裡，椒鹽的滋味吮指回味，好吃得讓人驚叫起來！要不是考慮到得留著肚子吃別的菜，真想把整盆都據為己有！
配了小小的麻花，酥酥脆脆，是令人詫異的甜口，更襯了牛仔骨的鹹香。
5. 家制泡椒燴魚扣 – 泡椒味
魚扣是魚的胃，爽脆可口，但是烹飪起來非常需要注意火候，稍不注意就會老硬，10家餐廳怕是8家做不好吃呢~
這道泡椒燴魚扣，卻讓一桌小夥伴交口稱讚！連第一次吃魚扣的小夥伴都直呼驚豔~
魚扣火候掌握得剛剛好，又脆又嫩，分量也是十足，滿滿一盤！價格只要 $14.95！
味道辣中帶著微酸，以及濃濃的泡椒鮮香，非常入味；酸辣鮮香在口中回味良久，越辣還越想吃，絕對的必點菜哦~~
6. 炭燒盤龍茄子 – 醬香味
雖是一道蔬菜，卻比肉菜滋味都足！能把無肉不歡的好吃君都折服，你猜有多厲害？
中式的長條
紫茄子，蓑衣刀切好之後盤起
，上面鋪上
炒香的五花肉末、香菇丁
，最後還撒上木魚花。
菜上來的時候，鐵板滋滋加熱，木魚花翩翩起舞，跟活的一樣，簡直美呆了！（請大家務必開啟動圖哈哈）
這道菜不但顏值高，味道更是超一流！茄子軟軟糯糯，油香卻不油膩；搭配上香噴噴的五花肉末，無比鮮香；還有微微有彈性的木魚花，簡直是每一口都有驚喜！只要 $12.95~
7. 薑汁熱味肘 – 薑汁紅味
夏天溼熱，吃一點兒姜去去溼熱是很養生的~~ 據說三人百姓是唯一一家用薑汁燒肘子的哦！
肘子已經提前燉得軟爛，而且切成了小塊，薑汁混著醬料，微微一點兒辛辣，特別好入口。
帶皮的部分軟糯細膩，因為薑汁的緣故竟然一點兒不膩呢~~ 一份 $14.95 的價格也是很良心！
8. 招牌鹹燒白 – 鹹鮮味
這道菜看著不起眼，功夫可了不得呢~~ 帶皮的五花肉一定要經過“走油”，肉皮煎出花紋，肥肉部分則油汁盡去，才能夠好吃呢！
切成薄片的五花肉軟爛入味，卻又毫不油膩，還吸飽了芽菜的味道，鹹中帶甜。怕胖的妹子們也不用擔心油脂，可以大快朵頤啦！而且一份只要 $12.95 呢~
9. 大千涼粉魚
大大的龍利魚片十分嫩，而且酸辣入味，但是，這不是重點。這道菜的精華是在於魚片之上的涼粉！
涼粉蘸滿了酸辣醬汁，入口滑爽又有彈性，酸爽的特別開胃！不過，要夾起爽滑的涼粉，很考驗大家的筷功哦~
10. 鹽都滋味藤椒雞 – 藤椒味
切好的白煮雞，浸在藤椒汁水中，雞肉白白嫩嫩，汁水微辣、微麻。整道菜清爽下飯，非常適合夏天~~
3. 雞油蝦籽扒絲瓜
碧綠的絲瓜，配上金黃色的雞油汁，點綴上小撮的蝦籽，整道菜漂亮極了！
絲瓜燉的無比軟糯，入口鮮中帶著清甜，很清爽呢！在吃完一系列麻辣重口菜之後，嘗兩塊就可以重新找到舌頭的感覺啦~
11. 砂鍋水晶粉
滿滿一砂鍋的水晶粉，上面撒了肉末。別看是主食，滋味很是豐富。粉絲吸飽了肉汁，鹹鮮入味，爽口有彈性~
12. 酸湯手工餃
覓食的最後，不妨再來一碗酸湯餃子，滿滿的一大碗，特別實惠！
水餃是自制的，皮薄肉多，配上開胃的酸湯，完全填補了肚子最後的縫隙，為一餐畫下了完美的句號！
悄悄的說，三人百姓的泡菜還是好吃君的每次必吃，自家醃製的，又鮮又水靈~
~~~ 我是家常館子名不虛傳的總結 ~~~
三人百姓味道好，菜量大，而且價格平易近人，難怪在老饕圈中一致好評！特別適合平時的朋友小聚，閒話家常~
不斷推陳出新的新菜系列，或帶酸或去油或用薑汁，都非常開胃，大廚果真是功力深厚呢！讓人不得不服！
好吃不粉絲，福利特別多！
消費滿 $20
免費送美味冷盤！
農家拌雞、宜賓手工涼糕
二選一哦~
注：活動時間 即日起-9月10日
詳情請詢問服務員，並出示本文哦~
圖 | 動圖拍上癮的好吃君 文 | 超級廚娘可愛多
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