十年江湖，味道不散！在達拉斯Plano，
有一家川菜館默默守著大家的味蕾，
辣味翻滾十年，
回頭客沒斷過！
善用“川菜百味“ 俘獲人心
環境一流！解饞一流！
是無數吃辣人的“回鍋地標”！
巴蜀人家
🧨 十週年慶典5月現在正在火熱進行中：
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這次，不只是重磅上新，更是整波川味火力全開：
🐸 活殺牛蛙鍋氣沖天🐟 烤全魚口味全開🔥 川味香鍋辣得地道
川菜，從來不是一個味兒，而是百味交鋒的舞臺，而巴蜀人家，正好守住了它最正宗的那一口。
新品登場｜十週年不整虛的，就上硬菜！
火爆雙脆｜鍋氣沖天·辣得帶勁
這道“火爆雙脆”，名字聽著就不簡單，實際上桌也的確夠辣、夠香、夠帶勁。脆肚+脆腸雙拼組合，在滾燙鐵鍋裡幹炒到邊緣起焦，鍋氣一下就蓋住全場。
口感上，“脆+脆”雙重加持，吃起來帶彈勁、有嚼頭，和辣椒、蒜片炒在一起，每一筷子都穩穩命中麻辣味蕾。火辣重口但不膩嘴，超級下飯。
臘香入魂鍋氣噴香茶樹菇臘肉｜幹香下飯第一口
臘肉是四川人餐桌上的常客，茶樹菇則是經典搭配。火候控制得好，鍋氣炒出來的一刻，香味在空氣裡就已經“開演”了。
茶樹菇本身吸味強，臘肉本身帶煙燻香，兩者結合，香中有鮮、幹中帶潤。配上米飯吃一口，瞬間找回小時候灶臺邊那口鍋的記憶。
刀工見真章，爆炒夠靈魂小炒牛舌｜Q彈香辣·川菜裡的隱藏王者
牛舌片薄如紙，快手爆炒最能顯功力。鍋熱油旺，蒜香、辣椒、青椒味道一齊冒出來，火候控制到剛剛好，牛舌不老不柴，反而帶點彈牙的Q感。
這道菜看似家常，卻特別“殺飯”，配菜豐富，醬汁不厚重，是那種吃到最後想把鍋底刮淨的選手。
鮮活現殺不上頭不收口乾鍋牛蛙｜活殺現炒，味味帶勁
現殺活牛蛙，直接下鍋幹炒。蛙肉緊實彈嫩，炒到收汁為止，鍋底還鋪著芹菜，越燉越入味，吃一口就停不下來。
辣味是川味正宗路數，椒香撲鼻，鍋氣上頭，吃著爽感爆棚。熱鍋端上桌，一筷一蛙，香得不想說話。
除了經典乾鍋牛蛙，其他口味也各有特色：
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香辣紫蘇牛蛙：香辣路數，但紫蘇一加，香味立體了不少，吃起來不膩，特別解饞。
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泡椒牛蛙：酸辣雙打，湯汁又鮮又開胃，是那種“越吃越抖筷”的味型。
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藤椒牛蛙：帶著藤椒特有的清麻，鮮味突出，吃多也不容易膩，適合怕重口的朋友。
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水煮饞嘴牛蛙：這鍋上桌最能炸場面，紅油翻滾、香氣撲鼻，視覺+味覺雙暴擊。
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燒椒牛蛙：幹香為主，辣得穩但香味濃，鍋底帶一點“微燻感”，特別有層次。
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尖叫牛蛙 / 鐵板牛蛙：一個衝擊力強，一個靠鐵板的焦香掛味，都是大口吃肉大口吸汁的狠角色。
👉 不管你愛麻愛辣還是愛鮮，總有一鍋牛蛙，剛好合你口。
湯底講究，魚片滑嫩沒腥味藤椒酸菜全魚｜吳郭魚出圈主打
吳郭魚肉質細嫩無小刺，藤椒+酸菜的搭配讓這道魚湯香得非常“通透”。酸味開胃不嗆嗓，藤椒提香不爆麻，是那種喝湯也不會剩的組合。
配料里加了豆皮、酸菜、杏鮑菇，粉絲，越煮越入味，香味從第一口一直跟到鍋底。適合多人拼桌點上一鍋，熱氣升騰，香味聚人。
巴蜀人家的烤魚，絕不是一招走天下：
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泡椒烤全魚：酸味佔主場，辣椒打底，口味不重卻很開胃，適合夏天來一鍋！
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香辣烤全魚：炭香+香料，川味老炮兒最愛的風格，辣得紮實，香得過癮。
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蒜香烤全魚：不吃辣的福音，蒜香濃郁，搭配菌菇、時蔬，整鍋乾淨溫潤。
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豉椒烤全魚：豆豉香帶微辣，湯底濃郁、味道厚重，是那種“蘸菜都能吃一頓”的鍋。
📌 每一鍋都用吳郭魚現做現烤，搭配土豆、豆皮、金針菇等輔菜，鍋鍋有料，味味不重樣。
香鍋靈魂自己配麻辣香鍋｜百種搭配，吃法隨你定
說到巴蜀人家，不能不提那一鍋熱氣騰騰的麻辣香鍋。
這裡的香鍋選料非常自由：牛肚、牛筋、雞翅、肥腸、蝦、豬蹄、牛蛙統統可以加；愛吃菜的也能選：芋頭、豆芽、冬瓜、西蘭花、萵苣……想吃啥加啥。
搭配方式幾乎無限組合，自己選料自己搭，不踩雷，全是剛剛好。
鍋底走的是經典川派香鍋路線，醬香濃郁，辣度可調，不是浮油而是實香那種——越吃越上頭，吃完鍋底都想舔乾淨。
📌 不管你是一個人點個小鍋，還是朋友聚會來一大盆，這一鍋香鍋一定會被“搶光光”。
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🕐 活動僅限堂食 & 4:30 PM 後（週一至週四）
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