萬人嚮往的矽谷
神秘的宇宙中心
舊金山灣區的生活到底是咋樣的？
知乎上有這樣的一個回答：
(圖片來自知乎，版權屬原作者)
有一段話亮了：
“能約出來玩的基本都是年齡相仿的中國單身碼農。
想象一下10個戴著黑框眼鏡
穿著公司tshirt的碼農在福牛堂圍在一起吃飯
然後掛著badge去公司打桌遊的場景。”
嗯，福牛堂
不管你身處三藩、半島、東灣、南灣、北灣
你都一定吃過，或者聽過這家餐廳
這個灣區人民的大食堂
之前只有Sunnyvale和Los Alots兩家門店
上個月，福牛堂在矽谷San Jose的第三家店開業了！
終於離我們近了一點呀~
找了個工作日中午迫不及待去開開葷
連工作日的中午生意都特別好，我們來的早直接入座了
坐下後不一會兒，門口就開始排隊了
裝修還是一樣經典大方，簡潔明亮又充滿中式元素
直接來看看選單
選單做的很漂亮，和他們家之前的菜系有一些改變
聽老闆說，新店主打健康蒸菜
適合每天吃的不僅僅是淡口的粵菜
湖南菜也可以吃的健康養生
👇👇👇
福牛堂有一點是我最喜歡的
他們家的菜，你可以一個人來吃，可以兩個人來吃
也可以一群人來吃
不管怎麼樣都有不同的點法
這次我們人比較多，可以把想吃的都點一遍！
秘製辣汁茄子🍆
冷盤我們點了一個茄子
夏天吃到這樣的菜真的讓人心情愉悅~
這道菜看著普通，入口卻十分驚喜
茄子軟爛程度恰到好處，秘製的醬汁被吸收在茄子裡
帶有湖南菜特有香味和辣味
不是很辣，也不鹹，還意外透著一股清新感
毫不誇張的說，這是今年我們在灣區吃過Top 3的冷盤
美味燒辣椒 🌶
老闆推薦的燒辣椒
還是
第一次在灣區吃過這種做法的辣椒
這道菜的製作過程複雜且講究
精心挑選的辣椒，烤了以後，再把辣椒扒皮燒製
搭配秘製特調的醬汁
這道菜一上來，我們就端起了白飯時刻準備著
辣椒口感爽脆，下飯
經過重重關卡
它已經吸收了烤的特色、燒的香味、醬汁的昇華
蒸臘腸 ⭐️
來湖南餐館吃飯怎麼能不試試湖南臘腸
問了一下老闆，他們的家的臘腸都是自己手工製作的
湖南的臘腸是鹹口帶辣，卻辣而不燥
薄薄一片承載著醇厚的味道
臘味+辣味，無敵的組合，越嚼越香
網紅冷串串🍢
終於能在灣區吃到國內超火的冷串串了！
環顧四周，這道菜幾乎是每桌必點
它就像是涼的麻辣燙
但是卻沒有麻辣燙那麼油膩
香油、辣椒、芝麻、秘製調料全部被逼進食材裡
涼串串居然能比熱串串更入味更好吃
一份串串裡有好多種食材
不管是蔬菜還是肉類，做成冷串串簡直是絕配
特製的紅油，微麻微辣帶給你舌尖上的刺激
每一種菜品，都是按食材最佳口感進行加工再串制
肥厚的午餐肉、有嚼頭的牛肚
爽脆的黃瓜、入味的豆皮牛百葉等等
作為灣區餐飲行業的龍頭
老闆深諳客人們最喜歡在串串裡看到什麼食材
清蒸銀鱈魚 / 剁椒蒸魚片 🐟
剁椒蒸魚片
清蒸銀鱈魚
第一次試湖南口味的蒸菜
重口味下飯菜也能吃得健康養生著實不容易
喜歡辣的朋友們，可以試試剁椒蒸魚片
入口就感受到魚肉的滑嫩
辣味隨之漸漸攀上味蕾
另外如果桌上有不吃的小夥伴或小朋友
銀鱈魚是最好的選擇，魚肉特別嫩特別嫩
沒有過多重調味，帶出了鱈魚特有的鮮味
湖南米粉 🍜
在湖南，沒什麼能比嗦粉更重要的了
如果你是福牛堂米粉的忠實粉絲
這家新店同樣也供應他們家的招牌米粉
很適合中午或者晚上，快速簡單解決一餐
他們家的粉爽滑入味，湯頭醇厚
各種碼子都很優秀，每一筷子都是潑辣直爽
讓人驚喜的甜點——紅糖餈粑 💖
吃完這麼多辣菜
以一份超嗲的紅糖餈粑作為結尾，去除殘留的辣味
剛上桌的餈粑，帶有熱度
外皮有一丟丟的酥脆，裡面卻是軟軟糯糯的
粘稠的紅糖和黃豆粉裹在餈粑上
入口，整個世界都在轉圈圈~~~
福牛堂新店開業送福利！
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詳情諮詢店家
福牛堂私房菜
Noodle Talk Chinese Home Cuisine
📍地址 | 4546 El Camino Real Ste A6,
Los Altos, CA 94022
☎ 電話 | (650) 935-2357
⏱營業時間
Mon-Thur 11:30am-2:15pm, 5:30-9:00pm
Fri 11:30am-2:30pm, 5:30-9:30pm
Sat 11:30am-3pm, 5:30-9:30pm
Sun 11:30am-3pm, 5:30-9:00pm
福牛堂湖南米粉 Noodle Talk
📍地址 | 150 W El Camino Real,
Sunnyvale, CA 94087
☎ 電話 | (408) 685-2524
⏱營業時間
Mon-Thur 11:30am-2:00pm, 5:30-9:00pm
Fri-Sat 11:30am-2:30pm, 5:30-9:30pm
Sun 11:30am-2:30pm, 5:00-8:30pm
福牛堂米粉 • 蒸菜（新店）
📍地址 | 1095 E Brokaw Rd, Ste 30
San Jose, CA 95131
☎ 電話 | (408) 490-4899