南北方的主食不同，但無論是米飯還是饅頭，都需要一些下飯菜，才能夠食慾大開，有菜有主食才是完整的一頓飯。
那麼有哪些“有它就能吃兩大碗米飯”，一週7天都吃不膩，好吃得連盤子都想舔光的菜呢？
今天，小妹就給大家帶來了3道神級下飯菜，學會一道絕對頂3道，一天一道超級解饞，喜歡的趕快學起來吧~
食
RECIPE
譜
1. 番茄白菜燉牛肉
2. 酸菜雞
3. 土豆條燒豆角
番茄白菜燉牛肉
用白菜搭配牛肉和番茄燉上一鍋，湯汁濃郁，酸甜開胃，配米飯絕了，在這冬天的寒冷的季節吃可太舒服了~
食 材
主料：牛肉500克、白菜300克、番茄400克、蔥1段
輔料：姜5片、蒜3瓣、八角1個、桂皮1小塊、紅幹椒5個、冰糖6粒、食用油適量、鹽適量、熱水適量、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、
做 法
1. 牛肉切塊，冷水下鍋，淋入料酒，大火煮沸後撈出備用。
2. 番茄燙去皮，切塊，白菜撕成小片，準備蔥段、姜蒜片、紅幹椒、八角、桂皮和冰糖。
3. 起油鍋，下牛肉翻炒變色，放入蔥段、生薑片、蒜片、紅幹辣椒、八角、桂皮、冰糖炒香，下番茄翻炒均勻。
4. 放料酒、生抽、老抽翻炒，添入熱水大火煮沸，改小火燉煮約一小時。
5.
下白菜拌勻，繼續燉15分鐘左右。
6. 出鍋前放鹽翻拌均勻，撒蔥段。濃郁的湯汁，軟爛入味的牛肉，白菜的香軟，用來拌米飯吃超絕~
這個酸菜炒雞真的是太費米飯了，酸菜爽口，雞肉入味，秋冬超適合的一道下飯菜，吃完暖乎乎的~
食 材
主料：雞塊300克、切好的酸菜400克
輔料：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蠔油1勺、白糖1勺、清水半碗
做 法
1. 鍋中倒油，油熱後放入薑絲、雞塊，煎至表面金黃，加入生抽、老抽、料酒、翻炒幾分鐘。
2. 放入切好的酸菜，放蠔油、白糖，清水翻炒幾下，蓋好蓋子，小火燜至收汁即可。
3. 收汁完成後，裝盤即可開吃。酸菜和雞塊的完美配合，酸爽開胃還下飯，簡直是下飯菜的天花板~
土豆燒豆角絕對是一道給肉都不換的素菜，️鮮香軟糯好吃到舔盤，唯一的缺點就是太費米飯了~
食 材
主料：豆角400克、土豆1個
輔料：幹辣椒1小把、蒜3瓣、蔥1根、玉米澱粉1勺、食用油適量、生抽3勺、老抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒少許、清水半碗
做 法
1. 豆角摘洗乾淨，掰成小段，土豆去皮，切條，沖洗掉表面澱粉成分。紅幹椒剪小段，準備蔥花、蒜末。
2. 碗中放生抽、老抽、蠔油、黑胡椒粉、玉米澱粉、清水，攪拌成調味汁。
3. 鍋中倒入比炒菜多一些的食用油燒熱，下豆角小火煎炸至表面起皺撈出，土豆條也煎炸至表面焦黃狀撈出。
4. 鍋中留底油，炒香蒜末、蔥花、紅幹椒，放入豆角、土豆翻炒均勻，倒入調味汁，翻炒至黏稠入味即可。
5. 盛出即可開吃。鮮香入味又下飯的土豆條燒豆角就做好了，土豆吃起來軟糯，豆角香辣可口，吃一次就愛上~