給身體一次春日重啟的機會！這個昇陽的組合技，今天來給你們解碼 2025-05-10 15:21 寶寶輔食達人 熱搜你們都看了吧，這回真的是國家號召來減肥了。 不想讓嘴巴受罪，今天這個番茄豆芽牛肉湯，就很對中國胃！ 別看才幾毛錢一斤，豆芽在春天的營養價值，可不是一般的高。 它的生髮之氣很強，清脆的口感能喚醒遲鈍的脾胃。 還能像習慣一樣吸走體內多餘的溼氣，是疏通溼氣的“小掃帚”，越是這種潮乎乎的天氣越要吃。 想要口感嫩一點，牛裡脊是個好部位。 牛肉本身鐵含量很高，像是一個溫和的“氣血充電寶”。 既能通陽氣又不會帶來火氣，是我們家春天吃肉的首選！ 酸甜的番茄湯底，既能解膩提味，同時還是春天“酸甘化陰”的小能手。 再加點鈣和蛋白質都不錯的豆腐，大人孩子不管是要長高、想要控制身材的，這個搭配都是滿分！ – 番茄豆芽牛肉湯 – · 參考月齡 · 18月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 牛肉80克 / 老豆腐1塊 綠豆芽100克 / 番茄1個 輔料：蔥、姜、醬油 鹽、食用油、番茄醬、澱粉 以上食材僅代表製作量 不代表寶寶的一餐食 01 新鮮的牛裡脊肉，用來汆湯是最理想的，能切薄片，燙一下就特別嫩。 02 醃肉的這些配料你們記一下，之後做飯的時候都得能用得上。1勺澱粉、少許醬油和食用油，加上薑絲去腥，拌勻醃製10分鐘就夠了。 03 最近我們家吃豆芽的次數特別多，春天嘛，像是這種芽苗菜是最該吃也最好吃的時候。同時給豆腐也切成小塊，到時候下鍋煮也很方便。 04 番茄切成這種小塊，我會比較喜歡用去皮番茄來做啊，畢竟更容易出汁，而且也不用擔心孩子之後會吃到難嚼的番茄皮。 05 做鍋底之前一定記得稍微噴點油，等油熱之後再下番茄塊翻炒。 06 等鍋裡的番茄塊被翻炒出汁了，加1勺番茄醬和醬油炒勻，這樣做出來的番茄湯的味道會更香濃一些。 07 加水的時候你們自己把握一下啊，我一般就倒一碗水，煮出來就剛剛好了。 08 豆芽和嫩豆腐下鍋，不用煮很久，都是好熟的食材。 09 緊跟著下醃好的牛肉片，這麼一片片下進去，就不會團成一團了。 09 好熟的食材，不用煮很久。調味是最後放的，一點鹽、鮮菇粉，如果你們還想讓湯底更濃稠一些，就調一小碗的水澱粉淋進去。 10 煮到湯底有點濃稠的狀態，撒上蔥花，就可以出鍋了。 11 番茄的湯底永遠是開胃的神！ 我很喜歡豆芽的口感，自己在家裡用小盆也發了不少，煮個湯煮個面還是夠用了的。 牛肉和豆腐的組合不僅好吃，關鍵能讓孩子補充到不錯的鐵、鈣和蛋白質。 想要打掃冬天留下的垃圾，給春天的生長蓄力，這鍋湯都是不錯的選擇！ -文章為個人經驗分享- 【廣告】 喜歡君君食譜 記得【在看/點贊】雙連擊
