冬天早上總想吃點熱乎的，開啟元氣滿滿的一天，卻又總想省時再睡個懶覺…
譜
1. 南瓜番茄疙瘩湯
2. 酸湯餛飩
3. 酸辣湯
南瓜番茄疙瘩湯
冬天的早晨超冷，早餐來一碗熱騰騰的南瓜番茄疙瘩湯，湯裡那白白的小疙瘩，滑滑的，口感勁道有嚼勁，簡直是人間美味~
食 材
主料：
南瓜100克、西紅柿1個、麵粉200克
輔料：小茴香1小把、番茄醬1湯匙、食用油適量、鹽1勺、香油1茶匙、生抽1勺、蠔油1勺、清水600ml
做 法
1. 南瓜去皮切小塊，番茄燙去皮，去硬芯切小塊，小茴香梗切小段，小茴香葉碎備用。
2. 麵粉中多次少量加水，水分完全吸收再加水，不停攪拌成小疙瘩，直至無干粉，再加1勺食用油拌勻。
3. 鍋中加油燒熱，放入小茴香梗炒香，隨後撈出扔掉，放入番茄，炒軟出汁，放入南瓜塊、 番茄醬，一起翻炒1分鐘。
4. 隨後加生抽、蠔油翻炒均勻，加入清水，大火煮沸，放入麵疙瘩攪散，中小火煮2-3分鐘至濃稠。
5. 疙瘩做得較大可以多煮煮一會兒，加鹽調味，出鍋淋入芝麻香油，撒些許小茴香葉末即可。
6. 剛出鍋盛一碗，端在手裡不僅熱乎乎的，還香味直撲鼻子，喝一口暖暖的，酸酸甜甜的，超開胃~
酸湯餛飩
天天早餐吃吐司、三明治，感覺都吃膩了，偶爾來一碗這個酸湯餛飩，超級無敵開胃，一口餛飩一口湯，好吃到湯都不剩~
食 材
主料：餛飩12個
輔料：蔥花1勺、蒜末1勺、辣椒粉1勺、芝麻1勺、鹽1茶匙、糖少許、生抽2勺、醋1勺
做 法
1. 碗中加蔥花、蒜末、辣椒粉、芝麻，淋上熱油，加生抽、醋、糖、鹽攪勻。
2. 餛飩煮熟，倒入酸湯，再加上半碗煮餛飩的湯，即可開動。自己包的餛飩味道鮮美，週末囤在冰箱，早上取出，10來分鐘就能搞定營養早餐，吸飽了湯水湯汁的餛飩，全家人都愛~
酸辣湯
好喝又開胃的酸辣湯，食材豐富，酸辣開胃，做法簡單易學，連喝三碗都不夠~
食 材
主料：番茄1個、豆腐半塊、香菇2朵、木耳少許、火腿腸1根、金針菇適量、雞蛋1個
輔料：生抽1勺、醋1勺、白胡椒適量、澱粉水少許、香菜1棵
做 法
1. 番茄去皮切塊，豆腐切丁，胡蘿蔔切絲，火腿腸切絲，香菇切片，木耳切碎，金針菇去根備用。 鍋中放適量油，倒入番茄炒出湯汁。
2. 鍋中加1碗水煮開，倒入切好的食材煮3分鐘，加入生抽、醋、白胡椒粉、鹽，淋上澱粉水煮沸。
3. 淋上蛋液再煮沸，最後撒上香菜即可。這個天氣來一碗酸辣湯，保證你味蕾大開，鮮香無比，喝一次就上癮~
