美國食品藥品監督管理局 (FDA)釋出了緊急通知，要求召回金針菇，並警告稱，這種真菌可能會導致死亡或嚴重的健康問題。
由於擔心受到李斯特菌汙染，HoFood99 公司在全美範圍內召回了用七盎司綠色塑膠袋包裝的金針菇。
受影響的蘑菇以袋裝形式出售，條形碼下的 UPC 程式碼為 6 976532 310051。
美國食品藥品監督管理局已將此次召回升級為最高級別“I 級”，這意味著這些蘑菇存在“造成嚴重健康後果或死亡”的風險。
迄今為止，尚未有因食用蘑菇而患病或死亡的報道。
但 FDA 敦促任何可能在家中擁有這種真菌的人立即將其扔掉或退回購買地並獲得全額退款。
FDA 並不擔心這些常用於炒菜和火鍋的金針菇本身會導致死亡，而是擔心菇上的李斯特菌可能會致命。
此前，本週末，另一個品牌的蘑菇因受到李斯特菌汙染而被召回。
接觸李斯特菌，尤其是老年人或有潛在健康問題的人，可能會導致敗血症，這是一種危及生命的併發症，會導致免疫系統反應過度並損害身體自身的器官。
此次召回最初於 6 月 11 日宣佈，但 FDA 現在釋出最新訊息，將其列為一級召回。
發現受到李斯特菌汙染的產品一般被標記為 I 級召回。
雖然金針菇在冰箱中可以保鮮七到十天左右，但監管機構擔心有些蘑菇可能仍潛伏在人們的冰箱裡。
更新後的通知影響了約 90 箱在加州銷售的蘑菇。
目前還不清楚蘑菇是如何被汙染的，但如果用被動物糞便汙染的水灌溉蘑菇，就會發生這種情況，而動物糞便中可能含有李斯特菌。
如果一株被李斯特菌汙染的金針菇進入工廠，它就能迅速將細菌傳播到機器上，然後再傳播給其他蘑菇。
在從密歇根州一家商店採集樣本並進行細菌檢測後，發現了汙染。
在美國，每年約有 1,600 人感染李斯特菌，幾乎所有人都是透過食用受汙染的食物而感染該細菌，另有 260 人死於該疾病。
李斯特菌感染的警告訊號包括髮燒、發冷、頭痛、腹瀉和噁心或嘔吐。
在嚴重的情況下，當細菌擴散到消化系統之外時，患者還可能出現思維混亂、失去平衡、頸部僵硬和癲癇。
感染症狀通常在食用受汙染產品後幾天到兩週內開始出現。
孕婦也被認為特別容易受到這種細菌的感染，醫生警告說，這種細菌可能導致流產、早產或胎停。
醫生通常使用處方抗生素（如磺胺甲惡唑和氨苄西林）治療李斯特菌感染。
然而，感染症狀輕微且未懷孕的人可能無法接受該疾病的治療。
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