出事了！
北美超市常見的，
60多種乳製品全面停產！
已致2人死亡，49人患病！
美國各地自2014年就不斷有人因為李斯特菌（Listeria）的食物中毒而生病甚至死亡，聯邦疾病防控中心（CDC）6日宣佈，北加州Stanislaus County一家名叫Modesto的乳酪和乳製品公司，生產和供應的Rizo-Lopez Foods乳酪就是問題源頭。
據報道，疾病預防控制中心、幾個州的公共衛生和監管官員以及美國食品和藥物管理局 (FDA) 透過收集不同型別的資料，以調查單核細胞增多性李斯特菌感染的多州爆發。
CDC於2017年和2021年對此次疫情進行了調查。之前調查中的流行病學證據表明，queso fresco和其他類似乳酪是此次疫情的潛在來源，但沒有足夠的資訊來識別特定品牌。
在2023年12月報告了新的疾病並且在Rizo-López Foods的乳酪樣本中發現了爆發菌株後，CDC於2024年1月重新啟動了調查。
流行病學和最近的實驗室資料表明，Rizo-López Foods生產的queso fresco和 cotija正在使此次疫情中的人們患病。
流行病學資料
截至2024年2月6日，11個州共報告有26人感染李斯特菌疫情菌株。疾病開始的日期範圍為2014年6月15日至2023年12月10日。在已知資訊的26人中，有23人已住院。據報道有2人死亡，一名來自加利福尼亞州，一名來自德克薩斯州。
對於孕婦來說，李斯特菌可能會導致流產、早產或新生兒感染危及生命。在這次疫情中，有兩人在懷孕期間患病，一人流產。這次疫情的病例數中還有兩名新生兒，因為李斯特菌可以在懷孕期間傳染給新生兒。
這次疫情中的真實患病人數可能高於報道的人數，而且疫情可能不僅限於有已知疾病的州。這是因為有些人在沒有醫療護理的情況下康復，也沒有接受李斯特菌檢測。此外，最近的疾病可能尚未報告，因為通常需要3至4周才能確定病人是否屬於疫情爆發的一部分。
公共衛生官員從病人那裡收集許多不同型別的資訊，包括他們的年齡、種族、民族、其他人口統計資料以及他們在生病前一個月所吃的食物。這些資訊為幫助調查人員確定疫情來源提供了線索。
州和地方公共衛生官員正在採訪人們，瞭解他們生病前一個月所吃的食物。在22名接受採訪的人中，有16人 (73%) 表示吃過 queso fresco、cotija 或其他類似乳酪。在記得特定品牌的人中，3名在2014年至2022 年間生病的人報告說，Don Francisco品牌的queso fresco或cotija。Don Francisco 是召回乳酪的品牌之一。
實驗室資料
公共衛生調查人員正在使用 PulseNet 系統來識別可能與此次疫情有關的疾病。CDC PulseNet管理著導致食源性疾病的細菌 DNA 指紋的國家資料庫。DNA指紋識別是使用一種稱為全基因組測序 (WGS) 的方法對細菌進行的。
全基因組測序顯示，2014 年至今患者樣本中的細菌在基因上密切相關。這表明這次疫情中的人們因相同的食物而生病。
2024年1月，夏威夷州衛生部食品藥品分局在例行抽樣過程中收集了Rizo-López Foods生產的陳年科蒂亞乳酪產品樣本。測試發現產品中存在李斯特菌爆發菌株。
FDA 對 Rizo-López Foods 工廠進行了檢查，並收集了食品和環境樣本進行測試。FDA在包裝前存放乳酪的容器上發現了李斯特菌爆發菌株。
公共衛生行動
2024 年 1 月 11 日，夏威夷州官員在其中發現李斯特菌後，Rizo-López Foods, Inc. 召回了陳年 cotija 乳酪產品。
2024 年 2 月 6 日，Rizo-López Foods, Inc. 召回了其工廠生產的所有乳酪和其他乳製品。在調查進行期間，他們還暫時停止生產和分銷這些產品。
注意了，以下是召回的所有產品：Tio Francisco、Don Francisco、Rizo Bros、Rio Grande、Food City、El Huache、La Ordena、San Carlos、Campesino、「Santa Maria」、Dos Ranchitos、Casa Cardenas、365 Whole Foods Market系列下超過60種的軟起司、優格、酸酪。
上列產品主要透過El Super、Cardenas Market、Northgate Gonzalez、Superior Groceries、El Rancho、Vallarta、Food City、La Michoacana、Numero Uno等販售，許多熟食店也使用其製品。
消費者家中如果還有這些商品，應該立即丟棄並且徹底清潔冰箱，因為李斯特菌可在低溫環境生存甚久，且非常容易散佈到其他食品。
李斯特菌感染後約莫兩週發病，症狀為肌肉痠痛、發燒、疲憊，少數重症患者可能死亡。懷孕婦女、65歲以上長者、免疫系統差的人風險更高。
與此同時，Costco正在加拿大全國範圍內，緊急召回一款產品！
2月6日，Costco官網釋出的一則"重要召回通知"警告消費者，不要食用Taylor Farms品牌的墨西哥風味街頭玉米沙拉套裝（Taylor Farms Mexican Style Street Corn Chopped Salad Kit），原因是該產品的配料之一Cotija乳酪可能被李斯特菌汙染。
受影響的產品在1月12日至2月6日期間售出，Costco商品編號為1785678。
請勿食用、銷售或提供任何召回產品。
