民以食為天，食品安全問題是生活頭等大事。上週五，Costco公佈了一則緊急召回通知，掀起了廣大群眾餐桌上的軒然大波。
召回：Fratelli Beretta
對2021年2月18日至8月18日期間銷售的Fratelli Beretta uncured antipasto（義大利未醃製風味冷盤）產品進行召回。
不僅在Costco出售，可能已經分校到其他連鎖超市，如果您家中有這些產品，請立即停止食用並扔掉，或者退回超市退款。
美國農業部-FSIS 報告稱，此次召回包括雙12盎司，總共24 盎司盒裝的 Fratelli Beretta品牌：
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義大利燻火腿uncured prosciutto
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義大利香腸Beretta soppressata
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米蘭義大利臘腸Milano salami
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義大利乾酪coppa
這些產品是在 2021 年 2 月 28 日至 2021 年 8 月 15 日之間生產的，顯示最佳保質期為 2021 年 8 月 27日至2022年2月11日。UPC碼為 073541305316。在包裝上的最佳日期旁邊，還印有機構編號“EST. 7543B”字樣。
召回86萬磅產品皆因沙門氏菌
因為可能存在沙門氏菌，Fratelli Beretta USA Inc. 正在召回大約 862,000 磅未醃製的開胃冷盤類產品。
此次召回是在疾病控制和預防中心（CDC）週二表示正在調查17個州的沙門氏菌爆發事件幾天後發生的，據稱這些病例涉及義大利式肉類。
CDC在週四更新了調查結果，並將 Fratelli Beretta 的真空密封塑膠包裝與本次沙門氏菌疫情聯絡起來。
Fratelli Beretta 總裁Simone Bocchini 在給 Costco 會員的一封信中表示，此次召回是“出於對消費者安全的高度警惕，因為可能接觸沙門氏菌”。信中說，消費者不應食用該產品，並返回當地的 Costco 進行召回。
I級召回，17州爆發36例沙門氏菌
美國農業部將該公告歸類為“I 級”召回，並表示這是“一種健康危害情況，使用該產品有合理的可能性會導致嚴重的、不利的健康後果或死亡。”
(圖片來源：CDC）
沒有因疫情爆發而死亡的報告，但 CDC 報告了 5 月至 7 月下旬期間 36 例疾病，12 例住院治療。其中加州爆發的病例最多，有7 例；其次是亞利桑那州，有 5 例；伊利諾伊州有 4 例，俄亥俄州有 3 例。密歇根州、明尼蘇達州、德克薩斯州和華盛頓州各有兩個病例，而科羅拉多州、印第安納州、馬里蘭州、內華達州、紐約州、俄勒岡州、猶他州、弗吉尼亞州和威斯康星州各有一個病例。
沙門氏菌感染症狀及危害
根據疾病預防控制中心的說法，大多數因沙門氏菌而生病的人在接觸細菌後 6 小時至 6 天會出現腹瀉、發燒和噁心嘔吐。
這種疾病通常持續四到七天。大多數人無需治療即可康復。但65 歲及以上的成年人和免疫系統受損的人則是沙門氏菌的高危人群。沙門氏菌也會使5 歲以下的兒童病情危重。
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