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吃巧克力甜點的同學注意了！最近，英國傳出一起食物細菌感染事件，導致三名患者先後死亡，調查發現，他們都是因為食用疑受到利斯特里亞（Listeria ）汙染的巧克力甜點。
調查發現，在 Cool Delight Desserts 生產的冷凍即食甜點中，檢測出了 利斯特里亞單核細胞增生菌，其中巧克力香草慕斯和草莓香草慕斯 兩次檢測均呈陽性。
據報道，該細菌樣本是在 今年2月英格蘭西南部的一家NHS醫院例行檢測中被發現的。Cool Delight Desserts 生產的所有規格、所有保質期和批次的冰淇淋、冰淇淋卷、慕斯和酸奶均受到影響。
此事件，已經導致三名患者先後死亡，病例一例出現在英格蘭北西地區，另一例在 英格蘭西部地區，一例在威爾士地區，他們的年齡從 68 – 89 歲不等。
請暫時停止食用Cool Delight Desserts 品牌旗下的冰淇淋、冰淇淋卷、慕斯、酸奶
利斯特里亞病菌是啥？為什麼會感染？
利斯特里亞病菌 (Listeria) 是一種存在於食物中的細菌，會導致利斯特里亞病，大多數人感染後可能完全無症，但對於一些易感人群、老年人群人群，卻可能導致嚴重後果。什麼食品容易含有利斯特里亞？
利斯特里亞（Listeria monocytogenes）是一種常見於食物中的細菌，會引發利斯特里亞病（Listeriosis）。對於健康人群而言，感染後可能不會出現明顯症狀，但對於免疫力較弱者、老年人、孕婦及新生兒，這種病菌可能導致嚴重的健康問題，甚至危及生命。
利斯特里亞病的危害-
每年約有 26 人 在英國因該病喪生。
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對大多數人而言，感染後可能僅出現輕微症狀，如發熱、肌肉痠痛、畏寒、噁心、嘔吐或腹瀉。
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但對於高危人群（如老年人、孕婦、免疫系統較弱者），可能發展成腦膜炎、敗血症等嚴重疾病。孕婦感染後，甚至可能導致流產或胎死腹中。
哪些食物容易含有利斯特里亞？（FSA 英國食品標準局建議）-
冷藏即食肉類（如熟雞肉）
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熟食肉製品（如薩拉米、冷切肉）
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煙燻或醃製魚類（包括壽司）
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熟制貝類
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軟質黴菌乳酪（如卡門貝爾、布里乳酪、藍紋乳酪）
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肉醬（pâté）
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未經巴氏殺菌的牛奶及其製品
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預包裝三明治、沙拉
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預切水果（如包裝好的蜜瓜片）
如何預防利斯特里亞感染？-
避免食用高風險食物（如未加熱的熟食肉類、未殺菌奶製品等）。
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食物要充分加熱，避免交叉汙染。
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確保冰箱溫度低於 5°C，並定期清潔。
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孕婦、免疫力較低者應避免生冷食品，選擇新鮮、安全的食物。
緊急食品安全警報
英國食品標準局（FSA）已釋出緊急食品安全警報，特別針對醫療機構供應的甜點產品進行召回，原因是這些產品可能被利斯特里亞病菌（Listeria monocytogenes）汙染。
召回產品詳情：品牌： Cool Delight Desserts
涉及產品： 冰淇淋、冰淇淋卷、慕斯、酸奶
包裝規格： 全部
保質期： 全部
批次編號： 全部
風險： 可能含有利斯特里亞病菌
食品召回行動：這些產品必須立即停止供應。洪瑋學長 | Alex
畢業於英國劍橋大學，就職於www.54zfj.cn
專家提醒英國衛生安全域性（UKHSA）副主任 Dr. Gauri Godbole 表示，大多數人感染後症狀較輕，如輕微腹瀉，可在幾天內自行恢復。但對於嚴重免疫缺陷者或高齡人群，感染後可能會引發腦膜炎和敗血症等嚴重併發症。專家建議預防指導？
避免食用高風險食物。 食物充分加熱，避免交叉汙染。 確保冰箱溫度低於 5°C，並定期清潔。 孕婦、免疫力較低者應避免生冷食品，選擇新鮮、安全的食物。