《紐約華人資訊網》出品，
轉載須徵求許可，規範署名(公號名/ID/作者)，違者必究據CNBC 5月23日報道 華裔女性Samantha Mui一直有些叛逆。從小到大，她知道自己討厭學校，但熱愛創造和烹飪。如今，這位34歲的舊金山灣區人是烹飪書Melting Pot的作者，也是手工餃子初創公司Thirsty Dumpling的創始人。檔案顯示，她的生意每月為她帶來約2萬美元的收入。
她說，小時候她常常逃學、裝病，只為能待在家中觀看Julia Child或Martha Stewart的電視節目，一整天在廚房裡“鼓搗”。然後，在父母回家之前，她會把一切清理乾淨。
她回憶起五年級時被安排進ESL（英語作為第二語言）班，儘管她在美國出生，說著一口流利的英語。她說：“從那以後，我就覺得自己不夠聰明。”直到快30歲時，她才最終決定接受並擁抱自己的天賦，而不是與之抗爭。
從輟學生到優等生
Samantha大半人生都在努力適應社會的期待。高中畢業後，她在一所社群大學短暫就讀，隨後決定進入烹飪學校。
正是在烹飪學校的經歷讓她開始接受自己的學習方式，並決定再給大學一次機會。2012年，21歲的她從烹飪學校退學，進入大學攻讀本科學位。她說：“從那以後，我總是在榮譽名單上。在那一刻，我成了一個優等生，因為我終於破解了學校的規則。就像……只要理解對我的要求，然後……我腦子裡有很多關於如何上學的小竅門。”
到2016年，Samantha已獲得傳播與媒體研究學士學位以及國際商業研究碩士學位。隨後幾年，她在多家公司及服務行業工作。但她意識到自己並不快樂。“我當時肯定不覺得這是我的最終目標……就像，內心有一種力量驅使我做點別的事情，但我還不知道那是什麼。”
2022年12月，Samantha的父親突然去世——就在她祖母去世幾個月後。這段經歷讓她意識到生活中真正重要的只有兩件事：你如何對待他人，以及你是否快樂。不久後，Samantha辭去了工作，決定休息一段時間，給自己機會去沉澱、反思，並思考下一步的方向。
Thirsty Dumpling的誕生
2023年4月，在失業三週後，Samantha給母親打了一個電話。母親說：“如果你能讓包餃子變得容易……這是一個價值10億美元的想法。”
Samantha說：“靈光一現……我記得，第二天，我就開始採購所有這些材料，開始在廚房裡試驗。”她的構想是為人們打造一個可以動手製作餃子的工具包。她認為，這些工具包不僅可以增強人們對下廚的信心，還能成為他人瞭解她文化的一種方式。
Samantha表示，她為創立公司投資了約2.7萬美元，並於2023年11月正式推出Thirsty Dumpling。她目前居住在芝加哥，在那裡運營自己的公司，銷售包餃子工具，並親自或線上教授包餃子技巧。
當被問及如果能回到過去，她會對年少的自己說些什麼時，Samantha說：“我會告訴自己要更加珍惜自己的天賦和才能……不要太關注缺點，多關注自己的優點。”