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小長假彷彿剛剛過去，又彷彿過去了好久，身體回來了，心靈卻還在旅行的路上。“在路上”想必是每個紐約客刻在骨子裡的那種情懷吧！
說到“在路上”，紐約soho最近新開了一家超新潮的“火車主題”酒吧，真是把“旅行”演繹得淋漓盡致！
竟然把自己包裝成了一輛復古小火車，美女“老司機”帶你坐火車、吃新派西餐、喝新派雞尾酒，簡直潮爆了！
好吃君聞訊前去打卡，真的好有趣，一秒置身小火車！而且摩登的美式料理都好美味，deviled egg超驚豔！酒吧還營業到凌晨四點，妥妥兒的深夜食堂！soho小夥伴有口福啦~
好訊息：酒吧明天（7月13日）正式開業，週四到週六限時3天，還有全場8折的盛大優惠！酒水都包括，大家快去不醉不歸啦！
Railway NYC
地址： 90 West Houston St, New York 10012
地鐵 RW/BDFM/1/6/CE 均可到
電話：(646) 692-9866
營業時間：週日到週三 6pm – 凌晨2am
週四到週六 6pm – 凌晨4am
Railway NYC，紐約第一家“火車主題”的酒吧，主打的是摩登的美式料理，也吸收了一些歐式和南美的元素，新派的西餐充滿巧思，薯條熱狗都玩出了超多花樣，好吃無國界呀~
Part 1：小火車，上路啦~
無論是漂泊在紐約，還是旅行玩紐約，“在路上”的元素，總那麼能勾起人的情懷。老闆有心，建立了這家“火車主題”的酒吧，成了漂泊者的深夜食堂，也是遊客領略紐約風情的視窗。
酒吧在地下一層，入口不太起眼，進去之後卻別有洞天，真的好像進入了一截長長的車廂！
一側是火車的過道，橘黃的復古油燈下，一排排明亮的車窗，映著車窗外的景色變幻。
時而是鄉村，綠蔭遍野；時而是城鎮，樓宇林立。真的彷彿置身行駛的小火車裡！
一側是優雅的酒吧櫃檯，西裝革履的酒保，滿滿的紳士範兒。
穹頂滿是繁複的雕花，滿滿復古的情懷，彷彿18世紀的雍容優雅。
穿越長長的火車車廂，跟著漂亮的乘務員小姐姐，來到下一節火車餐車，就到了大口吃肉、大口喝酒的時間啦！
木製的卡座，老式的餐盤，伴著懷舊的歐美音樂，真是彷彿小時候跟著父母坐火車出去旅遊的情景，還未開吃已經嗨起來呢~
Part 2：大口吃肉的深夜食堂
復古風的選單遞上來，又似穿越回了18世紀牛皮紙傳書的時代。
選單簡潔利索，直接分為 savory 和 sweet 甜鹹兩類，每道菜都列出了詳細成分，選擇困難症也不用糾結啦~
1. Enfer
sriracha deviled eggs, smoked salmon and spiked relish
據說好吃的歐美料理餐廳都有自己拿手的 deviled egg，這家卻特別有特色，是好吃君的最愛！
雪白的蛋白軟軟嫩嫩，上面堆滿了小山高的蛋黃泥，鋪在燻三文魚上，顏值先下一城。
蛋黃泥處理特別妙，軟糯細膩，入口溼潤，完美解決了蛋黃乾柴的問題。還別出心裁加了Sriracha辣醬，調得鹹中帶鮮，味道很豐富。
細膩的蛋黃，搭配軟嫩的蛋白，每一口都是鮮美，鮮得眉毛都要掉下來啦~
打底鋪的 smoked salmon 也很好吃哦~ 三文魚經過煙燻，釋放別樣的鮮味。補蛋白質的吃貨不要錯過這道菜。
2. Stilton Seckels
pear stuffed with stilton cheese w/ lemon and burnt sugar
乘務員小姐姐的大力推薦，竟然頗有米其林餐廳出品的範兒。
一隻燉梨削皮後，與世無爭得立在盤子裡，乍看沒有特別之處，切開竟然滿滿驚喜。
原來梨子裡填了 blue cheese！梨子甜甜的，還淋了焦糖，blue cheese則鹹鹹的，充滿了奶香；梨子軟軟的，入口水潤，blue cheese 則綿綿密密，入口乾爽但細膩。
一甜一鹹，一水潤一綿密，燉梨和blue cheese 奇妙得組合在一起，口感和味道竟然都特別搭！吃的好吃君連呼驚喜！
3 Railway Fries （inspired by poutines）
mixed mushroom gruyere or duck confit，
看似叫薯條，其實是新派的肉汁乳酪薯條 poutines，強烈推薦！
Pouines 是一種源自加拿大的民間美食。傳說魁北克的一位食客在點菜時，要求將乳酪與薯條混合在一起，店主很驚訝得感慨“Ca va faire une maudite poutine” 也就是法語的“那要弄得一團糟呀”，就誕生了這道有趣的菜 poutine。
而這家店的 poutine，廚師也花心思做出了巧妙的twist。可以選擇搭配 mushroom 或者 duck confit 哦~
鴨肉 poutine 強烈推薦！還沒拍照驗毒，就已經有吃貨經不住香味的誘惑，動筷子偷吃了哈哈！
鴨肉撕成長條，肉質特別細嫩，汁水吸的足足的，醬汁味道有些啤酒鴨和烤鴨的感覺，連吃好幾塊不能停！
好吃君特別喜歡鴨皮，脂肪層去得乾乾淨淨，只留下脆爽的薄皮，吸了汁水後香香的，三下五除二一整盤的鴨皮都被好吃君搶走了！
薯條是厚切的，很香很酥，浸著duck confit的醬汁，竟是別樣的鮮美！此處無肉勝有肉，連薯條都能把人圈了粉，難怪 Poutine 能橫行世界呀~
搭配蘑菇 mixed mushroom gruyere 的則適合口味清淡的寶寶。
不同品種的蘑菇切塊，做的肥肥軟軟的，醬汁味道同樣很足，把薯條浸潤得鮮香美味。不開玩笑，一整盤都掃光的節奏！
4. After-Hours
brats in buns dressed with: cole slaw; onion and relish; pineapple salsa
看到這麼有份量的熱狗，小夥伴們都驚呆了。
烤得又香又脆的麵包，裹著紮紮實實的德國香腸 brats，還有三種 toppings可以選：生菜絲、洋蔥汁、菠蘿丁。
其中最受歡迎的就是菠蘿口味 pineapple salsa啦！嫩黃色的菠蘿丁，堆得比小山還高，顏值美味道還好，甜甜軟軟的。
德國香腸特別肥碩，一口下去能爆汁！用芥末醬和調味汁做成，鹹鹹的香腸、甜甜的菠蘿相互襯托，看似違和，吃起來豐富的味道，這家店好擅長混搭、做出新意！
晚上下班來，這麼一根熱狗加一杯小酒，也很有深夜食堂的feel哦。
5. Batter Fried Chicken Fingers
跟著炸雞愛好者，吃過各種美式韓式泰式日式炸雞，雞肉這麼緊緻有嚼勁的，還是第一次遇到。
一定要蘸一蘸店裡特調的 sweet chill sauce，泰式甜辣口味，酸酸甜甜辣辣，味道非常豐富，而且一秒解了炸雞的膩呢！
6. Fish & Chips
beer buttered cod, tartar sauce and fries
店裡還有炸鱈魚、漢堡等夜宵檔必備美味。
鱈魚用加啤酒醃過，炸過之後外酥裡嫩。雖然調味有些過於清淡，但蠻突出鱈魚的鮮甜。
Part 3：大口喝酒的時髦去處
既然是深夜食堂，自然少不了好酒招待！
1. Freedom
Grapefruit, sage, pink peppercorn, agave and lime
先不說特色的cocktails，這款不含酒精的 mocktail 最是令人眼前一亮！不但顏值超高，味道很像水果汁，各位小仙女一定會喜歡！
粉紅色的“酒”上，飄著鼠尾草和pink peppercorn（看起來像胡椒其實是一種berry）喝起來很像雞尾酒，既有清甜的水果味，又有伏特加雞尾酒一般的“酒味”。當然其實100%沒酒精，可以放心大膽的喝啦~
雖然是衝著cocktail來的，mocktail卻是最先喝完的，值得強烈安利！
下面這幾款好吃君隨意點的酒，喝起來酒味很濃，度數都挺高，酒吧下手果然毫不留餘地，大家適酒量去挑戰哦~
2. Flower Gin Fizz
Gin, lavender, Cherry Fino, egg white, lemon and club soda
這是一款味道很神奇的酒，每個時候喝到的都是不同味道（捂臉）~
Gin比較烈，fino比較dry，加入蛋清使口感更加細膩。最神奇的是薰衣草的存在，喝到一半變得花香馥郁，薰衣草獨有的味道沁了滿口，真是感覺喝了一杯“假的酒”。
3. Subversive
Bourbon, Aperol, mint, watermelon and rosemary
薄荷，西瓜，迷迭香，滿滿都是夏天的清新。香草（herbs）把基酒的味道襯托出若隱若現的層次。
4. Cilantro Paso
Gin, Lillet Blanc, cilantro cucumber and lime（下圖左）
特別健康的一款酒，喝起來竟然有點像果蔬汁，非常清爽，而且完全不甜！推薦給愛喝cleansing drinks 的姑娘小夥兒做cheat meal（doge臉）~
5. The Resistance
Pineapple, Tequila, Chocolate Molet bitter, lime and agave（上圖右）
這款口味豐富、也很重口味的酒是老闆的心頭好，適合重度嗜酒者，每一口都是濃烈的酒味和鹹重的味道。與小清新和果味十萬八千里，但竟然有直男表示辣的很過癮？
餐廳還有幾款精選啤酒，如Flower Power, Angry Orchard 都是很有個性的品牌~
~~~ 我是小火車浪呀浪的分界線 ~~~
在超級有意思的小火車主題酒吧，吃了一頓新派的西餐，好吃君真是浪嗨了！
從復古的裝飾、到選單的設計，都可以看得出滿滿的用心呀~ 何況還有這麼多美味，一直營業到凌晨四點的深夜食堂，再有不怕餓著肚子了咯~
好吃不粉絲，訊息最靈通！
Railway Bar
本週四 7月13日 盛大開業！
週四-週六限時3天
全場8折優惠！
全場8折優惠！
全場8折優惠！
包括酒水哦~~
注：8折優惠限時7月14日-7月16日 6pm-4am
週日7月17日餐廳不開業哦~
祝大家都能吃著西餐、喝著洋酒
在小火車裡快樂得咣噹！
（圖片來自網路，文字由好吃不原創，感謝編輯 Shiqi 對本文的大力貢獻！轉載請聯絡後臺授權，未經允許謝絕轉載）
