這半年紐約又迎來了一波新店的開張，趁著天氣變暖醬醬又出門尋找好吃的啦！這家藏在紐約東邊的speakeasy酒吧——11 Tigers不僅酒單多別出心裁，竟然還有這麼多好吃的！
主打泰式和日式風味，最特別的是這家的酒都加入了泰國的傳統草藥，採用11種藥草浸泡而成，包括酸橙皮、檸檬草、羅勒、辣椒、羅望子、八角和生薑等。
美食配美酒，非常適合朋友聚餐或者約會哦~
獨家福利
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全單10%off
活動時間
03/23/2023-04/22/2023
*最終解釋權歸商家所有
店鋪資訊
11 Tigers
Sun 4pm-11:30pm
前菜｜Hoy Yai
這道生蠔主打泰式口味，來著泰國小鎮Suratthani著名的特大生蠔，搭配醃製後的鮭魚籽、泰式辣椒醬、洋蔥脆、細香蔥，口味層次豐富，辣得過癮的同時又唇齒留香！
生蠔肉質鮮嫩有嚼勁
，個頭大又很新鮮，搭配店裡特製的海鮮醬汁，突出了一個鮮字！
前菜｜Stone Grilled Ribeye
這道ribeye非常特別，用清酒醃過的牛肉肉質更加鮮嫩的同時又減輕了生肉的腥味，加上海膽、魚子醬、金箔三種豪華奢侈的美食，令人眼前一亮！
最後再配上店裡特製的煙燻，由特殊草藥調製的煙，讓整道菜的層次又豐富了許多。入口先是煙燻的香味，再是海膽和魚子醬的鮮甜，最後混合著牛肉的質感，又多了些許嚼勁。
前菜｜Hoy Dong
又是一道海膽配魚子醬加金箔的開胃前菜， 不同的是海膽與扇貝的鮮甜混為一體，口感嫩滑粘稠，扇貝還帶著柚子的香氣和醬油的鹹鮮。
總之一口入魂！醬醬不禁還想再多來幾個！
前菜｜Tuna Rice Cracker
大名鼎鼎的tuna tartare可以說是前菜的常備軍了，不同的是搭配蘸了芥末的米餅，口感酥脆，芥末爽辣。
tuna本身搭配了紫蘇葉、辣椒、黑松露鹽，多種口味融合在一起，清爽不膩，香氣充斥在整個口鼻。
前菜｜Tuna Zuke
醬醬個人很喜歡的一道tuna，口味靈感來自泰國東北部的依善地區，微微烤過的金槍魚搭配辣油、魚露、檸檬，完全沒有一點腥味，口感軟嫩，酸辣的口味非常開胃！
主菜｜11Tigers Tom Yum Ramen
重頭戲來了！這道冬陰功拉麵徹底征服了在場所有的小夥伴們，每個人都讚不絕口！一端上來就聞到濃濃的香味，冬陰功湯底加上日式豬骨湯，雙倍鮮美，酸辣得恰到好處，即使不能吃辣的也完全沒問題！
麵條軟硬適中，非常有嚼勁，浸滿了湯汁的酸辣和海鮮的鮮美，嘗一口就停不下了！
搭配的大蝦個頭很大，剝開蝦殼後，飽滿的蝦肉呼之欲出，口感非常有彈力，彷彿來到了泰國海邊的大排檔，太美味了！
主菜｜Black Panther Curry
說到泰餐怎麼能沒有咖哩呢？特別的是這裡的咖哩結合了泰式的香辣椰香和日式咖哩的濃稠香甜，取兩者的精華，吃起來辣的勁爽，濃郁香醇，又帶有一絲回甘，非常適合亞洲人的口味！
墨魚汁面本身自帶一絲清香，加上酸橙汁的調味，緩解了咖哩的膩。醬醬實名錶揚上面的牛腱肉，燉得軟爛入味，口感滑嫩彈香，很適合搭配咖哩！
主菜｜Crying Tiger Steak
店裡主打的一道牛排，不僅賣相好看，味道也很不錯。牛排經過清酒醃製，格外嫩又鮮，外皮香脆，搭配泰式烤米粉，有一股堅果香。
蘸上特製的泰式酸辣甜醬，結合日式烤肉醬，酸甜可口又帶著辣勁，一下就打開了味蕾！
主菜｜Kee Mao Udon Rib Eye
這道烏冬也是收穫好評一片！用泰式炒寬粉的做法做烏冬沒想到能這麼好吃！烏冬Q彈軟糯嫩滑的恰到好處，蠔油的鮮香中滲透出胡椒的微辣，佐以香茅、羅望子和檸檬汁的清香。
喜歡吃辣的朋友們一定要嘗一下，絕對不會失望，同樣搭配軟嫩的牛排，分量超足！
主菜｜11Tigers Mentaiko
明太子意麵是一道經典的日式菜品，意麵浸泡在辣味明太子和培根裡，搭配奶油般鹹鮮的海膽，香濃可口！
酒水｜Bad Kitty on Fire
這款著了火的酒別具特色，以龍舌蘭為base，加入柚子汁，檸檬汁，口感清爽解膩。
最後以肉桂粉加上火燒為結尾，增添了更豐富的層次，每一口都帶著濃厚的炙烤香氣。
酒水｜Come get you tonight
以朗姆酒、清酒為base，加上紫蘇葉、檸檬汁、柚子汁，酸酸甜甜的非常利口，最後再倒上一點覆盆子綠茶，香甜宜人又沁人心脾。
酒水｜Be my tiger
以香料朗姆酒為base，加上百香果、蔓越莓和店裡特製的苦味酒，酸甜可口，帶有一股焦糖的香甜。
酒水｜Leopard
以法式利萊白開胃酒為base，混合了葡萄酒、白蘭地、水果和草本植物的開胃酒，加入了菠蘿汁、百香果、青檸汁，入口柔和，淡淡的甜味充滿果香，柔順細膩！
酒水｜Tiger Killer
由泰國朗姆酒為主打，搭配百香果、菠蘿汁、椰汁，果味濃郁，口感香甜潤口，具有熱帶風味，是一杯典型的泰式tiki風格的雞尾酒。
酒水｜Pink Pather
以荔枝味的伏特加為主打，加上風味糖漿、荔枝醬、柚子汁，又是一杯清甜柔和的雞尾酒，果味濃厚。
酒水｜Sua Saming
以迷迭香風味的金酒為主，加入藍莓、蔓越莓、檸檬汁，入口酸甜，帶著香甜的果味，回味無窮。
酒水｜Sua Dum
龍舌蘭、智利利口酒、白橙皮酒三種base融為一體，加上芒果汁、青檸汁、黑鹽邊，整體入口清爽，酸甜味濃郁，風味獨特，柑橘香明顯。
酒水｜Dirty Fur
以龍舌蘭為base，加上自制梅果醬、龍舌蘭糖漿、青梅汁，最後佐以辣椒鹽邊，帶有梅子的清香，辣椒的勁爽，酸甜可口，非常好入口
！
甜品｜Taiyaki
熱的紅豆鯛魚燒很有街邊小吃的氛圍，帶有金黃酥脆經過油炸後的外皮，搭配紅豆內餡，軟糯可口，香氣濃郁！
甜品｜Lava Cake
經典的巧克力熔岩蛋糕非常治癒，熱熱的內心如岩漿一般流淌而出，甜度適中，濃郁醇厚，口感確實軟滑而細膩！
11 Tigers位於曼哈頓東邊14街，B大道附近，選在了鬧中有靜的地方，周圍地鐵有1/2、L線。
位置別具一格，需要開啟門走上樓梯才能到達。門口的彩燈帶給人一種迷幻又神秘的氣息。
走廊裡到處充斥著有關於老虎的壁畫，氛圍感濃濃的，彷佛一下子來到了熱帶雨林間。
進入裡面後能看到復古優雅又不失現代感的室內設計，到處擺放著貓科動物的擺件、頭套等等，讓人不禁眼前一亮！
吧檯上到處擺放著香料製成的酒，很有特色，木質的傢俱溫馨浪漫，燈光柔和舒適。
獨家福利
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活動時間
03/23/2023-04/22/2023
*最終解釋權歸商家所有
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11 Tigers
Sun 4pm-11:30pm
撰文 | 愛老師
攝影 | 王大胃
編輯｜愛老師
商業合作
Email: [email protected]
Wechat:miqiheihei
Instagram: nyc.player
