注意！FDA緊急召回2000萬枚雞蛋，多州已發現感染病例…

2025-07-11 08:52 波士頓吃貨小分隊

近日，美國食品藥品監督管理局（FDA）釋出一級食品安全警告：由於可能受到沙門氏菌汙染，總部位於加州的奧古斯特蛋品公司（August Egg Company）正在自願召回超過2000萬枚雞蛋。此次召回波及多個州，目前已有確診感染病例出現。

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該事件已被FDA列為“一級風險”，這意味著使用或接觸這些產品有“相當大的可能”導致嚴重健康問題甚至死亡。
01
灣區多家超市在售
多州已現感染病例

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此次召回影響了2025年2月3日至5月15日期間在加州及其他州銷售的棕色散養雞蛋和有機雞蛋，主要銷售渠道包括：
• Ralphs
• Food 4 Less
• Smart & Final
• Save Mart
• Safeway
• Lucky
• Raley’s
• Food Maxx
• 沃爾瑪（Walmart）

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在灣區生活的居民，若近期在上述超市購買過雞蛋，尤其是棕色殼、有機或散養類雞蛋，應儘快檢查家中產品。
被召回雞蛋的主要特徵
• 品類：棕色殼雞蛋（包括散養、有機、中號、大號、特大號）
• 包裝：紙盒或塑膠盒包裝，部分為散裝箱裝
• 保質期：2025年3月4日至6月4日
• 工廠程式碼：P-6562 或 CA5330
• 儒略日期：32至126之間（通常印在包裝上）
常見被召回品牌包括：
• O Organics
• Marketside（沃爾瑪自有品牌）
• Raley’s
• Clover Organic
• Sunnyside
• Simple Truth（Kroger自有品牌）
• Nulaid
• First Street
• Sun Harvest
02
感染風險與症狀

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沙門氏菌感染通常在食用被汙染食物後12至72小時發病，常見症狀包括：
• 腹瀉
• 發燒
• 腹部絞痛
嚴重者可能出現高熱、脫水、敗血症等，五歲以下兒童、老人和免疫力較弱人群為高風險人群。美國每年約有450人死於沙門氏菌感染。

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據美國疾病控制與預防中心（CDC）統計，已有7個州出現感染病例，共21人住院，尚無死亡報告。感染者中，絕大多數曾在發病前食用過雞蛋。
如您家中持有上述被召回產品，請務必停止食用，並將產品退回購買地申請退款。
FDA同時建議，清潔和消毒可能接觸受汙染雞蛋的區域和器具。可使用一湯匙氯漂白劑兌一加侖熱水進行清潔，並用紙巾或乾淨布擦乾。
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