據媒體報道，美國一些地區的Costco會員發現雞蛋貨架空空如也，這讓他們“驚恐萬分”。
Reddit 上的一個帖子顯示，洛杉磯地區一家Costco的的雞蛋已經售罄，而且連續幾天都是這種情況。而就在幾個月前，同樣的產品也曾出現過短缺。
這讓購物者擔心如何才能買到早餐。
發帖人說：“我知道八月份爆發了沙門氏菌疫情，但這真的會對配送鏈造成如此嚴重的影響嗎？這家店通常每天都有 10-12 個貨盤的存貨，最近卻很少收到貨盤。”
評論中有網友指出，Costco的雞蛋短缺大機率是因為一個原因——禽流感爆發。
“商店裡的雞蛋短缺是因為雞群正在遭受一場大規模禽流感的侵襲，因此整個雞群都被銷燬，以阻止禽流感的蔓延。
到目前為止，並不完全有效。禽流感已經蔓延到牛群，一些牛群被撲殺。禽流感已經傳播到野鳥身上，野鳥飛來飛去傳播禽流感，甚至後院養了幾隻雞的人也感染了禽流感。”
“路易斯安那州有人因重症住院。這也是第一例與接觸後院散養禽群有關的病例……他們沒有在家禽農場或牧場工作。”
“在加拿大，有一名青少年因禽流感住進了重症監護室，但他們仍不知道他是從哪裡感染上的。”
據悉，到目前為止，美國疾病預防控制中心報告的 61 例病例中，58 例是在家禽和奶牛場工作的人。除了典型的流感症狀外，一種人類症狀可能是紅眼病。
加州州長宣佈因禽流感進入緊急狀態，主要是為了獲得州和聯邦的緊急資金。
業內專家警告說，我們很有可能在幾個月內經歷嚴重的雞蛋短缺。一份報告稱，在夏季之前，我們不太可能看到正常的雞蛋供應。
一位網友說，“關於禽流感，據我所知，他們必須終止整個雞群的飼養，下一個雞群的成熟期可能要幾個月。”
這也是美國報告的首例透過奶牛迅速傳播的“嚴重”禽流感疫情。
據勞工統計局（BLS）的最新資料，在今年聖誕節假期，1盒12只裝A級雞蛋的平均價格為3.65元，比今年初的2.52元有所上漲。禽流感和假日季是導致蛋價上漲的主要原因。
據美聯社報道，最新的消費者價格指數（CPI）顯示，11月份全美雞蛋價格比前一個月上漲8.2%，比去年同期上漲近38%，部分原因是假期需求旺盛。
專家表示，禽流感是導致蛋價上漲的主要原因。此次疫情導致大量產蛋母雞死亡，進而推高蛋價。
農業部預測，在雞蛋供應持續短缺的情況下，2025年的蛋價會進一步上漲。
FDA：Costc這批雞蛋召回升至最高風險級別
因擔心存在沙門氏菌感染，FDA已將Costco 雞蛋召回級別提升至最高風險級別。
11月27日，Handsome Brook Farms 釋出召回通知，召回10,800 份 Kirkland Signature 品牌的 有機牧場飼養24 顆雞蛋。
這些雞蛋從 11 月 22 日起在阿拉巴馬州、喬治亞州、北卡羅來納州、南卡羅來納州和田納西州的 25 家 Costco 商店銷售 。
總部位於紐約的製造商 Handsome Brook Farms 表示，這些雞蛋原本不是打算出售的，但不知為何卻被“錯誤”包裝和分銷。
美國食品藥品監督管理局已將此次召回級別升級為“I 級”，因為這些雞蛋“有可能受到沙門氏菌汙染，這種細菌每年導致 26,000 名美國人住院”。
“一級”召回是指“有相當大的可能性是使用或接觸違規產品會導致嚴重的不良健康後果或死亡的情況”。
FDA 表示，沙門氏菌“會導致兒童、體弱者或老年人以及其他免疫系統較弱的人受到嚴重甚至致命的感染”。
健康人感染這種細菌後常常會出現發燒、腹瀉、噁心、嘔吐和腹痛的症狀。
FDA 表示，在極少數情況下，沙門氏菌會導致生物“進入血液並引發更嚴重的疾病”。
這可能會引發嚴重的、可能危及生命的疾病，如動脈感染、心臟內膜發炎以及一種稱為反應性關節炎的關節炎。
受影響的Organic Pasture Raised 24-Count 雞蛋的 UPC 編號為 9661910680，包裝在塑膠蛋盒中，頂部帶有“Kirkland Signature”標籤。
此次召回僅適用於程式碼為 327 且使用期限為 2025 年 1 月 5 日的產品，該日期印在塑膠雞蛋盒的側面。
此次召回不影響其他產品。
目前還不清楚這些雞蛋為何不允許出售，FDA 也未確認這些雞蛋是否被檢測出含有細菌。
當雞蛋召回訊息最初宣佈時， Handsome Brook Farms 的運營和財務主管肖娜·格羅布 (Shauna Grob) 告訴《新聞週刊》 ：“根本沒有任何疾病報告。
“我們接到了許多消費者電話，確認他們所持有的產品是否可以召回，但自向 Costco 消費者釋出新聞稿和通知以來，這是我們迄今為止與消費者進行的唯一互動。”
為了防止事件再次發生，該公司實施了額外的供應鏈控制和再培訓。
截至目前為止，尚未有任何疾病報告。
持有召回產品的消費者不應食用該雞蛋並將其送回購買地。
雖然徹底煮熟雞蛋是預防沙門氏菌中毒最有效的方法，但 FDA 表示召回的雞蛋不應用於烹飪或烘烤。
如有其他問題，建議客戶聯絡 Handsome Brook Farms。
沙門氏菌是由食用被動物糞便汙染的食物引起的。
據疾病預防控制中心稱，它通常會引起腹瀉、發燒和胃痙攣，這些症狀在初次感染後六小時至六天內開始出現。
儘管該病每年導致超過 26,000 人住院和 400 人死亡，但大多數人會在幾天內康復。