吃喝玩樂|波士頓附近6家匠心獨到的餐廳

對於有選擇困難症的小夥伴來說，僅僅決定吃什麼就可能是一件繁瑣的事情。但有時候，最好的享受就是放手讓專業人士為你安排一場無憂美食之旅。

從精緻的套餐到匠心獨具的多道式料理，一頓無需動腦的饕餮盛宴，不僅能讓你享受到層層遞進的美味，還能感受到廚師對食材和風味的極致掌控。只需坐下，期待每一道驚喜，享受純粹的美食樂趣。

如果你嚮往這樣的用餐體驗，不妨嘗試那些專注於匠心料理的餐廳，讓專業的廚師為你精心搭配，每一道菜都充滿巧思，讓味蕾在探索中得到滿足。

波士頓附近6家匠心獨到的餐廳

Nightshade Noodle Bar

地址：73 Exchange St, Lynn, MA 01901

位於馬薩諸塞州林恩（Lynn）的 Nightshade Noodle Bar 是一家備受讚譽的餐廳，以法式與越南風味融合的海鮮主題品鑑選單聞名。

餐廳由 Rachel Miller 主廚掌舵，她曾三次入圍詹姆斯·比爾德基金會獎（James Beard Foundation Award），並於 2023 年入選“年度最佳主廚”決賽名單。她的料理風格獨具匠心，擅長將本地及全球精選食材巧妙結合，打造富有層次感的創新美食體驗。

Nightshade Noodle Bar 提供多種不同檔次的套餐，適合各類食客需求：

五道菜套餐：每天 5:00 – 6:00 PM 供應，價格 $75/人
九道菜套餐：價格 $95/人
十四道菜套餐：價格 $160/人
二十一道菜套餐：頂級奢華體驗，價格 $275/人

每套選單均由主廚精心設計，菜品每日更換，總計超過 30 種不同風味的料理，保證每次光臨都能品嚐到全新驚喜。

除了別具一格的套餐搭配以外，餐廳內部裝潢別具一格，採用叢林風格設計，營造出既私密又充滿活力的用餐環境。飲品選單同樣精心策劃，包括精釀葡萄酒、阿瑪羅酒（Amaro）、特色雞尾酒以及無酒精飲品，完美搭配餐點風味。

需要注意的是：

營業時間：週四至週日，5:00 PM – 10:00 PM（週一至週三休息）
僅接受預約，可透過官網預訂

Urban Hearth

地址： 2263 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02140

位於北劍橋的 Urban Hearth 是一家僅有 24 個座位的溫馨餐廳，由主廚兼店主 Erin Miller 經營。餐廳以開放式廚房和廚師吧檯為特色，為食客提供近距離欣賞烹飪過程的機會。主廚 Erin Miller 曾入圍詹姆斯·比爾德獎（James Beard Award）半決賽，她的烹飪理念是將新英格蘭當地農場和漁場的新鮮食材與全球風味相結合，呈現精緻的當代美式菜品。

餐廳的廚師吧檯僅有 4 個座位，提供獨特的五道菜品鑑選單，每位 $140，可選配 $70 的葡萄酒搭配。由於座位有限，建議提前預訂。

Urban Hearth 的營業時間為週二至週六，下午 5 點至晚上 10 點。

Troquet on South

地址：107 South St, Boston, MA 02111

位於波士頓皮革區的 Troquet on South 是一家備受讚譽的法式餐廳，主廚 Aaron Lhamon 精心打造現代法式料理，餐廳以其豐富的葡萄酒單和優雅的用餐環境而聞名。

Troquet on South 提供多樣化的選單選擇，包括午餐、晚餐和甜點。晚餐選單涵蓋從經典的勃艮第蝸牛、橙味烤鴨，到來自肯塔基州 Black Hawk Farms 的 10 盎司和牛牛排等豐富菜品。此外，餐廳還提供傳統魚子醬服務，需提前致電預訂。

營業時間

午餐：週二至週五，11:30 AM 至 5:00 PM
晚餐：週二至週五，5:00 PM 至 10:00 PM；週六，4:00 PM 至 10:00 PM

Troquet on South 以其屢獲殊榮的葡萄酒單著稱，曾被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）授予 2022 年卓越獎。

Mooncusser

地址：304 Stuart St, Boston, MA 02116

位於波士頓後灣區的 Mooncusser 餐廳專注於提供精緻的本地海鮮美食。主廚 Carl Dooley 曾獲獎項殊榮，他精心設計的多道菜品鑑選單以新英格蘭地區的時令食材為特色，為食客呈現獨特的用餐體驗。

餐廳提供價格為 $120 的多道菜品鑑選單，菜品根據季節變化，充分體現新英格蘭地區的優質食材。此外，餐廳還提供傳統魚子醬服務，需提前致電預訂。

營業時間

週二至週四：下午 5:30 至晚上 9:30
週五、週六：下午 5:00 至晚上 9:30

餐廳對面的 10 St. James Garage 提供代客泊車服務。停車費為 $15，可停放最長 3 小時。請向服務員或接待員索取停車票驗證。

建議透過 OpenTable 或致電 (617) 917-5193 進行預訂。餐廳要求在預訂時提供信用卡資訊，如需取消，請提前 24 小時通知，否則將收取每人 $50 的取消費用。

餐廳的酒單豐富，可選擇單點葡萄酒或 $65 的葡萄酒搭配套餐，以提升您的用餐體驗。

Asta

地址：47 Massachusetts Ave, Boston, MA 02115

位於波士頓後灣區的 Asta 餐廳，地址為 47 Massachusetts Ave, Boston, MA 02115。餐廳由主廚 Alexander Crabb 掌舵，提供現代歐洲風味的品鑑選單，致力於為食客帶來獨特的用餐體驗。

Asta 專注於品鑑選單，不提供單點菜品。選單根據季節和食材的新鮮度定期更換，通常包括六道菜，價格為 $125。此外，餐廳還提供每位 $75 的酒水搭配選項。曾經的菜品示例包括：

比目魚：搭配葡萄柚、白菜和貽貝
蕪菁甘藍：配以醃製玫瑰和膨化野生米

此外，食客還可以選擇加點煎鵝肝等特色菜品，需額外收費。

Asta 的營業時間為週二至週六，晚餐時段從下午 6:00 至晚上 10:00。建議提前透過電話 (617) 585-9575 或傳送郵件至 [email protected] 進行預訂。

Asta 的用餐環境溫馨而雅緻，柔和的燈光營造出浪漫且舒適的氛圍，適合情侶約會或朋友聚會。餐廳工作人員友好且專業，致力於為每位客人提供難忘的用餐體驗。餐廳附近的公共交通便利，#1 Mass Ave/Dudley Square 公交車在餐廳門前停靠，綠線地鐵 Hynes Convention Center 站距離餐廳僅兩個街區。此外，餐廳與位於 Massachusetts Ave 和 Commonwealth Ave 交匯處的 Deuxave 共享停車設施，方便駕車前來的客人。