很多人平時都十分注重補鈣，尤其是老年人經常補鈣去預防骨質疏鬆，其實相較於補鈣，補鉀同樣很重要，甚至比補鈣還重要。俗話說，春補鉀，身不乏。春季氣溫逐漸升高，身體的出汗量也會有所增加，出汗容易增加鉀流失，所以身體對鉀的需求量也會有所增加，需要補鉀的人群，平時可以適當多吃以下幾種高鉀蔬菜。
1、口蘑
每100g口蘑的鉀含量在3106mg左右，約為香蕉的12倍，番茄的17倍。同時口蘑的鈉含量又很低，每100g鈉含量僅為5.2mg，是很好的高鉀低鈉型蔬菜。春季時適當多吃口蘑，不僅能提高神經系統傳導能力，緩解無力疲勞，平穩血壓，亦能維持心肌正常功能，保持肌肉神經應激性等。
要注意三類人群不宜多吃口蘑，一是過敏人群，避免引發過敏反應；二是痛風患者，口蘑嘌呤含量較高，可能會導致痛風發作；三是慢性腎病患者，口蘑會加重腎臟代謝功能障礙等問題。
2、紫菜
紫菜中的鉀含量也十分豐富，為1796mg/100g，少量就可以滿足一天的鉀需求量。紫菜中還有富含碘、鐵和膳食纖維，但甲狀腺功能亢進患者需謹慎食用。
3、黃豆
黃豆的鉀含量高達1503mg/100g，鈉含量僅為2mg/100g，也是典型的高鉀低鈉豆類。黃豆還含有豐富的優質植物蛋白和膳食纖維，有助於增強體力、調節血壓和改善心血管健康。黃豆中的大豆異黃酮對女性健康也有益處。
4、土豆
鉀含量為421mg/100g，鈉含量僅6mg/100g，土豆中還有豐富的碳水化合物和維生素C，其豐富的膳食纖維有助於促進消化健康，但土豆的升糖指數較高，糖尿病患者不要把它當成蔬菜來吃，可以用來替代部分主食。
鉀是人體內極為重要的元素，不僅參與神經系統功能，還會影響正常心肌活動。如果發現自己時常出現低鉀相關症狀，最好儘早就醫檢查，並在醫生的指導下適當補鉀治療。