在當今生活成本不斷上升的背景下，越來越多的澳人開始嘗試園藝。
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
Yates園藝專家Angie Thomas指出，無論你擁有的是後院、小庭院還是陽臺，大部分家庭在家就能種植食物，甚至是一些營養豐富的超級食品。
現在正是開始動手的好時機。以下是本季你可以輕鬆種植的10大超級食品。
羽衣甘藍
這種深綠色的葉菜因其維生素C和E、鈣及β-胡蘿蔔素含量高而備受推崇。無論是奶昔還是炒菜，它都可以輕鬆融入，無論是種在花盆中還是直接種地，都很適合富含養分、排水良好的陽光土壤。
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
羽衣甘藍非常耐寒，用橄欖油、蒜末和帕爾馬乾酪在空氣炸鍋中烤制，風味絕佳。
菠菜
菠菜因其長時間的採收期而受到歡迎，富含維生素A、C和K，以及鐵、鎂和鈣，早在“超級食品”這個詞流行之前，它就已是營養佳品。
Thomas建議將菠菜和銀甜菜種在陰涼處或陽臺上，每天需4小時陽光。
藍莓
藍莓因其美麗的果實和花朵而受歡迎，需要時間培養，但絕對值得等待。
Thomas提醒，要防止鳥類偷吃果實，定期施肥和澆水。藍莓是纖維、維生素C和K的極佳來源，因其高抗氧化劑含量而聞名。
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
抱子甘藍
適宜種植在陽光充足、保持溼潤的地方，抱子甘藍富含維生素A和C，以及葉酸和纖維，通常可在初冬收穫。選擇綠色結實的芽體，直徑約3釐米。
韭蔥
韭蔥是蔥科的一員，富含纖維、維生素A、C、K和B6，以及鐵、鎂，是葉酸的重要來源。
種植簡單，需要經常施肥和保溼。Thomas表示，韭蔥可長時間收穫，不必等到成熟才食用，任何階段都可以採收。
捲心菜
這種多才多藝的十字花科蔬菜含有豐富的維生素C、鈣、鉀和錳，是纖維的極佳來源。種植捲心菜需注意菜青蟲可能帶來的危害，定期檢查以防止蟲害。
小蘿蔔
適合缺乏耐心的人，小蘿蔔富含抗氧化劑、鈣和鉀，幫助消化，4周內可收穫。需注意不要讓它們生長過久，以免失去甜味。
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
豌豆
豌豆種植的關鍵在於能否留到烹飪，因其直接食用也十分誘人。適合盆栽或直接種植，豌豆含有豐富的抗氧化劑、鎂、鉀和鈣。
微型綠植
這類小型植物在窗臺上種植即可，無需花園。富含維生素和礦物質，其營養成分是成熟植物的40%到50%高。可用於沙拉、三明治等，多樣又健康。
石榴
這種紅寶石般的水果需要耐心栽培。石榴樹需數年才結果，宜種在陽光充足、排水良好的土壤中。儘管耐旱，果實發育期間需定期澆水，石榴富含抗氧化劑、葉酸、鉀和鎂，回報豐厚。
（Gina）