貴陽
是成都人繼樂山自貢之後的
第三座美食朝聖城市
去貴陽不漲飯
就像違背祖訓一樣反常
折耳根管夠
土豆夯飽
酸湯泡飯吃爽
去一趟貴陽
嘴巴比步數還忙
國慶本人去了趟貴陽
餓著肚子下車
拄著柺杖回家
此次貴陽之行我沒有趕路
沒有執著於去景區打卡
專找不打擠的地方耍吃逛
三天三夜
貴陽精品旅遊路線請收下！
交通&住宿篇
真心希望每個人都可以住到觀山湖
成都到貴陽的動車線路很多
拋開時間和車次
我建議你直接選擇G開頭的復興號智慧動車
因為對比我們返程坐的D字頭
G字頭乾淨衛生、座位空間大
可以給手機充電、可以盡情伸腿
三個半小時的路途
兩個小時都在睡
終於抵達貴陽
清冽的風直接吹醒我
民宿選擇
建議大家考慮觀山湖區
本來已經把住宿定在了花果園
開啟某書看了幾十篇攻略馬上退房
交通擠+人多+住宿體驗感差
我們直接把房定到了觀山湖
這裡屬於貴陽新區
人少不打擠
事實證明選擇是對的
此區域酒店和民宿品控都還不錯
大假來臨漲價程度也在接受範圍內
同時
貴州省博物館
觀山湖公園
貴州地質博物館都在這個區
兼具美景和文化底蘊
並且
觀山湖街道寬闊
綠化好且人口密度相對低
秋高氣爽走在街頭非常chill
放好行李整頓休息
調整狀態開始逛吃
就從民宿樓下開始檢驗貴陽美食實力！
米線冰漿燒烤酸湯火鍋鐵板燒輪番來
我真的吃爽了
檢視接下來的美食記錄
你會發現很多店不是頭部打卡點
但只要你來貴陽
就會發現這座美食城
遍地都有小店在發光
▼
貴陽牛羊肉粉系列
遵義蝦子羊肉粉（觀山湖店）
我們分別點了一份羊肉細粉和羊肉米皮
老闆燙好粉後自己加泡菜和調料
我還格外加了滷豆乾和煎蛋
看它們浸泡在湯裡我食慾大開
神奇的羊肉粉
聞不見丁點羊肉羶味
滿鼻都是高湯混合
遵義辣椒麵的鮮香味
白嫩的粉質
濃郁的湯底
配合上一塊酸甜的泡紅蘿蔔
嘴裡的口感層次遞進式豐富起來
軟綿綿的粉+脆甜的泡蘿蔔
我呼哧呼哧一碗粉就沒了
柴小弟牛肉粉（紅街店）
這家店是尋覓早餐的意外收穫
路過店門口我被濃郁的骨湯味吸引進去
坐下來點了一碗清湯牛肉粉
肉和粉給的很多
牛肉和牛雜耙嫩軟糯
湯底非常濃香
這家牛肉是軟爛香醇的
配合著細粉特有的吸附力
再咀嚼幾片泡蘿蔔或者加點油辣子
滿足感徐徐從胃氣中升起！
貴陽小吃系列
去貴陽哪條街能將小吃一網打盡
網友們都在各抒己見
結合實際情況加上我們想逛本地文創店
我們選擇了太平街-省府路路線
▼
廁所饅頭
名字讓人飯縮力十足
但焦黃的饅頭+豐富的小料
好奇的我還是想試試
老闆用剪刀剪開饅頭
塗上各種神神秘秘的料汁
再加入脆哨、海帶絲、豇豆肉沫
樸素的烤饅頭直接蝶變新生
外酥脆、內入味
豐富料汁的香味流淌在口腔
幹辣之中帶著一點油潤
花生和脆哨的顆粒感接力湧動在唇齒之間
總體是好吃的
但不建議專門打卡
洋芋土豆片
將現炸土豆片扔進嘴裡
這一刻才知道什麼叫“酥脆”的具象化
現拌現裝
麻辣鮮香
一口下去嘴裡就像放鞭炮
嘎吱嘎吱作響
貴陽把土豆片味道玩兒明白了
麻辣甜辣變態辣海苔
藤椒番茄鮮蝦黃瓜
味道也太齊全了吧
刺梨汁
吃了半包土豆片嘴巴只剩下燥辣感
發現路邊的刺梨汁就像天降神兵
黃澄澄的小果子樸實無華
老闆鮮榨遞給我一杯15元（略貴）
甘甜之中帶著一絲絲酸澀
喝下一口舌頭就回到了童年的山路
好喝就原諒了價格和國潮包裝
巧八角冰漿
來貴陽吃冰漿
是我此次的重要任務
我點的是芒果冰漿
口感介於水果濃漿和冰沙之間
一吃到嘴裡就化開
冰涼感直接流淌進心間
Q彈的糯米在其中起著至關重要的作用
清甜的水果加上糯米的米香
再撒上黃豆粉+花生碎提香醇香順滑！
建議全球推廣！
貴陽大餐系列
朱記竹籤燒烤
貴陽的滴滴司機推薦！
聽說他們的烤肉獨特之處在於不需要點菜
因為服務員會直接將烤串大盤大盤端過來
一坐下就有肉吃
這點我非常喜歡
肉筋、黃喉、排骨、豬皮、牛肉種類繁多
每隔5分鐘服務員就會端來一盤供拿取
非常像吃烤肉自助餐
尤其推薦五花肉、烤豬蹄和雞爪！
雞爪，先滷到耙耙的再烤
蘸上折耳根蘸水
誰吃誰幸福
三三鐵板燒（會展中心店）
去之前沒抱太大期待
去之後覺得千值萬值
每道菜都是提前醃製好的
料汁深入到每個菜品內裡
小碗碗層層疊疊放在餐架上
像搭建的美食樂高
將菜全部鋪在一面鍋上
比烙鍋吃著更熱鬧
關鍵是鐵板燒便宜到驚掉下巴
這麼多的份量四人餐才180元！
好吃！力推！
貴廚酸湯牛肉火鍋
貴廚不枉值我排了1小時的隊！
令我期待的酸湯鍋一上桌
我魂都差點被勾走
酸酸香香的有番茄發酵的氣息
打一碗泡在料汁裡蘸食物令我上頭至極
所有的食材都非常新鮮
是老少皆宜的一頓大餐
配上現買的去茶山普洱鮮奶乾酪
開心到雲霄
花一天時間去了安順
好吃好玩的都替你試了
貴陽第二天
我們一行人坐動車去了安順
為什麼去安順
因為玩在貴陽
吃在安順
一早衝到安順的顧府街
震撼
怎麼吃個湯圓餈粑稀飯都要排隊啊
顧府街餈粑稀飯
重點推薦早餐！
濃稠的米漿中放入油炸粑
加一些引子再澆入一勺熱油
香酥味把人都迷暈了
用油炸粑裹著稀飯一起吃
羨慕每一個每天都能吃到餈粑稀飯的安順人
彭媽家裹卷
我排的這家是彭媽
小小的攤位三個人一起包
紅紅綠綠的醬料加花裡胡哨的蘿蔔絲海帶絲豆芽黃豆
依次被疊加進這個薄薄的涼涼的卷皮裡
15元一盒
一盒有四種味道
口感冰涼、醬香味十足
裡面的辣椒味是那種很新鮮的辣味
油氣很少很淡
整體感覺有點像卷涼皮
鍋巴餈粑
如你所見
外面是酥酥脆脆的鍋巴
包著香香軟軟的餈粑
加著各種小料
趁熱吃還能拉絲
7元一份建議直衝
宮鼎茶
安順本土品牌，不加盟
只有安順才能喝到
每家店都要等30分鐘以上
我建議大家衝獼猴桃味
獼猴桃果是被搗爛的狀態融進了茶底
酸甜冰涼
真的是爽口到極致
黔府豆米火鍋
200出頭滿滿一大鍋的豆米火鍋一上桌
酸湯鍋底鮮香濃郁
是個人都頂不住
鍋底本身自帶有豬蹄和肉丸
胃口小的友友不用點太多菜
這片牛肉從鍋裡燙了幾秒
蘸滿了調料再入口
爽到天靈蓋
煮到後面湯汁超濃郁豆子特別軟
大家一定要在鍋裡煮到濃稠用來拌飯
我直接拌了兩碗
要問到這次的景點
我去了
1.貴陽博物館
2.甲秀樓
3.天主堂
4.安順虹山湖公園
5.阿朵雲倉
其實一旦放下對景點的執念
旅途會輕鬆很多
在城市裡漫無目的散步
感受居住在這裡的風情
感受貴陽朋友的生活律動
是此行最舒適的體驗
三天吃喝玩樂結束
我出發之前
還去便利店搶了5盒好一多酸奶
這個牌子有多緊俏
你來了就知道
最後
奉勸來貴陽專程吃的朋友
沒有組織派發的美食任務就慢慢來
不要學我吃多了半夜抱著馬桶吐哦
/本文作者 大遙/
奉獻人生造福社會
『所長私人微信trythings2
重溫了一遍美食又想去了』