就現在這個天氣，孩子們的食慾都下降得很明顯。
太油膩的吃不下，反倒是這種不分年齡段的，酸酸甜甜的魚香肉絲可以多安排幾次！
和你們在飯店裡吃的不太一樣，家常的版本照顧到小朋友的口味，不用擔心會辣。
還想要更簡單的一點的，不用自己調醬汁了，一包現成的魚香肉絲醬料就能解決問題。
相比自己調的，鹹了淡了比較難掌握，這種現成的料汁一放，最起碼也是及格線上。
因為加了很多果蔬汁調味，風味比較柔和，酸味、甜味都很自然。
我做的這個其實配菜還是少了點，孩子愛吃可以多加點木耳絲、胡蘿蔔絲。
葷素搭配起來，非常能提升孩子們的吃飯熱情！
魚香肉絲的配菜都很簡單，我今天準備的就屬於經典搭配了。需要注意的就是木耳絲最好提前焯個水，豬肉選豬裡脊的那塊瘦肉最好。
給豬肉去腥+嫩肉的一條龍，蛋清、鹽、玉米澱粉和薑片一起抓勻醃製個10分鐘。
因為是炒瘦肉，油量可以比平時烙餅多一點，給豬肉絲炒到變色就能盛出來。
準備好的配菜扔進去，炒軟炒出香味兒就可以倒醬汁了。
我最近用這種醬料用得特別好，主要是方便，還不用我再刷個醬料的碗。調味比較精準，不用擔心鹹了淡了的，很省心。
*自制的版本你們也可以參考一下：碗里加上1勺醬油、1勺番茄醬、1勺澱粉、鮮菇粉和半碗清水攪勻。
因為這個醬料本身就是減鹽版本的，調味不重，所以我一般都是直接放一袋的，口味剛剛好。
我之前做過魚香茄子、魚香炒蛋其實用的也是它，怎麼搭都很好吃。
魚香肉絲的靈魂隊友還得是米飯，特別是直接拿來做蓋飯，簡直香得不行。
我們家孩子對青紅椒是不挑的，它們也不辣，給孩子吃沒啥問題。
直接把菜蓋到米飯上，不用倒湯汁，這麼拌著吃就特別香！
就這個魚香肉絲的醬料，我幫你們檢驗很多次了，沒有翻車的！！
差不多都是我們能在廚房裡找到的調料，但是更加少鹽少負擔的版本。
