夏天吃什麼？除了各種消暑解渴的水果和冰糕，還有一種人人都愛的海里的“冰淇淋”！那就是這個季節必吃的海膽啦~
紐約作為每年海膽消耗的Top城市，這家新開的泰式小酒館11 Tigers竟然推出了海膽盛宴！海膽一次性吃到撐是什麼體驗？一起跟醬醬來看看吧~
獨家福利
吃啥喲粉絲福利
全單10%off
活動時間
08/04/2023-09/04/2023
*最終解釋權歸商家所有
店鋪資訊
11 Tigers
Sun 4pm-11:30pm
海膽宴
Hoy Yai 泰式生蠔海膽
生蠔+海膽的豪華組合，海鮮控一定會愛上！主打泰式口味，來自泰國小鎮Suratthani著名的特大生蠔，搭配鮭魚籽和泰式酸辣口，口味層次超豐富！
海膽獨特的奶香氣和綿密感中夾雜著鮮美的海洋風味，兩者合二為一，入口是千絲萬縷的豐富與纏綿~
Golden Uni Sashimi 鮭魚子+海膽
又是一道豪華食材的組合！海膽+魚子醬+鮭魚子+金箔，最後再加上特殊的煙燻草藥香氣，入口別有風味，還有爆汁感，滿口都是鮮甜氣息與鹹鹹的海味。
Scallop Chin 扇貝海膽魚子醬
鮮甜的扇貝跟海膽也是神仙組合！口感嫩滑粘稠，扇貝還帶著柚子的香氣和醬油的鹹鮮。
同樣夾雜著煙燻香氣，帶來更多風味，一口入魂！醬醬不禁還想再多來幾個！
Uni Waygu Don 海膽和牛魚籽飯
醬醬一見到海膽飯就走不動道了！新鮮的海膽搭配鮭魚籽，別看小小一碗，海膽分量超多，拌起來太可了！
再加上兩塊和牛片和生蛋黃，拌起來滑嫩嫩的，入口鮮嫩，風味濃郁！海膽的鮮甜與魚籽的鹹鮮，帶來無與倫比的味覺享受
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Stone Grilled Ribeye石板和牛
非常特別的ribeye組合，用清酒醃過的牛肉肉質更加鮮嫩的同時又減輕了生肉的腥味，加上海膽、魚子醬、金箔三種豪華奢侈的美食，令人眼前一亮！
最後再配上店裡特製的煙燻，由特殊草藥調製的煙，讓整道菜的層次又豐富了許多。入口先是煙燻的香味，再是海膽和魚子醬的鮮甜，最後混合著牛肉的質感，又多了些許嚼勁。
11 Tigers Karagee 炸雞米花
無骨的炸雞米花吃起來真的太方便了！ 炸雞腦袋無腦點就對了！又脆又多汁的炸雞搭配獨家的蛋黃醬配方，還帶有一點芥末的味道，太香了！
Tom Yum Ramen 冬陰功拉麵
重頭戲來了！這道冬陰功拉麵徹底征服了在場所有的小夥伴們，每個人都讚不絕口！一端上來就聞到濃濃的香味，冬陰功湯底加上日式豬骨湯，雙倍鮮美，酸辣得恰到好處，即使不能吃辣的也完全沒問題！
麵條軟硬適中，非常有嚼勁，浸滿了湯汁的酸辣和海鮮的鮮美，嘗一口就停不下了！
搭配的大蝦個頭很大，剝開蝦殼後，飽滿的蝦肉呼之欲出，口感非常有彈力，彷彿來到了泰國海邊的大排檔，太美味了！
Crying Tiger Steak 特色牛排
店裡主打的一道牛排，不僅賣相好看，味道也很不錯。牛排經過清酒醃製，格外嫩又鮮，外皮香脆，搭配泰式烤米粉，有一股堅果香。
蘸上特製的泰式酸辣甜醬，結合日式烤肉醬，酸甜可口又帶著辣勁，一下就打開了味蕾！
Squid Ink Pasta 青口墨魚面
帶有泰式風味的墨魚面嚐起來更有滋味！墨汁賦予了麵條愉悅的海洋氣息，加上淡淡的泰式酸辣醬汁，吃起來有嚼勁又不會覺得硬！
青口肉質肥嫩多汁，個頭也很大，入口鮮甜，是很符合亞洲人口味的一道意麵！
泰式豬肉飯
一道非常經典的泰式小吃，炒豬肉超級香，酸辣的口味瞬間讓人開啟味蕾，辣味恰到好處，不會讓人不舒服，不能吃辣的小夥伴也ok👌
配上帶有椰子香的米飯，蘸上搭配獨特的泰式酸辣醬汁，超級下飯！
Black Panther Curry 黑豹咖哩面
說到泰餐怎麼能沒有咖哩呢？特別的是這裡的咖哩結合了泰式的香辣椰香和日式咖哩的濃稠香甜，取兩者的精華，吃起來辣的勁爽，濃郁香醇，又帶有一絲回甘，非常適合亞洲人的口味！
墨魚汁面本身自帶一絲清香，加上酸橙汁的調味，緩解了咖哩的膩。醬醬實名錶揚上面的牛腱肉，燉得軟爛入味，口感滑嫩彈香，很適合搭配咖哩！
雞尾酒
NEW 烏梅子醬
新推出的烏梅子醬太好喝了！以日本梅酒為底酒，加上紫蘇葉、檸檬汁和橄欖，酸甜交織而平衡，帶有濃郁的果香，喝起來飽滿又開胃~
Knockout Tiger
以泰式威士忌的傳統Yadong藥酒為底酒，帶有濃烈的草本香氣，喝起來有一定的辣度。
加上煙燻味不禁讓人聯想起泰國夜市的景象，入口辛辣刺激，可以等待與冰融化後細細品味。
Pink Panther
以荔枝味的伏特加為主打，加上風味糖漿、荔枝醬、柚子汁，一杯甜美清新的雞尾酒，濃厚的荔枝香氣迷人，讓人聯想到夏日熱鬧的熱帶海邊。
Tiger Killer
由泰國朗姆酒為主打，搭配百香果、菠蘿汁、椰汁，果味濃郁，口感香甜潤口，具有熱帶風味，是一杯典型的泰式tiki風格的雞尾酒。
11 Tigers位於曼哈頓東邊14街，B大道附近，選在了鬧中有靜的地方，周圍地鐵有1/2、L線。
位置別具一格，需要開啟門走上樓梯才能到達。門口的彩燈帶給人一種迷幻又神秘的氣息。
走廊裡到處充斥著有關於老虎的壁畫，氛圍感濃濃的，彷佛一下子來到了熱帶雨林間。
進入裡面後能看到復古優雅又不失現代感的室內設計，到處擺放著貓科動物的擺件、頭套等等，讓人不禁眼前一亮！
吧檯上到處擺放著香料製成的酒，很有特色，木質的傢俱溫馨浪漫，燈光柔和舒適，很適合約會或和好友聚餐哦~
獨家福利
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活動時間
08/04/2023-09/04/2023
*最終解釋權歸商家所有
店鋪資訊
11 Tigers
Sun 4pm-11:30pm
撰文 | 愛老師
攝影 | 王大胃
編輯｜愛老師
商業合作
Email: [email protected]
Wechat:miqiheihei
Instagram: nyc.player
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關鍵詞
海膽
紐約
口感
醬醬
魚籽