談到斯里蘭卡美食，海鮮大螃蟹當屬第一，著名的新加坡蟹就是用斯里蘭卡青蟹烹製的。蘭卡吃螃蟹的餐廳不少，最最最有名的還是科倫坡一區Dutch Hospital購物中心的Ministry of Crab（螃蟹部）餐廳。
這家餐廳，自從2015年入選亞洲Top50之後，直到2022年，真是年年在榜，真可謂是斯里蘭卡餐廳屆的顏值擔當。
疫情之後的2024年7月，螃蟹部在新加坡開設了分店後，緊鑼密鼓地，新年剛過，這個月就在馬來西亞的吉隆坡開店啦！
瞧瞧Ins上的影片截圖，老闆正在新店忙活著呢！
2018年10月底，螃蟹部餐廳在海外的第一家分店，落戶上海。2019年，馬代、泰國曼谷分店也紛紛隆重開業。
曼谷分店的圖片
新加坡分店的精緻選單
下圖就是三位合夥老闆，中間是日本和斯里蘭卡混血老闆Darshan，日本名字叫武仁，重要活動都由他親自操刀（包括這幾天的吉隆坡新店）。
上圖的餐廳牆上，標配著從小到大排列的螃蟹圖示，別以為這個只是裝飾，點餐時可以看看你要的螃蟹大小的燈還亮不亮💡，如果不亮，意思就是當天售罄（劃重點！！！）
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螃蟹部的首家海外分店上海店風格就非常精緻，以前推送連結奉上：👇
還有，現代感十足的成都店👇
這位日斯混血老闆，除了在開店上剎不住車之外，聯合香格里拉酒店在全世界各地做的品牌推介也是有模有樣。👇
除了螃蟹部餐廳之外，老闆Dharshan在斯里蘭卡還經營著20多年曆史的Nihonbashi餐廳，這也曾入榜過亞洲50強餐廳。
另外，在加勒古城的Dutch Hospital購物中心還有一家The Tuna & The Crab餐廳。這些餐廳都在蘭卡美食榜上名列前茅。
如果來了斯里蘭卡，科倫坡總店一定記得打卡哦！🔼