公蟹香得糊嘴了!本季最後的恩賜…

一個盡情安利自我的公眾號
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
歡天喜地的週五,
與大家分享好訊息一則:
包郵區大閘蟹的公蟹肥到糊嘴啦
不知不覺又到螃蟹季尾聲,
本週末最後限時 88 折!
抓緊再薅老闆一次啊!!

是這樣的,母蟹,每年都是先肥的。
幾十天后,比它個頭更大、
肉更多的公蟹也會長到很肥很肥。
有人愛蟹黃的鮮甜,
本薯一向更愛蟹膏的晶瑩剔透和粘潤!

剝開公蟹的蟹殼,除了豐腴的蟹膏,
還有超柔嫩、超鮮甜的
厚實蟹肉!!
香啊~~~

我司努力了八年之久,
在包郵區裡
挑出了兩個寶藏大閘蟹產區!

比那種亂七八糟渠道買的死貴玩意兒,


都靠譜多了!!
一個口味微甜,一個鮮味洶湧,
現在都是吃公蟹的最好時節!

自己上鍋簡單清蒸,
比在店裡吃價效比高多了。。。
多啃幾隻也不心疼!!
接下來本薯複述兩個產區的來龍去脈。
大家按需選購啊👇

寶藏產區其一:
蘇南蟹標杆美味!
太湖流域精挑大閘蟹!
送禮包體面的!
連上海老牌吃蟹國營大店王寶和也說
自己的蟹是「太湖流域」。

一個熱知識:大閘蟹分兩種——湖蟹和塘蟹,
湖蟹是在天然湖泊中圍網養殖,
塘蟹是在人工水塘中養殖。
味道根本比不了。
很多米其林黑珍珠餐廳也都因為陽澄湖禁養,
在用各個流域的蟹,
比如金湖,「太湖流域」等。。。
(因為真正的太湖湖底也禁養了
這蟹在我司指定的 3000 畝里長大,
活溪入水,清水整湖放養。
湖底與陽澄湖底型別近似👇
所以不容易有土腥氣!
蟹肉、蟹黃吃得出明顯的清甜滋味。

我司的信譽,有盛澤當地村裡的書記保證!
為了給村民謀福利,
書記不時就去幫咱們親自視察和監督,
大家現在看到的和最後收到的沒啥區別!
「每一隻都要挑選,確保萬無一失」。
(書記原話👆

當地經驗豐富的蟹農挑 2 遍以上,
飽記只要最優秀的前 10%!
殼一定要硬,黃一定要滿,
人工一隻只掀開看,
確認了膏黃油豐才發貨嘿嘿~

上岸的螃蟹還會再養幾天!
喂一喂玉米吐苦水,
才給大家發哦!
這樣收到的螃蟹蒸出來就是甜的!
不苦不腥!

賣了這麼久,
除了少量死蟹,
(簽收時聯絡客服按只賠付
沒有風味上的差評!!
什麼蟹王府、王寶和,老闆通通試過,
真的不如我們嘿嘿~

老闆朋友讓她鑑定某品牌蟹她的回覆👇

飽記·太湖流域大閘蟹
購買方式如下
限時尾聲 88 折!!!
三種搭配:
滿足裝,
3-3.4 兩母蟹,4-4.4 兩公蟹,
吃過解饞。
勁爽裝,
3.5-3.9 兩母蟹,4.5-4.9 兩公蟹,
可以拍照發朋友圈爭奇鬥豔。
尊享裝,
4-4.4 兩母蟹,5-5.4 兩公蟹,
頂格水準,適合送禮。
人工精挑,
上岸後靜養一兩日更鮮美,
每日限量 50 箱。
拼的就是手速。
順豐快遞發貨,
新鮮看得見。
戳圖下單購買👇
或🍑🍑🍑搜尋
「艾格吃飽了」
寶藏產區其二:
口碑第七年,
淮安洪澤湖大閘蟹!
來自淮安洪澤湖的蘇北蟹,
總的來說就是,
好吃!不貴!猛吃不心疼!

比起太湖流域大閘蟹的甜,
洪澤湖更明顯的是鮮!
吃起來自帶微鹹,
蟹味是洶湧的鮮濃。
推薦搭配鎮江香醋,
鮮味簡單釣出來,
就很香很香很香很香很香!
連我那在包郵區長大
挑嘴會吃老闆都發出感嘆👇

更喜歡淮安洪澤湖產區,

因為蟹味更鮮濃!
為啥呢?
因為洪澤湖本身湖大水深、風高浪急,
(不查不知道,一查竟在中國五大淡水湖裡排第四位!
所以這蟹生存不易,
基本上是半野生的狀態。

圖源@洪澤政府網

和太湖流域那邊一樣的是,

我司同樣要求精挑+吐苦水!

合作伙伴同時供貨上海國營大酒店,
是行業內專業人士認可的貨源!
但飽記要的發貨品質比酒店還要更好(驕傲臉
只要湖裡頂尖蟹的前 10%。

每一隻上岸後精養幾天吐苦水,
順豐直髮,
收到沒苦味,鮮甜得嘞~

總之,
溢價少,肉質好,價效比高。
在蘇北蟹裡,
品質更高,規格更大,口碑更硬。
承諾足斤足兩發貨
規格說是多重,到手一定多重,
甚至超重!
你們吃過就知道了,
拿在手裡都是沉甸甸的。
看看後臺今年真情實感的好評👇

這種只只開出來都爆黃的快樂,
我也想讓你體驗到!
滿黃流心啥的都是常規操作!
不多說了👇🏻👇🏻👇🏻

飽記·洪澤湖大閘蟹
購買方式如下
限時尾聲 88 折!!!
滿足裝洪澤湖大閘蟹:
3 兩母蟹,4 兩公蟹。
價效比之選!
勁爽裝洪澤湖大閘蟹:
3.5 兩母蟹,4.5 兩公蟹。
飽記熱銷款。
尊享裝洪澤湖大閘蟹:
4 兩母蟹,5 兩公蟹;
或 5 兩母蟹,6 兩公蟹。
實際超重,量極極極少,送禮佳品。
人工精挑,
上岸後靜養一兩日更鮮美,
每日限量 100 箱。
順豐快遞發貨,新鮮看得見。
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總之,
洪澤湖的鮮!
太湖流域的甜!
螃蟹季尾聲,
週末給大家都薅來限時三天 88 折!
兩種口味大家各取所需!
衝!!

題 外

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本文的研究員
薯角
多吃點,好過冬
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物

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