貴餐廳的菜，可以有什麼便宜一點的吃法？

2025-05-14 00:54 艾格吃飽了

一個盡情安利自我的公眾號
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
自從來了這司，
本薯也算過上好日子了。
從產品同事那裡薅來一點食材，
再自己簡單動手，
輕鬆吃上貴餐廳出品！
畢竟，誰還不是一個米其林供應商了？

眾多周知，
在時令生鮮這塊，
我飽記一向有兩把刷子！
卷得飛起。
就說這個季節必須吃上的大閘蟹👇

今年兩個寶藏產區，
一個口味微甜，
一個鮮味洶湧，
都是包郵區的標杆美味，
自己上鍋簡單清蒸，
比在店裡吃價效比高多了。。。

多啃幾隻也不心疼！！

寶藏產區其一：
蘇南蟹標杆美味！
太湖流域精挑大閘蟹！
送禮包體面的！
連上海老牌吃蟹國營大店王寶和也說
自己的蟹是「太湖流域」。

一個熱知識：大閘蟹分兩種——湖蟹和塘蟹，
湖蟹是在天然湖泊中圍網養殖，
塘蟹是在人工水塘中養殖。
味道根本比不了。
很多米其林黑珍珠餐廳也都因為陽澄湖禁養，
在用各個流域的蟹，
比如金湖，「太湖流域」等。。。
（因為真正的太湖湖底也禁養了
這蟹在我司指定的 3000 畝湖里長大，
活溪入水，清水整湖放養。
湖底與陽澄湖底型別近似👇
所以不容易有土腥氣！
蟹肉、蟹黃吃得出明顯的清甜滋味。

我司的信譽，有盛澤當地村裡的書記保證！
為了給村民謀福利，
書記不時就去幫咱們親自視察和監督，
大家現在看到的和最後收到的沒啥區別！
「每一隻都要挑選，確保萬無一失」。
（書記原話👆

當地經驗豐富的蟹農挑 2 遍以上，
飽記只要最優秀的前 10%！
殼一定要硬，黃一定要滿，
人工一隻只掀開看，
確認了膏黃油豐才發貨嘿嘿～

上岸的螃蟹還會再養幾天！
喂一喂玉米吐苦水，
才給大家發哦！
這樣收到的螃蟹蒸出來就是甜的！
不苦不腥！

賣了這陣子，
除了少量死蟹，
（簽收時聯絡客服按只賠付
沒有風味上的差評！！
什麼蟹王府、王寶和，老闆通通試過，
真的不如我們嘿嘿～

老闆朋友讓她鑑定某品牌蟹她的回覆👇

飽記·太湖流域大閘蟹
購買方式如下

限時三天 88 折

三種搭配：
滿足裝，
3-3.4 兩母蟹，4-4.4 兩公蟹，
吃過解饞。
勁爽裝，
3.5-3.9 兩母蟹，4.5-4.9 兩公蟹，
可以拍照發朋友圈爭奇鬥豔。
尊享裝，
4-4.4 兩母蟹，5-5.4 兩公蟹，
頂格水準，適合送禮。
人工精挑，
上岸後靜養一兩日更鮮美，
每日限量 50 箱。
拼的就是手速。
順豐快遞發貨，
新鮮看得見。
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「艾格吃飽了」

寶藏產區其二：
口碑第七年，
淮安洪澤湖大閘蟹！

連我那在包郵區長大的
挑嘴會吃老闆都發出感嘆👇

更喜歡淮安洪澤湖產區，

因為蟹味更鮮濃！
先來說說飽記為啥挑中洪澤湖呢？
原因很簡單，
比起南北問題，
水質問題才是我們最關心的。

圖源@洪澤政府網

洪澤湖，中國五大淡水湖裡排第四位。
這個產區，湖大水深，風高浪急，
所以這蟹生存不易，
基本上是半野生的狀態。
吃起來自帶微鹹，
蟹味是洶湧的鮮濃。
推薦搭配鎮江香醋，
把鮮味簡單釣出來，
就很香很香很香很香很香！

當然了，

每個湖裡其實都有好吃的螃蟹。

關鍵還是得精挑！
我司只要湖裡頂尖蟹的前 10%。
合作伙伴同時供貨上海國營大酒店，
是行業內專業人士認可的貨源！
且飽記要的發貨品質比酒店還要更好（驕傲臉

每一隻上岸後還要再養幾天，
喂喂玉米，
讓蟹把苦水吐出來，

這樣你們收到後吃就是純鮮甜～

（雖然成本也變高了。。。
承諾足斤足兩發貨。
規格說是多重，到手一定多重，
甚至超重！
你們吃過就知道了，
拿在手裡都是沉甸甸的。
總之，
溢價少，肉質好，價效比高。
蘇北蟹風味頂流！

比那種亂七八糟渠道買的死貴玩意兒，


真是靠譜多了。
看看後臺今年真情實感的好評👇

這種只只開出來都爆黃的快樂，
我也想讓你體驗到！
滿黃流心啥的都是常規操作！
不多說了👇🏻👇🏻👇🏻

飽記·洪澤湖大閘蟹
購買方式如下
限時週末吃蟹 88 折
滿足裝洪澤湖大閘蟹：
3 兩母蟹，4 兩公蟹。
價效比之選！
勁爽裝洪澤湖大閘蟹：
3.5 兩母蟹，4.5 兩公蟹。
飽記熱銷款。
尊享裝洪澤湖大閘蟹：
4 兩母蟹，5 兩公蟹；
或 5 兩母蟹，6 兩公蟹。
實際超重，量極極極少，送禮佳品。
人工精挑，
上岸後靜養一兩日更鮮美，
每日限量 100 箱。
順豐快遞發貨，新鮮看得見。
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總之，
洪澤湖的鮮！
太湖流域的甜！
接下來各種聚會吃吃正合適啊！
比貴餐廳便宜！比其他摸不清渠道的靠譜！
週末給大家都薅來限時三天 88 折！
兩種口味大家各取所需！
衝！！

題 外

敲鑼打鼓，
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還有昨天剛上的一隻一年只此一季的
飽記·海南文昌老母雞！
逢年過節，煲雞湯一絕啊！
適合空調房吃吃的水果也看這裡👇
來自廣西融安的脆蜜金桔。
足以顛覆自小到大的金桔風味印象！
從芯子到脆皮都是蜜蜜甜的。
上週剛到的廣西雙拼芭樂，
紮實的冰激凌球口感！
湧泉蜜桔，米其林同款！
但價格卻幫大家打了下來！
真正的汁水如泉湧！空調房裡吃正合適！
此外還有今年份的象山紅美人，
入口似果凍般嫩嫩滑滑～
都給薅一個冬日甜潤水果 86 折！
今天最後一天！
我司卷中卷產品，
拿到外面去都能打得很！
飽記·富平柿餅
預售中！！！
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本文的研究員
薯角
多吃點，好過冬
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物

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