要問當今全球最大的餐飲連鎖是誰，
麥當勞？星巴克？
nonono！
就在昨天，咱們中國的餐飲品牌
蜜雪冰城
正式成為全球最大的連鎖餐飲品牌，
不僅在門店數量上超越了其他巨頭品牌，
而且在上市第一天就股價暴漲，
著實給餐飲界帶來了不小的震撼！
下面就一起來——
你愛我，我愛你，
蜜雪冰城甜蜜蜜…
01
蜜雪冰城全球門店數超4.5萬,
今年最大IPO誕生!
就在3月3日，港交所迎來一個現象級IPO——全球最大現制飲品企業蜜雪冰城正式敲鐘上市。
上市當日，蜜雪冰城收盤漲幅超過40%，成為今年香港股市最火爆的新股之一，市值高達1092億港元，而且數字還在更新中…
截至2024年9月，蜜雪冰城在全球的門店數量已經超過了4.5萬家，遠超麥當勞和星巴克！
（圖源：eatthis，版權屬於原作者）
其中，近90%的門店都集中在中國，其餘則分佈在印尼、越南、馬來西亞等亞太地區。
據CNN報道，蜜雪冰城已經成為“按門店數量計算”下全球最大的餐飲連鎖品牌。
（圖源：eatthis，版權屬於原作者）
不過，雖然門店數量領先，但蜜雪冰城的銷售額暫時還不及星巴克等品牌。
那麼，作為衝上世界榜首的中國餐飲品牌，蜜雪冰城到底有什麼秘訣？一起來看看👇
02
平價奶茶親民路線,
雪王IP吸粉無數
只要一提起蜜雪冰城，馬上就能脫口而出它的獨家“標籤”——2塊一個的冰激凌、6元一杯的奶茶、4塊錢的檸檬水、無處不在的“雪王”，還有魔性的“你愛我 我愛你 蜜雪冰城甜蜜蜜”…
蜜雪冰城能夠如此暢銷，和它親民的價格、超高的價效比離不開干係。
左：創始人張紅超 右：CEO張紅甫
1997年，創始人張紅超在鄭州街頭用一臺自制刨冰機開啟了創業之路，經過三次倒閉，四次拆遷，最終在2005年，研發出首款標誌性產品——售價僅1元的新鮮蛋筒冰淇淋。
自此，蜜雪冰城就靠著低價高質打響了名聲，2013年又推出首款鮮果飲品“冰鮮檸檬水”，當年採購檸檬超11.5萬噸，成為中國最大檸檬採購商。
（圖源：eatthis，版權屬於原作者）
創始人張紅超出身貧寒，他的目標很簡單：“讓全世界的人用2美元就能吃好喝好。”
直至今日，蜜雪冰城產品的定價也基本不會超過10塊錢，這也使它在滿大街20多塊錢一杯的奶茶店中脫穎而出，成為年輕人的“心頭好”。
（圖源：eatthis，版權屬於原作者）
除了價格“香”，蜜雪冰城廣受追捧的另一大手段就是成功打造了品牌超級IP——“雪王”。
2018年，蜜雪冰城首次推出頭戴皇冠、手拿冰激凌權杖的“雪王”形象；
2021年，蜜雪冰城主題曲《蜜雪冰城甜蜜蜜》火爆全網，“雪王”配合著這首洗腦神曲，更加深入人心。
據統計，截至2025年2月，“雪王”和“蜜雪冰城”主題曲及相關話題，在主要社交平臺上的累計曝光量分別超過195億次和97億次，IP文化符號甚至超越了飲品本身。
連昨天的上市也是主打一個“抽象”👇
雪王來敲鐘，服氣！
03
靠加盟店打天下,
打造“端到端”的供應鏈體系
除了品牌IP和產品受顧客喜愛，蜜雪冰城獨特的商業模式也是其成功秘訣之一。
蜜雪冰城99%的門店都是加盟店，而公司的主要收入來源是向全球4.5萬多家加盟店銷售裝置和原料，包括牛奶、咖啡、糖漿等。
（圖源：蜜雪冰城招股書，版權屬於原作者）
同時，蜜雪冰城採購網路覆蓋全球，原料來自世界各地。透過全球化、規模化採購，既降低了成本，又保證了品質。
蜜雪冰城在招股書中提到，其商業模式依賴於“端到端的供應鏈體系”，涵蓋採購、生產、物流、研發和質控等環節。
（圖源：蜜雪冰城招股書，版權屬於原作者）
光大證券國際策略師 Kenny Ng Lai-yin 指出：“在現制飲品行業，市場需求往往難以預測，但蜜雪冰城能夠向自己的加盟店銷售原料，並清楚瞭解他們的需求，這使其相比其他品牌具有更大的主動權。”
04
勇闖海外市場,
融入當地特色上大分
蜜雪冰城雖然絕大部分門店都在國內，但近年來也一直在擴張海外市場，在亞太地區有超過4000家海外門店。
（圖源：eatthis，版權屬於原作者）
面對海外市場，蜜雪冰城也做出了一系列調整，迎合當地的口味、文化和習慣。
比如在馬來西亞，蜜雪冰城推出了以當地特色香料肉骨茶為靈感的冰淇淋和茶飲。
而“雪王”在不同國家也會穿上不同風格的服飾，唱著當地語言的主題曲。
（圖源：eatthis，版權屬於原作者）
除此之外，蜜雪冰城還充分利用網路力量，在社交平臺進行推廣，同時在當地的傳統節日進行各種促銷優惠活動。
咱就是說，這麼努力的蜜雪，誰能不愛呢？
不過現在北美還沒有蜜雪的身影，真的很難過…
小隊長也經常看到許多網友“跪求”蜜雪來美國開店，畢竟4塊一大杯的清爽解渴檸檬水，是多少打工人和學生黨的平價續命快樂水啊…
那麼，對於蜜雪冰城的成功崛起，你怎麼看？你也希望能在美國喝上蜜雪冰城嗎？一起來聊聊~
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文字 排版 | 小學燊
圖片 | 部分來自網路，
版權歸原作者所有
編輯 | 小學燊
*本文為吃貨原創文章，
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