不只便宜!好市多牛奶還有這個“隱藏優勢”,保質期長秘密曝光!

美國食品藥物管理局(FDA)4月暫停牛奶質量控管計劃的決定,引發了全國消費者對乳製品安全的普遍擔憂。在這樣的背景下,零售商如何保障牛奶質量成為焦點。然而,一向以高品質著稱的好市多(Costco),其銷售的牛奶產品依舊獲得了消費者的廣泛信任。原因在於,好市多建立並嚴格執行著一套遠超法規最低要求的內部質量標準,涵蓋了從生產、運輸到檢測的全鏈條高標準管理。

根據美食網站Tasting Table引用Yahoo Life的報道,好市多不僅銷售自有品牌Kirkland Signature系列的牛奶(包括有機全脂奶到脫脂奶等),也同時銷售部分知名品牌牛奶。雖然所有供應商都必須符合好市多的基本要求,但Kirkland自有品牌則需達到更高的標準,這進一步證明了Kirkland並非僅僅是廉價替代品,而是貨真價實的優質選擇。
為了確保牛奶的生產過程達到最高衛生標準,好市多會親自派員走訪供應商工廠,並要求在牛奶處理過程中儘可能減少人為接觸。此外,對冷鏈溫控的要求也極為嚴謹,旨在防止牛奶提前變質,這也是許多顧客反映好市多牛奶保質期較長的原因。
更重要的是,好市多還設有獨立實驗室,定期對Kirkland產品進行質量抽檢,確保其始終符合內部高標準要求。

儘管大多數連鎖超市也會要求供應商具備認證並接受審計,但好市多的要求被認為是業界最嚴格的。所有供應商每年都必須接受一次無預警的突擊審計,由好市多認可的第三方機構執行,同時好市多內部的食品安全團隊也可以參與並獨立記錄觀察結果。
如果審計結果未能達標,好市多將在24小時內收到通報,並保留取消該供應商所有訂單的權利。此外,好市多還會在60天內安排第二次突擊審計,持續監督供應商的改進情況,確保問題得到徹底解決。
針對涉及動物飼養的供應商,好市多還額外設立了動物福利標準,要求其具備相關證書和稽核記錄。就連奶牛飲用的水源和清洗用途的水,也需要定期檢測是否含有病原體。其食品安全標準還涵蓋了微生物檢測、員工衛生管理、病蟲害防治、產品溯源機制等多項嚴苛指標,構建了一個全方位的質量保障體系

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